绛县果业　果然不凡

初冬时节，沿闻（喜）垣（曲）高速一路北行，一进入有“全国山楂生产基地第一县”之称的绛县，犹如来到山楂的世界：一望无际的山楂园里，果农们正小心翼翼地采摘山楂；妇女们正在场院里精选着山楂，果商们操着不同口音正和农户砍价；大小车辆忙着把装好的山楂运往四面八方……

面对客人们诧异的眼光，绛县副县长李明爱向客人解释：“咱县和其他果业大县情况不一样，靠的是发展多种特色果业行销市场、促农致富！”

绛县七山二岭一分川，日照长、温差大、海拔高，具有发展多种特色林果业的独特优势。

上世纪80年代初，绛县根据国内山楂苗市场发展趋势，动员全县农民掀起了山楂育苗热，并于1985年召开了全国山楂苗订货会。短短两三年时间，2.1万户农民发展育苗面积4.2万亩，累计向全国提供山楂苗2.3亿株，涌现出“十万元户”、“万元户村”，成为我国最大的山楂种苗繁育基地。但全县到处是山楂苗，发展岂能长远？县委、县政府因势利导，引导农民进行市场转化，用3年时间建起7万亩山楂园。1986年，绛县成为农业部命名的7个“全国山楂生产基地县”之一。

然而，种山楂易，发山楂财难。随着全国山楂市场的很快饱和，绛县山楂出现了卖难，山楂价格由1987年的每公斤一块七八，骤降到1990年前后的一两毛钱甚至几分钱。于是，果农们纷纷砍树，到1996年，全县山楂园只剩不到3万亩。1997年，随着“维之王”公司等一批果品深加工龙头企业的兴起，县里激励举措的不断实施，农业、果业、林业、科技部门的精心服务，又鼓起果农们保护、管理山楂的积极性，全县山楂开始进入恢复性生产的轨道。

与山楂一样，绛县另一种特色水果樱桃发展也历经波折。2000年，在中国农科院的帮助下，南樊镇史村农民从郑州果树研究所引进回大粒樱桃苗，一下子发展了800亩，但由于不懂管理，不了解市场，没等挂果就砍伐了500亩。乡亲们尝到了“樱桃好吃树难栽”的苦头，樱桃产业几近夭折。

2005年，绛县从国内山楂及加工品市场持续好转、国内樱桃市场前景看好的情况出发，把山楂、大樱桃作为发展特色农业、促进农民致富的主导产业来抓，提出了发展“以山楂、樱桃为主的林果业”、“人均1亩经济林”的思路，加快果业产业化进程，鼓励、引导山楂果农有序发展山楂种植，涉果部门还加大技术服务力度，大力扶持农副产品龙头企业。同时，请来郑州果树研究所专家长驻绛县，参加樱桃协会，参与技术管理，与果农结成利益共同体。截至目前，该县建立起山楂、大樱桃等专业合作社109个，涌现出闻名省内外的山楂专业村郑柴、北杨等，还有“三晋樱桃第一村”史村……

据统计，到今年10月，绛县水果总面积13.5万亩。其中，山楂10万亩、大樱桃两万亩，还有苹果、草莓、核桃、葡萄、桃、杏等，甚至繁育和引进了欧李（钙果）、猕猴桃、板栗等稀特水果干果种植，全县从“北方早春第一果”的大樱桃，到深秋初冬才采摘的晚熟山楂，一年三季有鲜果，百果园里果飘香。

加：从“维之王”到“百家厂”

提起绛县特色水果产业的发展，不能不说说山西维之王食品有限公司。该公司对绛县山楂产业的有效保护、恢复发展功不可没。

维之王食品有限公司始建于全国山楂生产趋于饱和、绛县果农情绪低迷的1996年。1997年，投产后的“维之王”在全县首创订单农业，与果农签订保底回收合同，并且一做就是19年，稳定了果农、果市。北杨村上百户果农曾自发地敲锣打鼓给该公司送上“果农感谢维之王”的大匾。如今，“维之王”早已成为全国“驰名商标”，企业更成为国内最大的专业加工山楂企业、国家农业产业化重点龙头企业，生产果脯、凉果等五大系列20多种产品，产品出口到泰国、新加坡、香港等13个国家和地区。在此基础上，该公司还研发出山楂酒、山楂醋、山楂叶茶、山楂叶总黄酮等产品，每年转化山楂、草莓、桃、杏等两万吨，直接帮助6000余户果农户均增收6500元。

在“维之王”的带动下，绛县“新之鑫”、“康园泰”、“康鑫王”、“佳维”等一批省、市级果品加工企业陆续建成运营，各种小型加工厂足有上百家，有效地消化了果农手中的果实，增加了果农收入。

赚：从特色果到“百业兴”

绛县特色水果业的鼎盛，衍生出一根产业链条：

——山楂、樱桃种植大户。史村果农郝长河2000年种了10亩大樱桃，别人砍树，他坚持管理，2005年亩均收入两万余元。2010年，他率先改造成大棚樱桃园，每年收入50万余元，带动全村建起樱桃大棚600亩。2015年6月，史村大樱桃首次销往台湾，这是我省水果首家进入台湾市场。在史村的影响和带动下，该县发展大樱桃两万亩，今年生产大樱桃5000万公斤，产值1.5亿元。

——山楂贮存大户。该县有200余户农民建起了果库，果库总库量2000万公斤，有效解决了山楂贮存难题。郑柴村有冷库18个，每年库存山楂130万余公斤，无论库存时间长短，每公斤都收取保管费0.3元，仅此一项就能收入40万余元。村民秦红伟除了4个冷库，每年贮存山楂70万余公斤，还建起水果筐加工厂，供给本村和周边村果农。

——水果经纪人队伍。大樱桃等时令性水果时间只有三四天，不耐贮存、加工成本高；山楂当地企业和市场也“吃”不完。于是，大批果品经纪人在绛县应运而生，及时组织货源，销往全国各地。北杨村果农马友良从2009年开始，每年都组织山楂销往东北、北京等地，今年一个月就发货60万余公斤。 沈阳果商刘子德已连续8年在绛县收购、贩运山楂，今年他和当地经纪人高小锁、曾刚刚合作，从北杨村收完山楂后又到南樊镇郑柴村收购，每天发货两三万公斤，纯利润四五千元。每年5月至6月，南樊镇史村、横水镇东录村、古绛镇申王坡村等重点樱桃种植村，大商小贩络绎不绝，“顺丰”、“圆通”、“邮政”等快递公司昼夜专车、专人“恭候”在樱桃交易市场和田间地头，确保24小时发往上海、深圳、昆明……

县果业局局长王建设说：“今年，全县各种水果总产量达到14万吨，总产值4.5亿元，农民人均果业纯收入1956元。”

前不久，绛县县委、县政府站在新的起点，对全县果业发展提出了“打造‘全国樱桃之乡’、‘建设省域特色农产品加工区’，推进特色农业现代化”的思路，要求利用山楂、大樱桃被农业部命名为“地理标志农产品”和全县发现69平方公里富硒地的优势，做足特色农业文章，形成山楂、大樱桃、核桃、富硒水果、中药材、苗木等十大特色产业，建设100个精品专业村，推行标准化生产、系列化加工、产业化经营和市场化营销。“山楂产业积极探索‘山楂+’发展模式，延伸产业链，增加附加值，提升影响力；大樱桃产业加快矮化进棚，推动棚室管理智能化、生产过程可视化，并引进新技术，培育新品种，让绛县樱桃占领国内高端市场，做到人无我有，人有我优。”县长薛玉马如是说。

县委书记王宏伟说：“品牌是生产力、是附加值，是市场和产品的桥梁。要创造“绛县山楂”、“绛县樱桃”两个区域公用品牌，积极扶持草莓、核桃等特色农产品形成地域品牌，让绛县水果真正走出国门，给农民创造更多的经济效益。”（ 张广瑞　宋雅彬）