冬枣营养丰富功效多

维生素C含量是苹果的60倍 根据《中国食物成分表（第六版）》，每100克可食的冬枣中含有243毫克维生素C，这一含量分别是柠檬的11倍、橙子的7倍、苹果的60倍。

维生素C又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，参与了许多人体新陈代谢的过程，具有抗氧化、改善贫血、提高免疫力、促进铁和钙吸收、促进伤口愈合及美容美白等效果。

补益脾胃养血安神 从中医角度来看，冬枣味甘性温，归脾、胃经，具有补益脾胃、养血安神的功效。

增强免疫力、改善代谢、缓解焦虑 冬枣富含膳食纤维、维生素A、硫胺素、核黄素、钾、钠、磷、酶、碘等多种营养素。这些营养素在调节代谢、促进营养物质吸收、激活体内重要酶以及参与神经调节等方面都发挥着重要作用。因此，冬枣不仅能增强免疫力，还能改善代谢、缓解焦虑情绪。

抗氧化、护肝、调节肠道菌群 冬枣还富含枣多糖，这是一种具有重要代谢作用的物质，具有抗氧化、护肝以及调节肠道菌群的效果。

保护心血管、改善睡眠质量 相较于其他水果，冬枣含有丰富的环磷酸腺苷。这种重要的代谢物质具有扩张血管、改善肝功能、促进神经再生和保护心血管的作用。此外，研究还表明，环磷酸腺苷能够有效改善睡眠质量，延长睡眠时间。 董晓秋