探访果博会上的“企业经”

10月21日，第五届山西（运城）国际果品交易博览会的临猗展厅内，临猗县王万保果品合作联合社结合河东历史故事，推出的“文化苹果”，引来观众驻足欣赏。

“杨贵妃、武圣关公、《红楼梦》系列人物……各式各样的文化符号都在这小小的苹果上印着哩。”当天的展区里，不断有市民围观欣赏这“雕刻”在苹果上的故事。

据了解，荣获中国国际农产品博览会“国际金奖”、山西特色农产品北京展销周“全国金奖”的“王万保”苹果，目前已出口俄罗斯、斯里兰卡等10多个国家和地区。作为临猗县强县富民的支柱企业之一，近年来，该合作社在打造文化艺术苹果上苦下功夫，在满足果业高质量转型发展的同时，用文化提升果品附加值。

与此同时，在盐湖区展厅一角，山西绿源果山农业开发有限公司生产的果醋、果酒也吸引了许多人品尝鉴赏。“咱们是一家专攻水果发酵的企业，多年来生产的果醋、果酒，用的都是本地种植的好水果。”该公司负责人屈锐在展台前介绍，“只有真材实料，才能赢得客户的信任。”

“柿子醋、山楂醋、冬枣醋、苹果醋，运城产啥咱做啥。”屈锐表示，优质的原产地加之精益求精的制作工艺，绿源公司生产的深加工产品已经随着运城果业腾飞的脚步远销各地。

除此之外，在芮城展厅，一对“收获满满”的中年夫妻，吸引了记者的眼球。“我觉得这次果博会办得非常好，不仅给企业搭建了平台，还能让消费者了解各种新产品。”来自太原的王女士提着山西天之润枣业生产的枣类饮品心满意足地说，“我买的这个，开袋就能喝，饮用方便味道好，真是太给力了。”

据介绍，天之润枣业是一家立足本土、与国际研发团队合作、运用科技手段、实施智能化生产工艺的枣类加工企业。近年来，该企业在加快产业结构升级的步伐上奋力前行，一款款更方便、更适合消费者的枣类饮品的问世，标志着该企业在果品产业链创新的道路上坚定笃行。

记 者 刘凯华 见习记者 刘 敏