探寻黑茶文化与运城文化渊源

运城晚报讯（记者 王捷）“晋丰厚安化黑茶传承两百多年，以晋字命名，实则与晋商、与运城有着深厚的渊源……”8月1日，运城市三晋文化研究会与运城市茶业协会联合举办了“茶与健康 科学饮茶”专题讲座，特邀国茶大师、安化晋丰厚茶行第七代传人谌超美女士作《中国茶视野下的安化黑茶溯源科学价值与晋商文化交融》专题报告，共探茶文化魅力与健康价值，共襄黑茶文化与运城池盐文化、关公诚信文化的精彩故事。来自社会各界的100余人参加讲座。

讲座中，谌超美围绕“安化黑茶的过去与现在”展开深度讲解，系统梳理了黑茶从历史起源到当代发展的脉络，详细介绍了黑茶的发酵工艺、品质特性，以及在促进消化、调节身体机能等方面的养生知识，让听众对黑茶的健康价值有了深刻认识。谌超美表示，晋商文化“起于盐，兴于茶，盛于票号”。晋商“汇通天下”的魄力与茶道“和静怡真”的精神相互滋养，铸就了独特的茶商文化基因。运城因盐而名，安化因茶而名，两地皆因特色产业驰名全国。运城盐务与安化茶务紧密交织，形成了强大的经济文化联系。安化黑茶经典产品“绛州卷”千两茶，既是两地历史关联的生动见证，也是弘扬关公文化、坚持诚信经营的具体写照。

与会者们表示，此次讲座“既有文化厚度，又具实用价值”，以茶为媒，滋养身心，以茶会友，共品雅韵，既为茶文化爱好者搭建了学习交流的平台，也对提升本地茶产业影响力、普及健康饮茶理念有着深远意义，为运城茶文化的传承发展与健康产业的融合创新注入了新动能。