厨房这样装 美观又实用

□记者 王露 文图

厨房，是生活中最具“烟火气”的地方。有一个好看又好用的厨房,能让人在劳动的过程中放松身心，享受做饭的乐趣。

本期，零刻度设计公司的负责人贺先生，与大家分享厨房装修布局及相关注意事项。

常规式布局

“厨房的布局一般要符合‘洗、切、备、炒、装’的流程。”贺先生表示，装修厨房时可以根据厨房面积的大小，参考功能分区设计，即：大面积厨房：电器柜→水槽→操作台→灶台；小面积厨房：水槽→操作台→灶台。

要想设计好功能分区，就要考虑符合房屋整体设计的厨房布局。对此，贺先生介绍了几种常见的封闭式厨房布局设计：

1.L型厨房 对于面积不大的厨房而言，L型的厨房布局是最常见的，即厨房操作台呈“L”摆开。橱柜的深度通常约为60厘米，而一般通道距离在1米以上，才不至于拥挤，因此，L型的布局，更适合1.6米以上宽度的狭长型厨房设计。

细分L型厨房的功能布局，贺先生建议按照“洗、切、备、炒、装”的流程来设计。可以参考水槽→操作台→灶台→操作台的布局。如果需要安装洗碗机等设施，可安装在水槽侧方操作台下。

2.二字型厨房 二字型厨房即双排橱柜布局。橱柜深度若在60厘米左右，柜体需占1.6米左右的宽度，加上通道距离，二字型厨房则适合2.6米宽度以上的空间规划。

二字型厨房有两排橱柜，如果长度足够的话，可以考虑一侧规划灶台、水槽、操作台。另一侧规划电器柜、咖啡区、操作台等。如果厨房整体长度不够，可以考虑一侧规划灶台区，一侧规划水槽区。

U型厨房

3.U型厨房 U型厨房，即厨房呈U字型布局，适合正方形厨房。

贺先生建议，面积小的U型厨房可以选择三边各自设计操作台、水槽、灶台。大U型厨房可以选择增加电器柜，容纳烤箱、冰箱等电器，放入其中一侧。

“近年来，运城的大户型房也不少。如果厨房做U型设计后面积还空余很多，那就得考虑中岛厨房啦，即在橱柜的基础上，增加一个岛台。”贺先生说。

贺先生介绍，10平方米以上的正方形厨房适合作中岛台设计。要求厨房中间通道至少要留90厘米，岛台宽度约为60厘米。可在此规划吧台、水槽等功能区，以便做简餐和西厨。

开放式布局

据了解，近年来，开放式厨房受到年轻人的追捧。该布局是通过打通厨房与其他空间之间的墙体，实现厨房全开放。有利于增进家人之间的互动交流。

一字型橱柜+餐桌

1.一字型+岛台+餐桌 一字型橱柜+岛台+餐桌的布局，是当下较为流行的设计。岛台高度为1.1米左右，可以比餐桌略高，宽度则可与餐桌等宽。

2.L型+餐桌 L型的橱柜，可以选择搭配一个餐桌。开放式厨房+餐厨一体，便于上菜，也不会显得空间空旷。至于橱柜布局，与封闭式厨房是一样的道理，按“洗、切、备、炒、装”规划功能区。

半围合设计

3.半围合设计+吧台 不加餐桌不加岛台，那就加一个简单的吧台，可以作为简餐区使用。且橱柜与吧台呈围合型布局，也可做隔断使用。设计建议：吧台的高度比橱柜高，在90厘米~120厘米之间，宽度在45厘米~60厘米之间。

细节不容疏忽

装修厨房的时候涉及很多小细节，一不注意就会疏忽大意，日后改造会很麻烦。贺先生建议装修前考虑以下几点：

1.嵌入式设计 嵌入式设计是将各种厨电尽可能嵌入橱柜，而不是选择台面式的设计，后期台面收纳整理时会轻松很多。“哪怕装修的时候厨电、工费贵一些，我个人认为也是值得的。”贺先生说。

大单槽设计

2.台面做大单槽 “根据我多年的经验，大单槽比小双槽更实用、更方便。”贺先生介绍，小双槽分格较小，稍微大一点的锅具会放不进去，所以建议采用大单槽，可以搭配移动式沥水架。

抽拉式水龙头

3.抽拉式水龙头真的很方便 抽拉式水龙头用起来比较灵活，能满足多角度的清洗。无论是洗碗洗菜，还是清洗锅具，抽拉式水龙头都能有效减少水花喷溅。

4.转角可以做小怪物拉篮 贺先生建议，如果厨房空间足够，做普通的拉篮就行，虽然拿取物品不是很方便，但角落处可以放一些锅具，倒也不碍事儿，而且价格实惠。如果厨房收纳空间紧张，则建议大家可以在转角处安装小怪物拉篮，收纳调味品之类的，可以有效地利用空间，拿取也很方便。

5.要预留足够的插座 厨房中用到的电器较多，因此要预留足够的插座，最好还是带开关的，以备不时之需。如果想要将微波炉嵌入吊柜（慎重考虑此类设计），那么在吊柜上方或侧边，也要预留插座。

6.厨房不用小仿古砖 厨房的地砖，建议不要用小块的防滑仿古砖。它虽然防滑性能很强，但由于接缝较多，表面不光滑，清洁起来非常麻烦。建议将客厅瓷砖通铺过来。此外，现在的釉面砖也有一定的防滑功能，且更好打理。

7.橱柜台面设置挡水沿 橱柜的台面与墙面连接处及侧边都建议设置挡水沿。挡水沿适合做成弧形的一体式设计，更方便打理，不会留下死角。