发挥人才优势 服务地方经济
——运城学院生命科学系主题党日“产学研”活动小记

“果脆烘干脱水需要多长时间？”

“现有生产线可否进行脱水蔬菜的深加工？”

“产品出口主要销往哪些国家？”

……

▲在国家苹果产业体系运城试验站参观先进的农业机械 杜磊 摄

10月20日晚7时，在临猗县耽子镇中康果蔬有限公司果脆厂生产车间，以苹果为主要原料的果脆制品正在紧张地生产加工。该企业是当日运城学院生命科学系主题党日“产学研”活动的最后一站，虽然天色已晚，但该系食品科学与工程专业的专家教授仍然和企业负责人聊得热火朝天，并现场提出许多切实有效的建议。

当日，在运城学院生命科学系党总支书记梁建强、副主任马国刚和临猗现代农业产业示范区副主任钱波的带领下，由该系党员干部和教师团队组成的专家团先后参观了临猗县电子商务公共服务中心、国家苹果产业体系运城试验站、临猗国投中鲁果汁有限公司、北辛乡左家庄大嶷山现代果业示范区和有机蔬菜基地、耽子镇中康果蔬有限公司果脆厂。参观过程中，相关单位负责人详细介绍了各自的基本情况及企业遇到的技术难题，专家团结合自己的专业和研究方向，与相关企业积极对接，切实帮助其解决问题和困难。

在位于临猗县北景乡西里村的国家苹果产业体系运城试验站，专家团走进苹果示范园详细了解了老果树“高接换优”技术，以及该技术在减少果农建园成本方面具有的优势。

在国投中鲁果汁有限公司，专家团走进生产车间，详细了解原料果从清洗、拣选到破碎、压榨、香精提取、酶解，再到浓缩、杀菌、灌装的整个过程。运城学院生命科学系现有生物科学、食品科学与工程、食品质量与安全等4个本科专业，专业方向与食品深加工密切关联。通过此次观摩，各专业教师们进一步将理论与实践紧密结合，加快实现校企“产学研”高度融合。

在中康果蔬有限公司果脆厂，团队在仔细参观整个生产过程后，现场与果脆厂负责人进行了深入交流。

据了解，今年年初以来，由于受到国外疫情的影响，绝大多数海外订单突然取消，原本依靠出口的该企业一度停产，但他们针对市场变化，迅速作出调整。企业负责人转变思路，从依靠出口变为瞄准国内市场。经过一段时期的多渠道开拓，目前，企业国内市场订单逐日上升，甚至超过了先前的出口总量。专家团了解企业应对市场的积极举措后，针对企业目前产品比较单一的现状，建议细分产品系列，进一步深化加工，延伸产业链，用优质的产品主动赢得更多市场。

  梁建强表示，通过此次主题党日活动，党员干部和教师们详细了解了各企业的发展现状和科技需求，为该系今后的“产学研”找准了方向。同时，通过活动积极发挥生命科学系专业和人才优势，服务地方经济发展，为实现政府、企业和高校科研院所等“产学研”主体的深度融合搭建平台，形成创新合力，进一步激发全系教师科技成果转化的积极性。  记者 杜磊