一夜西风一夜凉 枣红点点桂流香

白露，富有诗意的节气名。

古人以四季加“长夏”，与五行“木、火、土、金、水”、五色“青、赤、黄、白、黑”相配，秋属金，金色白，故以白形容秋露，白者露之色也。那附着在花草树木上的露水，若是有清晨阳光照拂，更是显出莹白清亮一片。

枣，也跟着白露，熠熠生辉。

“白露打枣”的农谚，“衰荷滚玉闪晶光，一夜西风一夜凉。雁阵声声蚊欲静，枣红点点桂流香”的节气诗，早就把枣和白露连在了一起。

然而，枣的点点灵气，从历史长河走来，在露的纯纯白光中呈现的，却不仅有美，还有更多。

红枣被视为滋补佳品

白露打下的枣，从模样到滋味，都最为怡人。

进入白露，气候日益干燥。用灵气逼人的枣，来降伏秋燥之火，调理因夏天的困乏而食欲不振的脾胃，是比较理想的。适当地食用枣，可以安定心神、平和脾胃、充盈气血，泡水、熬汤、煮粥、酿酒，都适宜。特别是红枣，为枣中翘楚，在西周时期就被选为上乘贡品，那时的人还把红枣经过发酵等工序后，酿成红枣酒。“秋来枣香铺满地，枣酒迎客醉不归”。那一片枣红，把白露染得更美了。至今，红枣都被视为滋补佳品。

枣让白露更具嘉容

枣的到来，让白露更具嘉容。

相传，它是被中华民族始祖黄帝发现的。那正是白露时节，黄帝带领族人到野外狩猎，行至山谷时，一行人都感到饥饿而疲劳，便开始寻找食物。找了很久，发现半山的几棵大树上结着果实，颇为诱人。黄帝连忙带着众人采摘品尝，发现这果儿甘甜中带着微涩，分外解饥止渴，吃完后觉得疲劳也消了。高兴之余，大家请黄帝为这无名果儿命名。黄帝说：“此果解了我们的饥劳之困，一路找来不容易，就叫它‘找’吧。”“找”之果由此诞生。后来仓颉造字，把“刺”字的右边偏旁叠起来，创造了“枣”字。

当然，枣也不是全无使用禁忌。虽然中国现存最早的药物学专著《神农本草经》将枣列为上品，上品为君，主养命以应天，无毒，多服、久服不伤人，可轻身益气，不老延年。但是，宋代医者大明说：“有齿病、疳病、虫人不宜啖枣，小儿尤不宜食。又忌与葱同食，令人五脏不和；与鱼同食，令人腰腹痛。”明代医药学家李时珍也说：“今人蒸枣多用糖、蜜拌过，久食最损脾、助湿热也。啖枣多，令人齿黄生。”食用生枣最好除去枣皮，因为生枣皮容易滞留在肠道中不易排出，会引起腹痛。腐烂的枣是完全不能食用的，腐烂枣在微生物作用下会产生果酸和甲醇等，食入后会出现头晕、视力障碍等中毒反应，严重时会危及生命。

枣被民间视为“铁杆庄稼”“木本粮食”之一，《诗经·豳风·七月》早用“八月剥枣，十月获稻”的描述，展示出了她的丰美。她治疗心腹邪气、虚弱劳损、烦闷不安等症的效果挺不错，还能养肝、防癌、抗衰老等。民间有“日食三颗枣，百岁不显老”之说。

枣的丰收，意味着丰年。

枣含着隐约的风趣

枣，还含着隐约的风趣。

她带来了“囫囵吞枣”这个比喻对事物不加分析思考、笼统接受的成语。

据说，古代有个学生得知“梨有益于牙齿，但吃多了会伤脾；枣有益于脾，但吃多了会损伤牙齿。”于是铆足劲儿，想出一条“妙计”，他说：“那我吃梨时光嚼不咽，就不能伤脾；吃枣时整个儿吞下去而不嚼，就不能伤牙齿了。”元代学者白珽把这个趣事写在《湛渊静语》中：“客有曰：‘梨益齿而损脾，枣益脾而损齿。’一呆弟子思久之，曰：‘我食梨则嚼而不咽，不能伤我之脾；我食枣则吞而不嚼，不能伤我之齿。’狎者曰：‘你真是囫囵吞却一个枣也。’遂绝倒。”

跟着这个有些愚钝的学生，枣使人展颜大笑。欢笑中，再来看鲁迅先生的《秋夜》，更觉得别有深意。“在我的后园，可以看见墙外有两株树，一株是枣树，还有一株也是枣树。”独具匠心的开头，引出意象空灵、语言精致、结构严谨的短文，以柔软的枣来礼赞坚强与勇敢、清醒与冷静。早年学医的鲁迅，对枣的本质非常清楚，所以他用枣做出的引申、象征、感叹都颇为相宜。更重要的是，相比曹丕，鲁迅先生对枣的懂得，隐含着一层深深的暖意。

与枣共度的温暖时光，古人也经历过很多故事。天真烂漫的光华里，白露未晞的时候，古人带着孩童在枣树下尽情玩耍。和煦的阳光，轻轻拂在那扬起的稚嫩的脸上。枣树上的枣，由家仆们打落下来。一颗一颗的，被小手儿端在盘里、捻在指间，端详、品尝。“秋来红枣压枝繁，堆向君家白玉盘。”那份好光景，真像后来北宋文学家欧阳修在《寄枣人行书赠子履学士》里的诗句一样。

枣暖在人们心里、眼中，红红火火地愉悦着每一寸光阴。

（《北京晚报》）