多吃温热食物 增加孩子抗寒能力

冬天是滋补的佳季，但孩子不宜进补成人的保健品，家长可以安排科学的饮食，帮孩子抵御寒冷。

◇选温热性的食物

冬季，家长挑选孩子的食物，应以温热性的食品为主。适于冬季吃的水果：例如苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子等；适于冬季吃的动物性食品：例如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼、虾等。豆制品是冬季菜肴很好的原料，例如豆腐干与红烧肉同煮，内酯豆腐做肉羹、鱼羹、白菜猪肉豆腐煲等。

◇提高抗寒能力，维生素不可或缺

冬天，孩子的户外活动相对较少，接受室外阳光照射时间也短，很容易出现维生素D缺乏。这就需要家长定期给孩子补充维生素D，每周2次～3次。

寒冷气候使人体氧化功能加快，维生素B1、B2代谢也明显加快，饮食中要注意及时补充。维生素A能增强人体的耐寒力，维生素C可提高人体对寒冷的适应能力，并且对血管具有良好的保护作用。因此，在冬天孩子要多吃富含维生素的食物。

◇想不怕冷，多吃含无机盐的食物

有医学研究表明，如果体内缺少无机盐就容易产生怕冷的感觉，要帮助孩子抵御寒冷，建议冬季多让孩子摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等。这些蔬菜的根茎中所含无机盐较多。

 （《大众卫生报》）