打造绿色食品新亮点
——2020年我市绿色食品产业发展纪实

记者 冯婷婷

沃土藏茵润，绿色满大地。

四季分明、山川兼备的天时地利，造就了运城适宜农业发展的温和气候和肥沃土质。

近年来，我市不断调整优化农业结构，加强有机农产品、绿色食品、无公害农产品的认证和管理，打造地方知名农产品品牌，强力推进绿色食品产业发展，种出绿色作物，养出绿色畜禽，打出绿色品牌，全面提升农业产业化经营和绿色食品产业发展的层次和水平，为运城绿色食品走向市场擦亮“绿色名片”。

承历史之蕴积，沐河川之神奇，运城人民用勤劳的双手耕耘着丰腴富饶的土地，绿色食品产业的非凡种子已经破土而出，科技、循环、高效、绿色、生态……正赋予我市农业新的生命和活力！

2020年，我市通过绿色食品认证企业73家，产品123个，面积35.8万亩，绿色食品产业在发展的道路上一派生机。

依托产品优势禀赋

创新绿色食品品牌

“我们要的就是这原汁原味的原生态绿色食品。”在深圳举办的2020中国·深圳（第6届）国际现代绿色农业博览会上，一位年长的采购商摸着我市入选“圳品”的芮城苹果爱不释手。

2018年，深圳市启动实施了“食品安全战略工程”，对标国际先进标准与技术法规，建立“供深食品标准体系”，推出了“圳品”。由于其标准高、监督严格、评价严谨，逐渐成为“优质、严选食品”的代名词。

市农业农村局绿色食品服务中心主任陈国飞介绍：“目前我市已有4个优质农产品入选‘圳品’：分别是山西晋龙养殖股份有限公司生产的鸡蛋、芮城县金顺源果业冷藏有限公司生产的苹果、芮城县富荣枣业有限责任公司生产的枣、临猗县仰俊苹果种植专业合作社生产的苹果。‘圳品’认证将有利于加快推动我市绿色食品标准化、品牌化建设，助推我市绿色食品生产向产业链高端、高价值延伸。”

产品逐步增多，种类日益丰富，绿色食品精品品牌形象初步形成，品牌带动力日益彰显。在河东大地上，一个个著名绿色食品品牌如雨后春笋般崛起——

芮城县金顺源果业冷藏有限公司生产的绿色果品苹果，销路拓展延伸至“一带一路”沿线的23个国家和地区；临猗县林红果品专业合作社种植的绿色果品樱桃，代表大陆连续三年销售到台湾，制定的樱桃栽培生产标准被选为山西省地方标准；垣曲县运通种植专业合作社生产的绿色食品“大晋哥”牌小米与多家省外绿色食品供货商签订了购销合同；绿色果品“夏乐”西瓜远销北上广等地和香港地区，成为运城特色农产品的一张亮丽名片……

把控产品质量安全

创新绿色食品管理

在田间，绿色是开始，是成长；在餐桌，绿色是安全，是放心。为了把控安全性，我市绿色食品遵循“从土地到餐桌”全程质量控制的技术路线，推行以“品牌为纽带、龙头企业为主体、基地建设为依托、农户参与为基础”的产业一体化组织形式，实行产品质量安全可追溯制度，推动农业发展向绿水青山方向阔步前行。

“要不断提升绿色食品的内在品质和市场竞争力，才能实现行稳致远，赢得永续发展的可能。我市制定了严格的绿色产品生产标准，建立健全质量监督网络，从产品原料生产，加工流程，产品包装、储运、销售等方面入手，实行全程监控、动态管理，完善产品质量检测体系和安全标准体系，从源头上保证质量。”陈国飞说。

我市涌现出一批绿色食品“明星”企业，严格秉承绿色发展理念，实施绿色食品标准化生产：有集葡萄种植和酿酒生产、农业产业化、工业旅游化为一体的现代化综合性葡萄酒文化企业——山西格瑞特酒庄有限公司；有实现基地规模化、技术标准化、生产管理企业化、质量控制可追溯化的绛县傲绿无公害农副产品专业合作社；有带动社员及周围广大果农发展经济效益高的早中熟葡萄新品种，采用有机肥替代化肥生产，致力于使果园增产农民增收的临猗县荣光果品种植专业合作社……绿色农业企业和农民专业合作经济组织不断壮大，产业化经营道路越走越宽，一套有运城特色的绿色农业发展模式正在稳步建立。

发展产品生产基地

创新绿色食品服务

一路绿色，一路生机。我市绿色食品产业正以波澜壮阔之势扬帆起航，在现代化农业转型曙光的璀璨辉映下日益崛起。现已发展绿色食品生产主体114家，产品193个，生产基地面积57万亩，创建有全国绿色食品原料（稷山板枣）标准化生产基地一个。根据不同的生态条件和区域特色，培育发展了果、菜、粮、加工产品等多类绿色食品基地：中条山南坡优质苹果基地甜香馥郁；汾河流域蔬菜基地蓊郁青碧；全市粮食生产基地建设欣欣向荣；丘陵山区山楂加工基地丹红喜人……

绿色食品不单单要在生产上有特色、有创新，在营销的策略上更得与时俱进。只有建立专业的绿色产品网络营销渠道，才能充分发挥绿色食品的规模效应，从而提高绿色产品的整体效应。陈国飞说：“我们目前正在构建‘大数据+绿色食品’的发展模式，推出了运城绿色食品优购小程序，通过运用互联网方式借助各类网站进行平台推广。此外，我们还围绕全产业链找准主攻方向，优化产业布局，力求培育出更多符合市场需求的绿色食品‘种子’。”

壮阔的蓝图已经擘画。现代农业的快速崛起，为绿色食品产业更好更快地发展注入了强劲的动力，我市绿色食品产业将坚持走“产出高效、产品安全、资源节约、环境友好”的农业现代化道路，扎实推进基地建设，不断提高发展质量；着力扶强生产主体，持续扩大总量规模；不断强化市场营销服务，完善市场流通体系；全面加强品牌保护，不断提升品牌的公信力，以追求卓越的雄姿锐意进取、勇往直前！