盐湖区王范乡：向市场型农业进军

如果把盐湖区王范乡的产业发展比喻成一辆车的话，那么，韭菜、甜瓜、冬枣、葡萄四大产业就相当于驱动车辆飞驰的4个轮子。

这个距离运城市区25公里的农业乡镇，如何通过几十年的努力，成为调产增收的样板，又如何通过大兴产业为当地群众铺出一条富裕之路呢？

6月12日，记者来到王范乡，对此进行了走访。

早调产 早受益

形成四大产业

以前，王范乡的种植结构也是粮棉当家。改革开放之后，周边的平陆、万荣等高山地区开始栽种果树，受其影响，王范乡也兴起了果树热。但因为海拔不同，当地出产的苹果相对品质低、病虫害多，逐渐被淘汰。

几十年来，王范百姓在产业发展上积极尝试、努力探索，有像苹果一样的失败案例，也有像韭菜、甜瓜、冬枣、葡萄等产业，最终成功保留至今并越来越壮大。

12日，是王范村瓜农张运东家甜瓜开园的日子。一大早他就雇了十几个人帮着下瓜、包装，地头的空地上，一大片包装好的甜瓜颇为壮观，等待着客商运输。当天的收购行情是一公斤4.4元，边上挑出来的次瓜，一公斤也能卖3.5元。一天工夫，张运东今年收获的5000余公斤甜瓜就全部销完。

王范乡位于盐湖区东北部，背靠峨嵋岭，面朝稷王山，涑水河东西横穿而过，全乡地势开阔、土地肥沃，水利井黄两灌。全乡下辖13个行政村，2万余人，是典型的纯农业乡镇。

全乡5.2万亩耕地，经济效益最高是6000亩韭菜、6000亩甜瓜、1万亩葡萄和5000亩冬枣。有一定的保障，近年价格又稳定，逐步形成了四大产业并驾齐驱的产业发展格局。

罗马不是一天建成的，4个轮子也不是一年驱动起来的。四大产业的成形，一个重要原因就是历任乡党委、政府一任接着一任干，不因人事变动改弦更张，而是一张蓝图绘到底，逐年规范逐步发展。政策的延续性和各种社会资源的集中推动，保障着产业健康发展。

要让辖内农产品卖出好价钱，就得提高区域的知名度。为此，该乡每年端午节举办粽子节，去年办到了第三届。节会之时，甜瓜、葡萄也已上市，乡里举办吃葡萄、吃甜瓜、包粽子、划旱龙舟等比赛，宣传王范品牌，提高各种农产品的市场号召力。

为推广韭菜种植新技术，打出安全韭菜的新品牌，去年8月17日、18日，王范乡举办了第一届韭花节，邀请中国农科院及省、市相关专家，围绕韭菜产业发展形势、新品种选育、栽培技术、病虫害防控、市场营销、采收贮存与加工等，为韭菜产业把脉问诊。另外，去年王范还申请了10万元专项资金，补贴韭菜产业发展。

“充分发挥群众的主观能动性，激发其主动、科学调产的内生动力，在这个过程中，政府因势利导，做好各种服务和保障工作，这是王范乡几十年来调整产业结构的最大收获和经验。”王范乡乡长姚立军说。

新技术 新品种

科技保障收益

市场总在变化，人的思想与技术的发展也不可能一步到位。所以，调产总是一个与时俱进、顺势而为的过程，不可能毕其功于一役。没有对新生事物的敏感，没有对质量更好、产量更高、市场更适路的渴望，调产就不可能成功。

和王范乡同期开始甜瓜种植的乡镇不在少数，但最终“王范甜瓜”能成为一个区域品牌，靠的就是上面这些道理。

刚开始，王范的甜瓜也是大田种植，瓜就“卧”在地面上，接触地面的一侧因阳光晒不到会有痕迹，浇水的话又容易腐烂。每到收获时，如果严格挑拣的话，一桶甜瓜（当地村民习惯用塑料桶来摘瓜运瓜）甚至挑不出半桶商品瓜。

为了解决浇水烂瓜问题，瓜农将甜瓜“搬”到较高的田埂上。为了抵御下雨、冰雹等恶劣天气影响，瓜农又开始为甜瓜搭棚。刚开始是竹板棚，但一到大风天气，瓜农们就吓得觉都不敢睡，只怕风把大棚掀翻了，直到后来升级成了钢架棚才安下心。进入大棚后，原本“趴”在田埂上的甜瓜，慢慢又爬到了架子上、吊到半空中，这样商品率直接飙升到了90%以上。为了让甜瓜更早成熟上市，大棚上搭的膜也越来越高级，层数也一层、二层、三层地越来越多。

探索并不仅仅在技术上。为了提高瓜农的组织性与主动性，推动甜瓜产业发展，今年王范乡成立了甜瓜协会，资深瓜农段麦喜担任首届会长。见到他时，他刚送走一辆来自河津的拉瓜车，一公斤甜瓜12元。

虽然王范甜瓜目前发展态势还好，但他们并没有放松。段麦喜说，王范的甜瓜有皮薄、口感好的优点，但也有不耐存储、不适合长途运输的缺点。为此，瓜农们外出考察，引进了一种厚皮甜瓜品种。

“这个品种在保证口感的同时，更适合存储和长途运输，有利于我们发展电商业务，拉长货架期。”段麦喜说，“这个品种去年引种了一两千苗，今年增加到了五六千苗，还在试种期。”

治韭蛆 保口感

主打蔬菜安全

王范乡刘村庄村远近闻名，号称“三晋韭菜第一村”，该村的韭菜大规模种植最近可以追溯到上世纪80年代初期。全村2100亩耕地，除了必要的倒茬外，几乎全都种着韭菜。路的两边，深绿的韭菜一片又一片，宛然初春麦地的观感。

韭菜是多年生作物，在刘村庄村，一般是每年小雪节气前后在韭菜地上建大棚，保证韭菜在冬天生长，然后赶在春节前后第一茬韭菜上市，收割后再产第二茬，到清明节前一个生长季就算结束了。此后，韭菜地处于恢复期，地上的韭菜由其疯长，只有韭花长出后村民才会再卖一波。

原本“一帆风顺”的韭菜产业，随着人们消费升级、对蔬菜安全重视程度的加深，遇到了前所未有的挑战。种植韭菜易生韭蛆，传统的防治措施是用农药灌根，在提高生产成本的同时，韭菜也经常农残超标。

2017年，运城市和盐湖区两级农业部门从中国农科院引进“日晒高温覆膜法”防治韭蛆新技术，借助阳光与地膜联合作用提高地温杀死韭蛆。经过争取，“日晒高温覆膜法”防治韭蛆新技术示范推广基地落在了刘村庄村。

2017年，该村划出3亩地，分成两畦作对比实验，最终发现防治效果非常好，对产量影响也不大。刚开始时，把韭菜割掉再覆膜，一亩人工费就达到200元；后来又采用旋耕法犁掉韭菜，一亩也得40元；最终，经过试验，直接在韭菜上覆膜，效果得到保障的同时成本也大幅降低。

刘村庄村村委会主任王长治说：“去年，合作社在韭菜上市之前，专门把样品送到太原专业机构进行检测，26项农药残留指标全部为零。”

2018年，王范乡采用新技术种植的韭菜面积达到800多亩，2019年增长到了2000亩。今年，村民们对新技术的接受度越来越高，村里的振湖韭菜种植专业合作社自购塑料膜，雇了专人，义务给村民覆膜防治韭蛆，目前已经覆膜近千亩。

“我们村一年收入五六万元的户很常见，一亩韭菜次的能卖一万五，好的上两万。全村没有烂烂房，家家都有小汽车，这都是种韭菜换来的。”刘村庄党支部书记王跃先说。

和韭菜一样，瞄准市场需求，探索产业高质量发展、绿色发展、生态发展的，还有甜瓜产业。

近年来甜瓜行情较好，瓜农们不愁卖，一些销售商为了及早抢占市场，在甜瓜还没有完全成熟的时候，就来到村里收购。虽然短期收益尚好，但长此以往势必损害王范甜瓜的市场口碑。

为此，王范甜瓜在盐湖区呱呱香甜瓜蔬菜种植专业合作社的组织和引领下，不打农药，不施化肥，统一在九成熟以上才对外销售。试验两三年，该合作社的产品在市场上有了一定的区分度，不少人主动前往王范，专门购买合作社的甜瓜。

走高端 搞直播

创新永无止境

今年运城市政府工作报告提出，要促进农业由生产型向市场型转变，而王范乡在产业发展中，有意无意已经提前迈开了步伐。

韭菜产业上，借助于“日晒高温覆膜法”防治韭蛆新技术，王范正在申请40℃光照韭菜商标，努力向高端市场进发。去年，在乡政府的引导下，他们作了初步尝试。4小把韭菜，一共1.5公斤装，择干净，包上防潮纸，放到盒子里，再装进手提袋，精品效益立马显现。王范乡还与运城一家电商合作做同城配送，搞活动时一小时卖出了1000件。王长治代表合作社与运城一家超市对接供货，一天能走500公斤的量。

而盐湖区鑫之鑫冬枣种植专业合作社，则把向市场型转变的目光对准了网红和直播。

在合作社所属的向前枣园区办公区，记者看到四周墙壁上全部张贴着冬枣、桃、油桃、西瓜、葡萄等产品宣传画。负责人李新峰绍，他们的冬枣即将上市，已经谈好了几家网红团队，即将举办网络直播销售产品。

这个冬枣园区共有70个日光温室，占地210亩，2015年栽植，目前已进入盛产期。相比于王范乡其他更大面积的大田冬枣，这里的冬枣要早上市几个月，价格则会相差10倍。

冬枣产业的设施化，可以有效防雨、防雹、防冻，提高商品率和生产的稳定性，但投入也随之大幅提高。据李新峰介绍，按园区的标准，每亩投入要达到10万元，而且前期没有任何收益的。当然，大投入也有大收益，园区设施冬枣进入盛产期后，一亩地纯收入可达4万元。

李新峰在附近还有另一个2013年发展、种植面积230亩的老基地，一年有着几十万公斤的产量，但体量还是太小，以至与大超市的合作一直未能成功。为此，他决定今年把周边农户发展进来，统一生产标准，在保证产品质量的前提下扩大体量。

“无论是甜瓜、冬枣还是韭菜，也无论正在探索什么、朝向哪一个方向，无一例外都在与时俱进，都在瞄准市场。由生产型向市场型转变，一刻也没有停止，这才是王范乡实现现代农业的最大仰仗。”王范乡党委书记刘长勇说。