闻喜上白土村： 菊花药茶成为带动农户致富的“金”产业

加工车间内，工人们在分拣金丝皇菊。 记者 薛俊 摄

作为我省5大药材生产基地之一，独特的生态环境让我市有着发展药茶得天独厚的条件。近年来，随着“山西药茶”品牌发展按下“快进键”，作为全市农业转型发展的新引擎，运城药茶产业正在由生态环境优势向产业优势、经济优势转化。通过一体化布局、链条式开发，我市的名品药茶正不断地在传承中被发掘。

今日起，本报专栏推出“升腾的运城药茶”系列报道，从菊花、杜仲、槐米、芦笋、山楂叶、白蒿、列当等运城特色产品入手，探寻运城药茶发展的出路所在，展现运城人积极推进药茶产业发展，做大规模种植、做强药茶企业、做足药茶文化的心路历程。

□记者 刘凯华

8月7日一早，在闻喜县桐城镇上白土村的新桐菊花种植基地，花农们正在高标准的菊花田里进行劳作。眼下，正值菊花生长关键期，待菊花成熟以后，这里的菊花将在采摘完成后迅速运回工厂，经人工挑选、加工、包装流程，一株株成品菊花被固定在一个个方格子里，整整齐齐。

“咱们家的金丝皇菊，个个都是在鸡蛋大小的嫩叶时期采摘下来的。采摘后，每朵菊花都要经过5天5夜的低温烘焙，再经过烘烤、包装，不仅可以确保口感，还可以锁住菊花的有益成分……”当天，当花农们穿梭在花海中劳作时，新桐农业开发有限公司（以下简称“新桐农业”）负责人郑娟正在进行网络直播推广测试。她告诉记者，想要制成“一朵一杯，清润一天”的菊花药茶，不仅需要得天独厚的种植条件，还要有精益求精的工匠精神。

据介绍，补充营养是菊花药茶的重要功效之一，一朵朵金灿灿的菊花中，含有丰富的氨基酸和维生素、多种矿物质和黄酮类化合物，以及一些易被人体吸收的天然多糖。不仅如此，饮用菊花药茶对人体的心血管也有明显保护作用。长期饮用菊花药茶，可以起到稳定血压、血脂和扩张冠状动脉的作用，对现代人高发的心梗和中风，均有一定的预防作用。

上白土村四季分明、气候干燥，且有着较高的海拔和小流域气候，特别适合较耐旱、怕涝的菊花生长。近年来，该村大力调整农业种植结构，为实现乡村振兴，打起了花的主意。2013年，新桐农业的400亩菊花产业园在这里落户。借助得天独厚的气候地理条件，结合自家独创的低温烘焙和采摘技术，经过7年的发展，新桐农业成为一家年产值近1500万元、集鲜花种植和花产品加工为一体的药茶企业。

“菊花茶的原料是菊花，而产自我们这里的菊花，恰恰有着其他产区产品不具备的亮、香、鲜等特点。”郑娟介绍，上白土村的菊花茶不仅外观雅致，而且菊花清香怡人，独特的香气有缓解疲乏、放松身心的作用。种植条件的得天独厚，让公司得以将更多精力，放在谋求产品品质、深加工上的突破。

“经过多次技术改良，目前，我们的产业核心优势是自主研发的‘醇油磁能变频裂变器低温烘焙技术’。”郑娟介绍，在这里，每一朵金丝皇菊在进行深加工前，都会经过5天5夜的低温烘焙，以锁住营养价值、保存菊花本味，并且在制作完成后，会被第一时间送入冷库保存。“温度调控严格，药茶的品质自然有保障。咱们的金丝皇菊产品远销北京、上海、深圳等地，供不应求”。

近年来，新桐农业在积极引导农民发展鲜菊种植的同时，还注重扶持周边村的鲜花种植户，通过“合作社+农户+基地+厂房”的模式，集中种植、更新品种、推广技术。从栽培到销售，从优品选种到品牌推广，新桐农业的“传花录”药茶品牌声名鹊起。产茶高峰时期，400亩产业基地吸纳近200人就业，带动了周边近100户花农1000余亩菊花的合作种植。通过这种方式，新桐农业带动和引导当地农户实现了增收致富。

下白土村村民张坤是受益的村民之一。2017年种植菊花以来，他在新桐农业的支持下，家中的18亩菊花每年能为他带来近10万元的收入。“受益于合作社先进的种植技术，现在，我种植的菊花亩产量可以达到2000斤到3000斤，并且根据市场行情，所产的全部菊花都会送到新桐农业进行深加工。”张坤介绍，种植菊花还有一个最大的好处，就是易于管理。未来，自己还将继续扩大种植面积，自家的“花园”充实起来，钱包自然会越来越“饱满”。

今年，借助药茶纳入省级发展战略产业的东风，郑娟经营的400亩鲜花种植基地，有了新起点。“以后我还打算不断增加鲜花药茶品种，玫瑰、金银花、槐花这几类我们运城本地的优势花种，均有机会被收入山西药茶名录。企业下一步计划依托山西药茶这个平台，把咱们当地的药茶事业做大做强。”郑娟说，如今，新桐农业的“传花录”药茶品牌，销售网络覆盖全国200多个地市，销售点超过5000家。新桐农业将以花为媒，以山西药茶品牌为依托，不断延伸花茶链条，实现从花茶产业向药茶产业的升级转型，让更多农民实现“在家门口就业”的愿望。