从海外传入中国的农作物

□赵德铭

从陆上丝绸之路引进我国的农作物有20多种，主要有：葡萄，原产地黑海、地中海，传入时代西汉；苜蓿，原产地地中海、中亚，传入时代西汉；豌豆，原产地南欧、地中海，传入时代东汉；大蒜，原产地南欧、中亚，传入时代东汉；核桃，原产地伊朗、西亚，传入时代汉；芝麻，原产地非洲，传入时代汉；石榴，原产地伊朗、印度，传入时代汉；棉花，原产地印度，传入时代汉；胡椒，原产地印度，传入时代唐；菠菜，原产地亚美尼亚、伊朗，传入时代唐；西瓜，原产地非洲，传入时代五代、后晋；菠萝，原产地南美，传入时代清。其中，最先传入的是葡萄和苜蓿（一种牧草）。

在宋元时代，不少国外农作物主要是通过海上丝绸之路引进我国的，主要有以下13种：占城稻，原产地占城（在今越南），传入时代宋；胡萝卜，原产地西亚，传入时代宋；洋葱，原产地中亚，传入时代元；南瓜，原产地中南美洲，传入时代元末明初；番薯，原产地中美洲，传入时代明；玉米，原产地墨西哥，传入时代明；烟草，原产地南美洲，传入时代明；芒果，原产地印度、缅甸，传入时代明；向日葵，原产地美国西部，传入时代明；番茄，原产地南美洲，传入时代明；花生，原产地南美洲，传入时代明末清初；马铃薯，原产地南美洲，传入时代明清；包菜，原产地地中海北海沿岸，传入时代清。

海外农作物的传入，对我国的农业产生了深远的影响。首先，为我国植物油生产提供了重要的原料。汉代之前，我们只是利用动物的油脂。现代我国的主要油料作物有芝麻、油菜、大豆、花生，其中海外传入的占了一半。其次，使我国的衣着原料发生了全新的改变。我国原有的服饰原料主要是丝、麻、葛、毛四种，而棉花的传入，使中国服饰原料以丝绸为主的局面被打破，并很快被取代。此外，黄瓜、南瓜、番茄、胡椒、包菜等的引进，解决了我国夏季蔬菜单一的问题。 （《西安晚报》）