市市场监管局检查市直学校食品安全工作

本报讯（记者 乔 植）中高考即将来临，为进一步做好疫情防控常态化下的学校食堂食品安全工作，大力实施“校园食品安全守护行动”，确保师生饮食安全，近日，市市场监管局联合市教育局，对市直各学校进行了为期一周的食品安全专项检查。

在康杰中学、东康初中、新东康学校，检查组严格要求学校执行疫情防控有关规定，严格落实从业人员穿戴工作服、佩戴口罩和洗手消毒，对食品采购、储藏、加工制作、清洗消毒、食品留样、校长陪餐制度落实、明厨亮灶建设等各环节进行检查，指出学校食堂存在的问题，下发食堂安全隐患整改通知书，要求限期整改到位。

检查组要求各学校食堂一要落实校园食堂安全保障机制，严格落实学校食品安全校长负责制，强化学校主体责任，加强对食堂全过程管控；二要开展食品安全守护行动，今年年底前，各学校要全部完成“明厨亮灶”建设工程；三要严格落实学校校长和家长陪餐制度，落实相关食品安全信息公示制度，推动学校集中用餐相关工作良性发展，防止发生群体食源性疾病事件；四要加强食材源头管理，学校要严格筛选供货商，建立进货查验索票制度，严格实行原材料登记备案制度，从源头上防范化解食品安全风险。