“脱毒”育苗 甘薯蹚出新路

记者 杨红义 张晓丽

一边是从泥土里顺着根部长出多根绿茎，绿茎末端连接着嫩绿的新叶，它们一苗挨着一苗，紧紧簇拥在一起，把身下的泥土遮盖得严严实实，看起来“倍儿棒”；一边是稀稀落落的弱苗，看起来“弱不禁风”。

日前，在位于夏县水头镇牛家凹村的国家甘薯产业技术体系运城综合试验站一座七分大的日光温室里，同日排种的“运薯655”自育苗与脱毒苗的生长态势相差甚远。

“品种相同，出苗整齐度和生长情况却差别明显，关键在于甘薯种苗是否脱毒。”试验站站长武宗信研究员道出其中奥秘。

甘薯脱毒技术是在无菌条件下，将甘薯苗茎尖长约0.2—0.3毫米、“最安全”的组织经过培养诱导再生试管苗，对茎尖苗经检测确认不带病毒后，再在温室光棚繁殖成薯苗，最后才供给农户种植。

我市是全省甘薯的主产区和适生区，种植面积约25-30万余亩。甘薯已由粮食作物逐渐转变为多用途、高产、高效的经济作物。近年来，不少县市将其列为高效特色的大健康产业和乡村振兴优势作物。然而，因甘薯SPVD和曲叶病毒等发病迅速、传播较快，传统的自繁自育自留种模式已无法适应产业发展，选用专用优质品种和培育脱毒健康种苗是大势所趋。

“运薯655”是山西农业大学棉花研究所近年自主研发的鲜食型甘薯品种之一，于去年被农业农村部正式批准登记。由于瓤黄皮薄，内含丰富的胡萝卜素，鲜食口感较好，市场需求旺盛，2020年获得第二届国家甘薯育种联合攻关食味“十佳”品种称号。除此，我市主栽的系列甘薯脱毒品种还有“晋甘薯9号”“秦薯5号”“普薯32”等鲜食型薯种，以及“济薯25”“商薯19”“运薯66”等淀粉型薯种。

随着新品种、新技术的培育推广，脱毒种苗越来越受到薯农欢迎。目前，牛家凹试验育苗基地共有3个日光温室棚、4个联栋温室棚和2个移动旱棚。其中，“运薯655”脱毒苗培育面积达80%，种苗推广应用至全国各甘薯主产区。具体到我市，“运薯655”种植面积近3万亩，占甘薯种植面积近1成，其中本地市场需求近1万亩。

除了培育新品种，山西农业大学棉花研究所还致力于甘薯产业升级，在新技术、新装备方面不断推陈出新，建立集专用型品种优质壮苗、配方施肥、垄作覆膜、水平栽插、化学防控、机械收获等于一体的一整套轻简提质增效技术体系，推广应用起垄覆膜多行、单行一体机和破膜开穴注水移栽机，并结合引进的切蔓机、收获机，实现了甘薯种植的全程机械化。

在运城试验站大院一座彩钢棚旁，3名工人正在裁切焊接，为甘薯农播多功能一体机进行配件加工。小院里，旋耕机、覆膜机、残膜捡拾机等机械一字排开，令人眼花缭乱。

“这是一台集旋耕、起垄、覆膜、滴灌、喷药等功能于一体的甘薯农播多功能一体机，也是由棉花所自主研发，同时进行生产、销售的‘高科技’产品。”在一台构造复杂的覆膜机前，武宗信说，“甘薯一般在4月至5月种植，10月至11月收获。但为提早抢占市场，我们对甘薯苗进行全膜覆盖种植，7月就能成熟上市，从而利用空档期抢占市场。另外，我们还根据市场定位选择适宜的栽插时间，比如，鲜食型甘薯可采用膜下栽培方式，根据市场需求分期栽插，提前分批收获销售。”

藏粮于“机”、藏粮于“技”。目前，我市甘薯种植机械化普及率达80%，同时指导研制的轻简化机械销往全国13个省（市、区）。“我们将继续发挥‘农业科学合作研究院’科研引领作用，创新研发推广优质品种，扩大良种覆盖率，助推我市甘薯产业高质量发展。”武宗信研究员如是说。