朱鹏：加强交流合作 传承饮食文化

本网讯（记者 张 越）11月20日，第四届晋陕豫黄河金三角地区餐饮服务业职工技能大赛在我市举行。市委副书记、代市长朱鹏到场观摩指导。

此次大赛由运城、临汾和陕西渭南、河南三门峡四市的劳动竞赛委员会和总工会联合举办，由市总工会、人社局、教育局主办，运城市河东商贸职业技术学校承办。来自三省四市辖区内餐饮服务业相关单位的百余名参赛选手齐聚一堂，切磋技艺，通过理论知识和实际操作竞赛，角逐中式烹调、中式面点、西式烹调、西式面点、中式烹调（冷拼）5个工种冠军。

朱鹏指出，开展职工职业技能竞赛活动是深入学习贯彻党的十九大精神、全面提高职工队伍整体素质、落实“三个发展计划”的重要举措。举办晋陕豫黄河金三角地区餐饮服务业职工技能大赛，也是三省四市职工技能展示和餐饮文化交流的盛会。要通过大赛全面展示运城美好形象，深入挖掘优秀烹饪人才，为大运城建设注入发展活力；激发黄河金三角地区职工学技术、练本领、比技能的热情，提升专业素质，促进饮食文化的传承和烹饪技艺的创新发展，满足大众的多层次、多样化需求，推动餐饮服务业持续健康发展。要以此次比赛为契机，进一步加大三省四市之间经济、社会、文化等各方面的交流合作，实现资源共享、要素整合、优势互补、合作共赢。

（责任编辑：吴琪萌）