谚语说“大暑”

大暑，作为二十四节气中的第十二个节气、夏季的第六个节气，标志着夏季的尾声。“暑”意为炎热，而“大暑”则代表了炎热达到极致的状态。

古人智慧卓越，比如这二十四节气的命名，“大暑”换成大白话就是“大大的暑天”，贴切又形象。《月令七十二候集解》注：“大暑，六月中。暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”明确解释了大暑处于农历六月中旬，且是炎热程度更甚的阶段。三伏天还与大暑关联：《史记·秦纪六》记载“秦德公二年（公元前676年）初伏”。唐人张守节曰：“六月三伏之节，起秦德公为之，故云初伏，伏者，隐伏避盛暑也。”《史记》还有“伏者，隐伏避盛夏也”的记载，古人所说的“三伏天”中的“中伏”通常对应大暑这个节气。

二十四节气在人们的生活中占据着重要的地位，所以古往今来形成并流传下来许多与大暑有关的谚语，既有农业生产的内容，又有物候天气和养生方面的，可以说反映着人们生活的方方面面，体现出丰富的生活智慧。

现选取部分与大暑有关的谚语予以简单解读，让读者感知大暑生活和文化意义上的清幽雅韵。

与农业生产有关的谚语

中华文明的历史从某种意义上讲就是一部农耕文明史，二十四节气也主要是为指导农业生产和生活制定的，所以有关农业的谚语很多。有收获播种内容的，如“大暑不浇苗，到老无好稻”；“大暑后插秧，立冬谷满仓”；“大暑前，小暑后，两暑之间种绿豆”；“大暑种蔬菜，生活巧安排”；“大暑早，处暑迟，三秋荞麦正当时”；“大暑前后，种瓜种豆”；“稻在田里热了笑，人在屋里热了跳”，通过生动对比人在高温下的不适与水稻的茁壮生长，反映高温气候对水稻的促进作用。作为传统农谚，它提醒农民重视气候与农作物的关系，适时进行田间管理，确保水稻增产。“大暑不割禾，一天少一箩”，主要指的是稻作生产区，既指要及时收割早稻，又提醒不能耽误晚稻的插秧播种，等等。

与农业生产有关的谚语还有田间管护内容的，蕴含了丰富的经验积累。如“大暑不浇苗，到老无好稻”；“伏里锄一锄，能加一碗油”；“伏里犁三遍，缸里有白面”；“伏里深耕田，赛过水浇园”；“伏天深耕加一寸，胜过来年加层粪”。

大暑还要做好沤粪、积肥，为农业生产打下更好的基础。比如“大暑到立秋，割草沤肥正时候”；“大暑到立秋，积粪到田头”；“伏里草，埋了好”，等等。

另外还有谚语特别提醒大暑天气对农业生产、农作物的影响，如：“大暑不暑，五谷不起”；“大暑连阴，遍地黄金”，等等。

与物候天气有关的谚语

大暑的气候情况，也深刻影响着物候和天气，对人们的生活也产生着一定的影响，如“大暑大雨，百日见霜”，意思是大暑这天下大雨的话，一百天左右就会见到霜，预示着天气冷得早；“大暑展秋风，秋后热到狂”，意思是大暑天如果有秋天的迹象，那么秋天就会热得很厉害；“伏旱不算旱，秋旱减一半”，强调秋季干旱对农作物的影响比夏季伏旱更严重；“大暑前后，晒死泥鳅”和“大暑到，暑气冒”两句相对易于理解，说的是大暑天炎热的程度。

与保健养生有关的谚语

中医理论认为，大暑时节正值长夏，与脾相应，湿邪易侵，因此养生应重在养心、健脾、祛湿。大暑节气养生，这在谚语中也有反映。

“大暑老鸭胜补药”，夏季气候炎热多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。鸭肉性凉，为夏季滋补首选肉类。鸭肉有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效，《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。

“小暑大暑无君子”，是指在酷热的天气下，人们可能会因为难以忍受的高温而暂时放下平时的礼仪和约束，变得不那么“君子”了，强调的是穿衣和行为要舒适、合适。

“大暑吃四宝，整夏无烦恼（暑羊、苦瓜、伏姜、伏茶）”，暑羊，指的是暑天的羊肉。伏姜指的是大暑天的生姜，山西、河南等地有晒伏姜的传统，生姜可祛湿驱寒，缓解夏季贪凉引发的肠胃不适。晒伏姜时通常与红糖混合，制成姜茶饮用。伏茶，配方各异，一般情况下指的是由金银花、夏枯草等中草药熬制，有清热解暑、祛湿功效。另外还包括乌龙茶等茶类饮品等。这四种食物均基于传统养生理念，通过食补帮助身体适应高温环境，减少夏季疾病发生。

“大暑大暑，小心中暑”，特别强调要做好降暑。说到防中暑还有谚语“大暑防中暑，荷叶绿豆粥”。“大暑吃荔枝，一年脚不疲”，在大暑这天吃荔枝，据说能让人一整年都腿脚有力、不疲劳。虽然这种说法可能带有一定的民俗色彩，但也反映出荔枝在大暑时节是一种受欢迎的养生食物，荔枝含有丰富的营养，在一定程度上可以补充人体所需的能量。

与大暑有关的谚语，有着深厚的岁月积淀和经验积累，同时是民俗文化的活化石，蕴含了丰富的智慧和辩证。古人说到大暑有“三候”，一候“腐草为萤”，指陆生萤火虫产卵于枯草上，大暑时卵化而出，所以古人认为萤火虫由腐草变成；二候“土润溽暑”，《说文》记载“溽，湿热也”，反映出盛夏时节高温多雨，泥土湿润，适宜喜温植物生长；三候“大雨时行”，体现大暑时节天气变化无常，常有雷雨，能给农作物提供水分、缓解暑热。

其实呢，在大暑节气人们也有“三候”呀：一候“凉快点”；二候“劳动者苦少点”；三候“风调雨顺，好收成”。说东道西，谚语传承、流传，也是中华文化的强劲生命力和文脉持久的丰盈魅力，品谚语，乐享一份智慧和雅趣，乃大暑节气一大幸事也。

（胡春良）