端午赐粽午门外

□周乾

“端午”原作“端五”，意思是五月开始，百姓人家端午节有吃粽子的习俗，古代帝王生活条件优厚，宫中端午又如何过呢？皇帝赐朝官粽子，会特意选在端门、午门吗？

裹粽入画

粽子又名角黍，由粽叶包糯米煮熟而成。南宋文人陈元靓撰《岁时广记》，其中“裹黏米”提到：“端五因古人筒米而以菰叶裹黏米，名曰角黍；相遗，俗作粽子。”清代宫廷画家徐扬绘制《端阳故事图册》之“裹角黍”，并题句“以菰叶裹粘（黏）米为角黍取阴阳包裹之义，以赞时也”。画面描绘的正是端午节包粽子、食粽子的情景。

这样的美食，皇家自然也不会错过。明清宫廷中，端午食粽的档案较为丰富。明人陆容撰《菽园杂记》记载：“朝廷每端午节，赐朝官喫（吃）糕、粽于午门外。”有趣的是，朝官一起吃粽子的位置正是在端门和午门之间。

清帝赐粽的地点就比较随意了。《世宗宪皇帝上谕内阁》中记载，雍正四年五月初五日，“仅召在圆明园居住之王大臣等十余人，至勤政殿侧之四宜堂，赐馔、食角黍”。即雍正帝在端午节当天，邀请在圆明园的王公大臣一起吃粽子。雍正十年，郎世宁绘制《午瑞图》一幅，进献给雍正帝，画面中，花瓶一侧的几个粽子格外醒目。

“五毒”香袋

端午节因纪念楚国诗人屈原而设，而屈原爱佩戴香袋。屈原所作《离骚》中载有“扈江离与辟芷兮，纫秋兰以为佩”。因此历史上端午时节有佩戴香袋的习俗。宋代文人吕原明撰写的《岁时杂记》中载有“端午以赤白彩造如囊，以彩线贯之，搐使如花形”。

香袋里面通常装有朱砂、雄黄等药物，或沉香、咖南、龙涎等香料，以达到驱虫辟邪的效果。香袋的形状多种多样，其中一种做成葫芦的外形，葫芦与“福禄”谐音，其造型又和汉字“吉”颇为相似，因此很受青睐。香袋表面多织有五毒纹饰，意为“以毒攻毒”。

《雍正元年各作成做活计清档》记载：雍正元年，“怡亲王交做……鹅黄素缎两面写画长方香袋四十个，鹅黄素缎两面写画圆香袋四十个，鹅黄素缎绣五毒香袋四十个，五色绒缠福儿香袋四十个，五色素缎绣五毒香袋四十个，赏用香袋四百个。”怡亲王交做的香袋多达600个。

菖蒲入酒

端午节有饮雄黄酒的习俗，其实这酒中还加入了菖蒲。《帝京岁时纪胜》中“五月端阳”记载，午前细切蒲根，伴以雄黄，曝而浸酒，认为其作用可“避虫毒”。明代宦官刘若愚所著《酌中志》“饮食好尚纪略”中记载紫禁城端午习俗：“初五日午时，饮朱砂、雄黄、菖蒲酒，吃粽子，吃加蒜过水面。”《御定月令辑要》载：“菖蒲酒，原千金月令，端午以菖蒲或缕或屑，以汎酒。”

《世宗宪皇帝上谕内阁》也记载：“初五日，王大臣等赴圆明园叩节毕，皇上（雍正）出宫登龙舟……赐蒲酒。”清代帝王端午赏赐大臣的节令品之一就是菖蒲酒。

朱砂、雄黄、菖蒲均有药用功能。明代医学家缪希雍撰《神农本草经疏》说，朱砂“主身体五藏百病，养精神、安魂魄”；雄黄“主寒热、鼠瘻（瘘）、恶疮、疽痔”；菖蒲“主风寒湿痹”。由于朱砂、雄黄有毒，因而仅能掺入少量，古人亦认识到这点，清代徐士銮撰《医方丛话》提到：“（雄黄）性最烈用，以愈疾，多外治；若内服，只可分厘之少，更不可冲烧酒饮之。”

赐扇意深

端午节正值仲夏来临，天气逐渐炎热，蚊虫开始肆虐，扇子便成为伴手之物。端午节时，赐扇成为宫廷习俗之一。

宋代高承撰《事物纪原》记载：唐贞观十八年五月初五日，唐太宗赠送长孙无忌、杨师道扇子各一，用于“庶动清风，以增美德”，从此便有了端午赐扇的习俗。明清时期的紫禁城，端午赐扇是重要的礼俗之一。

清代《燕京岁时记》载有：“内廷王公大臣至端时，皆得恩赐葛纱及画扇。”扇子不仅寓意扇除瘟疫，而且表达了帝王仁爱之意。

据《大明宪宗纯皇帝实录》载，成化元年夏四月甲辰，“（帝）赐大臣扇”。对于资格比较老的内阁大臣或经筵讲官，皇帝还会赠送其他端午节令用品。明万历《大明会典》记载：“凡端午节，文武百官俱赐扇，并五彩寿丝缕。大臣及日讲经筵官，或别赐牙边扇并彩绦、艾虎等物。”

清帝在端午节期间，不仅赏赐扇子给内臣，还给外藩国王，作为节日礼品联络感情。乾隆五十六年四月下旬，乾隆帝赏给安南国王阮光平的物件单中，含十（什）锦扇一匣、芭蕉扇一柄、象牙扇一柄。

游湖观舟

端午节期间举行龙舟竞渡活动，是民间重要习俗之一，源于楚国人对屈原的纪念。南朝梁宗懔撰《荆楚岁时记》，其中载有：“按五月五日竞渡，俗为屈原投汨罗日，伤其死，所故并命舟楫以拯之。”明清时期的北京有端午赛龙舟的习俗。《帝京岁时纪胜》载：“五月朔至端阳日，于河内斗龙舟，夺锦标。”同样，皇家也在端午节组织龙舟竞渡活动，皇帝会邀请家眷或内臣一同游湖赏荷，观看龙舟竞渡。（《北京日报》）