中华老字号“福同惠”再添“新名片”

运城晚报讯（记者 景斌）近日，第二届中华糕饼品质评鉴大会在天津成功举办，中华老字号运城福同惠食品有限公司，凭借招牌糕点“福香酥”收获了本次品质评鉴大会金奖。

在此次中华糕饼品质评鉴会中，共有来自全国138家行业骨干选送的239款产品参加了品鉴。

“当时，全国的行业骨干参评，得知‘福香酥’获了奖，心里非常高兴，但是这也让我们肩上的担子更重了，必须把这个产品做好。”福同惠食品有限公司董事长刘跃说，“只有严把质量关，同时不断推陈出新，才能在行业间立足。”

据了解，福同惠食品有限公司从2002年开始研发“福香酥”系列糕点，经过长达两年对配方的研发和改进，成功把“福香酥”推向了市场，也赢得了众多消费者的肯定。

“‘福香酥’最与众不同的就是工艺。”福同惠食品有限公司生产车间主任吕红兵说，“原来咱们吃的，比如莲蓉枣泥之类的糕点，它入口以后有些粘牙。针对这个问题，我们研发出了入口即化的馅料，这种馅料制作出来的糕点，口感就比较好。”