《西游记》里的柿子

□邱俊霖

秋天，是吃柿子的季节。柿子种类繁多，在《西游记》里，最甜的柿子，大概是花果山的“四瓣黄皮大柿子”。“四瓣黄皮”，形状似圆似方，好像拥有四个花瓣。吴承恩特意用“大柿子”来形容这一类柿子的饱满，想想就很甜。

《西游记》里，人们最喜欢的吃柿子方式，大抵是将柿子制作成柿饼食用。在比丘国，师徒一行降了白鹿精、灭了狐妖，国王大开东阁，安排素宴，只见那席前“般般盛”的果品中，“枣儿柿饼味甘甜”。有些生柿子吃起来甜里会有一点点生涩，我想，也许是甜蜜需要酝酿。而柿饼，就是在红彤彤的柿子中多了光阴流转。

在《西游记》中，柿子产量最大的地方，是在驼罗庄以西的七绝山。七绝山地阔人稀，山上长满柿子树，有一条红鳞大蟒。这条蟒蛇精常来驼罗庄吃人害命，所以，七绝山上的柿子，也无人采摘。每年柿子成熟之际，那七绝山上的熟烂柿子，便落在路上，将山上一条夹石胡同，尽皆填满，加上雨露雪霜，经霉过夏，那条夹石胡同，最终变得一路污秽。并因而获得了一个外号——“稀柿衕”。东汉学者许慎在《说文解字》中解释道，“衕”通“街”，那是一条稀柿街，普通人根本无法通过。每当西风刮来，烂柿子的恶臭味还跟随着西风飘进庄来，奇臭无比。

为了除掉蟒蛇精，孙悟空请驼罗庄的村民们准备一些米饭、馒头，让猪八戒吃了个饱，八戒变作一头大猪，一路拱开这些烂柿子。几天工夫，七绝山便被八戒拱开了一条大路，正所谓“千年稀柿今朝净，七绝胡同此日开”。

七绝山为何被叫作“七绝山”呢？唐僧曾问驼罗庄的老者，“何为七绝？”老者回答道：“古云柿树有七绝：一益寿，二多阴，三无鸟巢，四无虫，五霜叶可玩，六嘉实，七枝叶肥大，故名七绝山。”其实，此处的“七绝”也被称为“七德”。在我国众多古籍中，都曾记载过柿子的“七德”：一是寿命长，二是树荫多，三是没鸟窝，四是不遭虫害，五是结霜后的柿叶可供赏玩，六是柿果好吃，七是落叶肥大。

柿子原产我国，因此颇为易得。虽然不贵，可柿子却也是能上得了大场面的佳果。柿子颜色好看，而且寓意吉祥，因而深受人们喜爱。因此，唐太宗也会在国宴上安排柿饼为唐僧师徒接风洗尘。正如现在，人们仍流行过年时吃柿子，恭祝“柿柿如意”！ （《杭州日报》）