建盏：从茶席到艺苑

□张建群

友人好茶，间接便好盏。盏，最早关于它的成语是：推杯换盏。印象中，盏是一种较浅的器物，多用于盛茶，是谓酒杯茶盏，或者茶杯酒盏。那天，写一篇黑陶的文章，顺带提到建盏。友人见后颇有兴致，言说他多年收藏建盏，还是很有意思的。

那天，见到友人的两个茶杯，颜色深，器形一高一低。友人说，这正是传说中的建盏。所谓建，来自产地，福建建阳水吉镇。建者，有气象，有活力，于是，福建建阳水吉镇出产的陶杯，便被称为建盏。前几年，不知是有人炒作，还是随着收藏之热自然升温。一个建盏的价格也高到离谱，从一个普通的生活器物，衍变成一种收藏之宝了。

当然，任何事物都有变化，生长也慢慢消亡。如今的建盏热已渐归平静，不过冷静下来思考，当年它的热还是有一定的历史背景的。

建盏始于何时？未做具体考证，大约人类在手工制陶后，各地便都有了各种各样的杯盏，建阳之地也有了建盏。不过，那时各地都有陶盏工，建盏并不稀奇。据友人考证，建盏兴于宋代。宋徽宗时，朝廷把建盏定为贡品，每年从福建运往汴京，花费不菲，自然价格看涨。

宋代是个很特别的时代，文人墨客休闲的品类很多，有些登峰造极的意味。朝廷带头倡导，从千里之外运花石纲，建盏也与太湖石等奇珍异宝一样，被从民间或者官方造制处收来，运往宫廷大内。

但后来，元代宋后，建盏神奇地淡出了历史，近千年间，再不见它的身影。这一点，与四大名砚之一的绛州澄泥砚相似。它也是在历史上消失近千年后，盛世重生。建盏便就在近年间，王者归来，价格一再攀升。

仅此一点，还不能支撑建盏的红火，据资料显示，建盏中富含铁矿，所以颜色较深。建盏还能显示七彩纹，或者叫虹纹。这种纹路有天然烧制生成，有用茶水养出的，就像人们盘手串时盘出包浆和色彩一样。建盏在福建的岩茶水中反复冲泡，一定时间后，盏壁便呈现出彩虹一样的色彩和纹路。

历史上的建盏是用柴烧就，所以盏壁，尤其是盏底有气孔，或者叫气眼。这样的孔眼不得了，让盏有了呼吸，茶有了呼吸，器物与人一样，能够呼吸，显示了天人合一的意味。

建盏的器形有好几种，束口形的、高脚形的，还有钵形的、将军肚形的，大多可顾名思义，能够想象其形制。

朋友的两个建盏色泽沉郁，花纹内敛，有一种古物般的宁静和安详。但我更欣赏它们的实用价值，在一次性水杯大行其道的时候，将建盏用开水冲洗干净，招待朋友或者自己喝茶喝水，还是更有意思的。

看到了建盏，忍不住在购物小程序上搜索了一番，下了两单。其价格不贵，有几十的，有上百的，还有几元钱就可购得的。

有了盏，便想到了茶，想到了壶，茶的品种和壶的种类那就更多了。它们的历史和文化都颇有意思。研究起来，不仅是一篇大文章，而且是一部大书了。

开门七件事，柴米油盐酱醋茶。运城有盐湖，盐文化历史厚重。永济有小米醋，醋文化传说故事不少。临晋有酱菜，历史也称悠久。行文至此，忽然明白，所谓文化历史都是从生活必需中而来，从实用中而来。如果一种文化、一种历史，失去了生活的支撑、日常的效用，可能会大大失去应有的光华。就像一个人一样，有用于世，有利于人，有益于社会，其生命活力才是不竭的，日常工作才是有光彩的。

晋南农耕文化繁荣，人们重视实用，春种秋收，无一日不为收获忙。朋友说他收藏的建盏已有上百种，其已然超越了实用范畴。从休闲文化角度来看，研究把玩奇光异彩的建盏，也是一种安顿心灵、陶冶精神的途径。从这个意义上说，休闲文化也是对人们的日常大有裨益。