古人去哪儿逛街?

“东市买骏马，西市买鞍鞯，南市买辔头，北市买长鞭。”

按照《木兰辞》的描述，决意代父从军的木兰干的第一件事，就是走街串巷一通“买买买”，把自己出征的行头置办齐全。千百年后，再念起这段，除了为木兰的孝顺勇敢叫好，大伙儿或许也会感慨几句——古时的市场商品还真丰富，随便一逛，上到坐骑、下到装备都能一起收入囊中。

事实上，早在几千年前，逛街就成了古人必备的休闲选择。逛铺子，买好物，听小曲儿，看杂耍，品香茶，下馆子……

逛哪里

有一个成语——“各得其所”，专门形容每个人或事物得到了恰当的安排。“各得其所”最早出于《周易》——“日中为市，致天下之民，聚天下之货，交易而退，各得其所。”照这个描述，早在西周时期，专供交易的场所“市”便现身于大家的生活中，最早的逛街活动也渐渐开始。太阳升到中天，四面八方的百姓带上各自的货品聚集一处，你买我卖，交易结束，揣着心爱的商品或满兜子的钱币，高高兴兴地回家。听着不错，然而根据考证，这个时候人们“逛街”多半不大能尽兴。虽说无论城池大小，官府都会集中设置“市”。但看看图片就能知道，这些场所面积通常不大，不受重视，还基本只为官贾服务，很少面向居民开放。

真正意义上的“逛街”始于春秋战国时期。这时候，诸侯攻城略地，打得不可开交，大大小小的动乱和分裂随时都在发生，原有的城市旧格局、体系也逐渐土崩瓦解，在此缝隙中，手工业和商业反而找到了宝贵的成长机会，越来越繁荣。商贸活动开展得越来越火热，大伙儿“买买买”的热情愈发高涨，自然迫切需要一个功能完备的场所，这时，轮到了“市”的真正登场。

所谓“匠人营国，方九里，左祖右社，面朝后市”，这便是后来的“坊（里）市制度”。简单来说，城市的结构基本成型，“市”成了独立的场所，专门供大伙儿买卖贸易。这时的“市”不仅面向老百姓开放，且彻底区别于居住区的“里”（也称为“坊”），更占有专门的地界，在地图上看，像豆腐块一样方方正正，四周都有围墙。

不过，那时想快快乐乐地逛街，还有不少规矩要守，比方说，“市”的开放时间有严格的规定，早晨属于商贾大家，专干大买卖，老百姓们买卖生活用品，得等到中午，至于傍晚便是小商小贩们卖点零碎玩意，赚点散碎钱财的时间了。

逛什么

两宋时期，“逛街”幸福指数翻了好几番。所谓“市列珠玑，户盈罗绮，竞豪奢”，这时候商业荟萃的繁华街道遍布，河道旁、桥上、城门内外，但凡有人气的地儿，都能成为热闹的商业点，什么行业街市、综合商业街更是管够。其中，夜市盛况尤其空前，按照《梦粱录》的记载，要逛完临安夜市可不是个容易事——街上有的是衣帽扇帐、盆景花卉、鲜鱼猪羊、糕点蜜饯、时令果品，若是走着走着饿了，到处都是风味小吃，什么孝仁坊的团子，太平坊的糖果，市西坊的泡螺滴酥。晚上逛不完怎么办？别担心，临安的夜市往往接着早市，只要乐意，任君玩个通宵达旦，穿梭在街里巷间，“篝灯交易，识别钱真伪，纤毫莫欺。”

瓦舍，也被称为“瓦子”，是当时固定的娱乐中心，因“来时如瓦合，去时如瓦解”而得名。据考证，瓦子形似方形市场，四周围绕着满满的酒楼、茶馆和商铺，中间则是定期的集市。瓦舍中，还有一个别样场所：勾栏。勾栏里面设有戏台、戏坊及供观众就座赏乐的“腰棚”，四周围着栏杆，中间多时可容纳千人。

照今天的标准来看，如此勾栏，不亚于一个大型综合剧院，里头更是花样多。说唱、戏剧、杂技、武术，想看啥有啥。就拿说唱举例，就包含说话、杂说、演唱等各类表演。光是说话，就能听到艺人们讲经论道、谈古论今。更不必说其中的“小说”，天上地下，都能成为说书人的材料。铜锣声一响，艺人们摆开架式，观众席里头坐了个满满当当，说书人不急不慢，先来一段精彩的诗词或引人入胜的小故事，待到观众来了兴趣，立马连说带唱、绘声绘色地细讲慢解，什么灵怪、传奇、公案、神仙，要啥有啥，故事怪诞，情节离奇，临了了，还得再附上一首诗词才算结束，起承转合间，准管叫人“牵肠挂肚”。戏剧的看头就更多了，傀儡戏、木偶戏只算开胃小菜，运气好了，还能看到艺人们的绝活儿：魔术。

逛累了，看饿了，便是享用美食的好时光。据载，当时，光是东京汴梁，就有着72户酒楼正店，还有不计其数的小店。人们既可以跑到“八仙楼”“乳酪张家”饱餐一顿，也可以随便寻着香味钻进街边的小商铺，品尝些小食饮料。总之，又能逛，又能买，还能看戏、约饭、寻友，哪怕放到现在，也算是高端逛街体验了。

怎么逛

不同时间，得逛不同的街，囤不同的货。《成都古今记》就清清楚地写着“指南”——“正月灯市，二月花市，三月蚕市，四月锦市，五月扇市，六月香市，七月宝市，八月桂市，九月药市，十月酒市，十一月梅市，十二月桃符市。”要是还不满意，两汉时，还有专供文人雅士们买卖书籍的地方，称为“槐市”。

逛对了市，还得买对货。首先，得学会看“幌子”。所谓“千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风”，这里说的“酒旗”，也叫“幌子”，便是古代店铺专门用来招徕顾客的商品标记。古时百姓大多不识字，这也难不倒商家，干脆在店铺门前悬挂一个形象标记，好多时候卖鞋就挂鞋，卖帽子就挂帽子，直截了当，清楚明白。还有些商家大开脑洞。比方说，有的面铺会用罗圈彩带做幌子，“带子”寓意面条，颜色上多采用高纯度和鲜度的红色，让人老远就能瞅见。

看了“幌子”，还得学会听商贩们的叫卖声。不同的卖家可有着不同的“带货习惯”。布贩子们多半喜欢拨浪鼓，卖油贩更青睐敲油梆子。宋朝的酒贩们更有情趣，喜欢鼓乐齐奏，当街来一段《梅花引》帮自己招引顾客。喊声、乐声、鼓声、锣声，这叫一个声声入耳，也难怪文人们叹其“叫卖出奇声彻宵”。

都说精打细算过日子，进对了铺子，选好了商品，就得开始砍价了。古人砍价也有专门的玩法。比方说，宋朝就出现了“扑卖”“博卖”等“砍价”形式。其中“扑卖”方式多，掷铜钱、摇签、扔飞镖都行，只要顾客能按照要求赢得游戏，比如用飞镖钉住圆盘上卖主指定的动物图像，就能赢得商品或折价购物，那力度，还真能媲美当今的各类购物节。

选好货，有时便轮到商家称重。不用担心缺斤短两，别说上文提到的那些严苛律令，光是这称重的秤就有讲究。十六两一斤的秤杆上往往有16颗星，分别为北斗七星、南斗六星，加上福禄寿三星，星星多是黄色或白色，告诫商家做生意要公平，不可以黑心。要是胆敢缺斤短两，那自然会伤害这些星星，有损德行，少一两就是“损福”，少二两就“伤禄”了。

今天，成都城内还坐落着一条特别的街道，叫作肥猪市街。据说，这里曾是屠宰行、肉铺的聚集地。明代时，屠宰业的商贩们相约，每宰杀一头猪，就提一个银圆，专门请先生来给街坊邻里的子女上课。为了纪念此事，便有了保存至今的“肥猪市街”。当然，这样的街道还有很多。它们散布在全国各地，城里乡间，悄悄地，注视着时光流转间的风云际变，讲述着千百年前的“逛街”故事，见证着百姓们穿走街巷的热闹繁华，记录着那一幕幕鲜活的人间烟火。 （《国家人文历史》）