落实“南果”战略 做强“特”“优”文章
——国家现代苹果产业（东卓）示范基地效应凸显探究

记者 冯 兵 冯革才 孙 雄

一根根方方正正、高低同等的混凝土柱子；一条条整整齐齐、粗细一致的喷灌管道；一块块严严实实、颜色发黑的园艺地布；一行行整齐划一、形状相似的苹果树；一堆堆沤制到位、即将施用的农家肥……近日，记者在位于临猗县的国家现代苹果产业（东卓）示范基地看到，以新技术、新材料、新装备等为标志的示范基地已初具规模。

“我们的示范基地每亩栽植166棵苹果树，第二年一亩地可产苹果250公斤—500公斤，第四年进入盛果期后，一亩地产量预计可达4000多公斤，超过普通苹果产量的20%。”示范基地负责人、临猗县华红苹果种植专业合作社理事长李志高给果农算了一笔账，“目前陕西渭南栽植的第三代‘嘎啦’，套纸袋的一公斤8元，价格高，市场货源还不多。咱们基地的苹果上市后，价格应该能比普通苹果高出20%—30%，如果发展高端市场，价格则会更高。”

近年来，临猗县深入贯彻落实习近平总书记视察山西重要讲话重要指示，按照省委、省政府“南果”发展战略，强化创新意识，做好“特”“优”文章，积极引导广大果农推进品质果业、品牌果业、诚信果业建设，深入推进农业供给侧结构性改革，提供农业综合效益和竞争力，取得了显著成效。

现代果业的样板园是个啥样子？

果树研究员郝淑英认为，现代果业示范园就是要以“新品种、新技术、新模式”示范引领，实现“抗重茬、双脱毒、免套袋、少拉枝、宜机化、早丰产”。

2020年4月，在临猗县委、县政府的支持下，在市县两级果业部门的技术指导下，特别是在国家苹果产业技术体系专家的帮助下，一个现代果业发展的样板园——100亩国家现代苹果产业（东卓）示范基地“拔地而起”。

示范基地引进国内外优良新品种“大卫嘎啦”“绯脆”“秋映”“美味”“秦脆”等，选用抗重茬矮化自根砧，通过品种和砧木双脱毒，破解了老果园不能直接更新重茬栽培的难题。

示范基地采用现代苹果矮砧集约栽培六大核心技术，即以高纺锤型树形为主的简化修剪技术，以生草覆草为主的生态果园建设技术，以滴水灌溉平衡（配方）施肥为主的水肥一体化技术，以机械施肥除草打药为主的宜机化管理技术，以绿色防控为主的病虫害防控技术，以药剂疏花疏果及果实免套袋为主的简约栽培技术。目标树形通过人为措施，控制在3.5米高度，是行距的90%。这样的高度和行距能让果树更加透光通风，更便于机械化作业。100亩的示范园，实现了“不刻芽、少拉枝、不套袋”，日常管理中有两个人即可完成，较传统果园省工省力在10倍以上。

示范基地实行品种砧木双脱毒大苗建园，宽行密植，通风透光，便于机械化作业，省水、省肥、省力、省地，可以达到“一年栽树，二年挂果，三年丰产”目标。

“我家种有10亩苹果树，以主干形和开心形居多。在这个基地，看到宽行密植新模式，而且效果还非常好，就想来学习取经，逐步将自家的4亩果树改成这个新模式。”临猗县北景乡建义庄村果农张耀峰这样说。

李志高告诉记者，第五代“嘎啦”和以往的品种相比，有着红度好、硬度好、亮度好三大优势。苹果成熟后，果面全红，几乎可以达到百分之百深红色；果质较硬，耐运输，货架期长，与传统嘎啦品种相比下雨不裂口；蜡质层较传统品种厚，使得果面更加光洁。同时，示范基地采用的微喷灌防冻技术，是引进国外较为成熟的先进技术。一是在倒春寒时开启喷灌，气温低至零下时，花上会结成冰，相当于给果花穿了一层防护服，能有效地防止果花冻害。二是利用微喷灌技术可以增加果园湿度，降低果园温度，改善果园小气候，防止高温天气下苹果灼伤。

国家苹果产业技术体系运城综合试验站站长、市果业发展中心副主任畅文选说：“示范基地引进新品种、推广新技术、运用新模式，不仅能提高苹果产量和品质，还解决了果园日趋紧张的‘用工荒’，把果农从繁重的体力劳动中解放出来，这是我们运城未来果业发展的样板、方向。”

据悉，国家现代苹果产业（东卓）示范基地根据当地的土壤、水利、气候、物候期等实际情况，先后应用推广了果园生草制、果园机械化、有机肥替代化肥、果园简化管理、无人机植保技术、果园水肥一体化技术等，通过综合运用现代科技成果、技术手段和经营管理方式，加快新品种、新技术、新成果的引进，强化生物技术、设施技术、信息技术的集成应用和示范推广，不断提升果园的科技装备水平和产品的科技含量。

“这个示范基地把新品种试验做成点燃果业的‘燃油剂’，让新技术示范成为加速果业‘助推器’，使新模式推广成为助力果业‘前行挡’！”市果业发展中心主任潘建祖表示，要坚持把巩固拓展脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接作为工作重中之重，把示范基地打造成为助推乡村振兴的“综合体”、发展现代农业的样板园、促进农民群众增收的“聚集地”。