——全市农产品加工高质量发展交流座谈会发言摘要

编者按 8月8日，市委书记丁小强深入夏县，就加快推进农副产品精深加工企业发展壮大进行调研。他强调，要深入实施“特”“优”战略，充分发挥农业产业资源优势，延伸产业链条，注重品牌培育，做好金融支持，做强做优龙头企业，加快推进农业全产业链整合，以农业农村现代化助推经济高质量发展。他要求，农产品精深加工既是农业现代化方向，又是富民之举。要聚焦农副产品资源优势，壮大果品蔬菜、饮品酿品、主食糕点、药材药品、肉蛋制品等产业集群，实现全产业链开发、全价值链升级。要围绕精细化、特色化、功能化，以骨干企业为龙头，引导企业向标准化、专业化、规模化生产经营转变，促进企业不断提档升级。要加大农业行业巨头招引力度，大力支持本土龙头企业加快发展，完善“无中生有”“有中生优”“优中做强”的扶持政策，形成更多“产学研”综合实力强的领军企业，推动全市农副产品精深加工产业高质量发展。

为深入贯彻落实市委书记丁小强在夏县调研时的相关部署和要求，8月12日，市农业农村局组织召开全市农产品加工高质量发展交流座谈会。座谈会上，我市13家农产品加工企业和农民专业合作社代表、部分“两代表一委员”及市金融办、中国农业发展银行运城市分行、运城市农村信用合作社联合社相关负责人立足各自领域和本职工作，围绕贯彻落实市委书记丁小强相关部署和要求作了交流发言。现将部分代表发言内容摘要刊发。

运城市万华果品股份有限公司王万保：市农业农村局组织召开这次座谈会，传递了市委、市政府对全市农业发展高度重视和对基层涉农企业格外厚爱这样一种精神。市农业农村局时刻关注涉农企业和农民专业合作社发展，经常听取基层意见，及时了解我们在发展中所面临的困难和问题，尤其是在项目争取、品牌宣传、科技培训、合作社规范建设上都给予了政策及经济支持，帮助涉农企业提高自主经营水平和市场竞争力，健全完善合作社带农、助农、益农的利益联结机制，带动更多农户增收致富，全方位推动运城农业特别是农副产品精深加工产业高质量发展。下一步，我一定当好“带头人”，树立“好榜样”，引导和带领更多农户加强交流合作、实现互利共进，做足做透“农副产品精深加工”这篇大文章，强化“运城面粉”“运城苹果”“运城蔬菜”三大区域公用品牌在特色产业中的“领头雁”作用，助推运城“特”“优”农业高质量发展。

山西格瑞特酒庄有限公司卫金国：市委书记丁小强深入格瑞特酒庄调研，对企业发展表示高度认可并提出宝贵意见。以此为契机，格瑞特酒庄将积极响应市县两级党委、政府号召，加强葡萄种植园区管理，为“山清水秀、宜居宜业宜游的盐临夏一体化运城后花园”建设作出应有贡献；紧扣独特地理位置和生态绿色做文章，进一步加大产品宣传力度，主动适应市场需求，积极开发定制产品，依靠产品增值服务，通过线上线下融合销售，不断提升产品市场占有率；充分发挥龙头企业引领示范作用，加大研发资金投入力度，积极申报项目，积极探索现代农业、乡村振兴、农旅融合新路子，推动产业链贯通延伸，真正把葡萄“吃干榨净”。

山西晋星牧业有限公司李伟兵：市农业农村局组织的这次座谈会给我们农产品加工企业提供了一个很好的交流平台。通过多年的发展，晋星牧业从创业初期的单一资料生产逐步延伸产业链成为综合性的农产品加工企业。我们将积极贯彻落实市委书记丁小强相关部署和要求，不断延伸产业链，计划投资4500万元创办一家年产200万只卤鸡的熟食加工企业，预计明年5月投产达效，全年预计实现工业产值6000万元。由此，将我们的农副产品升级为休闲产品，并带动当地群众就业致富，提高整体收入。在此基础上，以晋星牧业为主导打造“畜牧小镇”，以推动经济发展、全面促进乡村振兴。

临猗县国锋面粉厂杨芳：国锋面粉真正受益于“运城面粉”区域公用品牌的打造。企业成立初期，我们销售网络仅限于运城市区及周边县（市、区）。从2020年被授权使用“运城面粉”区域公用品牌后，我们现在已经和多所高校及企事业单位建立了广泛深入的合作关系。我们目前的短板在于只有通用粉，缺少专用粉，希望通过种植优质原粮和寻求专家指导来扩充产品品类，增强企业核心竞争力。同时，作为运城市粮食加工社会责任储备企业和临猗县粮食应急保障企业，我们将不断打牢粮食安全的基础，持续提升粮食供给保障能力，为保障区域粮食安全贡献力量。

山西卫嫂食品有限公司张永俊：建议立足“运城面粉”区域公用品牌的打造，组建“产业联盟”，弥补产业短板，广泛开展跨界、跨区域合作，共同学习进步、推广经验，促进资源共享，实现全产业链融合发展，为下一步做强做大夯实基础。

运城市三馨食品有限公司任光孟：为全方位推动企业巩固提升市场核心竞争力，三馨食品计划聚焦山西特别是运城的小米和杂粮，聘请专业技术人员，强化特色产业链条的打造。与此同时，我们将积极“走出去”，多参加展会展销，多开展推介宣传，不断扩大和提升三馨食品的市场影响力和知晓率。

山西丰泽禹润农业开发有限公司崔新龙：我们计划通过与神农科技集团有限公司等国有企业开展合作、搭建平台，积极抢占预制菜产业发展“新风口”，成立预制菜加工中心，助推运城现代特色农业产业、食品加工产业高质量发展。

运城市福同惠食品有限公司张晓格：作为运城唯一的“中华老字号”企业，福同惠近年来一直在研发新产品、延伸产业链上下功夫，通过建立馅料厂，采用槐花、玫瑰、冬瓜、山楂等原材料开发新产品，采取“线上+线下”营销模式拓宽销售渠道，积极履行社会责任，不断提升运城“特”“优”农产品在全国范围内的美誉度和影响力。

山西华康药业股份有限公司许信学：华康药业主要涉及农业的方面是中药材生产加工。近年来，一是建立健全中药材全产业链项目，牵头成立万荣中药材协会，与当地广大中药材种植专业合作社及农户联合成立农业产业化联合体，以此为载体，为当地药材种植户提供药材种子、苗木、农资以及技术支持，大力发展当地中药材种植。二是与相关科研机构开展合作，提高研发水平，大胆引进技术，实现现代化发展，降低能源消耗，减少环境污染。三是持续深化省校合作，为企业引进人才、提高人员专业本领作出实质性贡献。四是以项目建设带动企业发展，强化物流、仓储体系建设，最大限度提高中药生产能力，助推中医药现代化发展。五是推进智能制造，引进技术、优化生产线，提高自动化水平，实现中药生产智能化。

运城市盐湖区凤梧水果种植专业合作社李兰香：在销售方面，我们准备融入电商模式，拓宽农产品上行渠道。与此同时，我们聚焦玉露香梨产业发展，实施“扩前、联中、培后”举措，补实补强优势特色产业链。

运城市盐湖区金井永农果业专业合作社郭勇革：2021年以来，预制菜产业得到快速发展。建议组建预制菜联盟，紧抓机遇风口，加快推进运城预制菜产业高质量发展。此外，我们将进一步提升鲜切水果保鲜技术和水平，以延长鲜切水果保鲜时间。建议成立全市农产品精深加工联盟，增加企业间交流互动，共同促进运城农产品加工产业高质量发展。

运城市盐湖区振湖韭菜种植专业合作社王长治：在市区两级蔬菜站的支持下，我们积极引进中国农科院研发的“日晒高温覆膜”防治韭蛆新技术，带领农户及合作社共同发展。下一步，我们将着力推动韭菜和韭花加工产业高质量发展，希望得到相关部门和技术力量的支持。

市党代表、盐湖区蔬菜发展中心副主任许周：“日晒高温覆膜”防治韭蛆新技术经过物理方法提高土壤温度，把韭蛆杀死，较少使用农药，提高了产品质量安全水平。我们计划在韭菜、韭花等产业链上进行研发，强化农副产品精深加工，配合开发预制菜，提升产品价值和效益。下一步，将组织召开韭菜产业交流会，通过座谈研讨促进产业高质量发展，打造运城特色品牌。

市党代表、运城市农业农村局蔬菜站站长郭益鸿：我们将立足“运城蔬菜”区域公用品牌建设，加大宣传力度；持续深化省校合作，积极搭建相关企业与高校对接桥梁，拓展农产品销售渠道，一如既往提供蔬菜方面的相关服务，全方位推动运城蔬菜产业高质量发展。

市政协委员、运城市农田建设站站长陶国树：从过去由政府部门直接对接企业和农民专业合作社，到现在建立产业联盟，方向一致、目的一致。相关涉农企业和农民专业合作社应该“横向联合”，把荣誉绑到区域公用品牌的构架上，更多地去赋值赋能，结合绿色数字赋能产业发展，提高区域公用品牌价值。目前，运城农业从业人员及相关人才年龄相对偏大，所以农业产业发展、乡村振兴的人才储备也是当务之急。我们每年也开展新型职业农民培训，给企业和合作社分配名额，向优势企业集中倾斜、定向培养，打出农民技能和素质提升“组合拳”。

中国农业发展银行运城市分行党委委员、副行长兰建军：我们的宗旨就是“支农为国、立行为民”，支持“三农”工作是我们的责任，所有农产品都是我们的业务范围。建议搭建平台，解决“融资难”相关问题。建议企业家划分清自己的财务，做好财务和税务的衔接，规范经营，提高企业信誉。

运城市农村信用合作社联合社党委委员兰占峰：我们的根本宗旨是服务“三农”，而且国家的涉农政策都是通过农商银行实施，关于担保难的问题，我们也与担保中心批量合作，解决企业担保难问题。希望与市农业农村局有更深入合作，推荐一些优质涉农企业，多召开交流工作的会议，让我们更好地为“三农”服务，全方位推动地方经济高质量发展。

市金融办四级调研员杨军涛：今年以来，我们采取多项举措促进农产品加工发展。一是出台政策文件，与多部门联合出台《运城市2022年金融支持全面推进乡村振兴工作方案》，要求各银行业金融机构加大对农业龙头企业的金融支持力度。二是加强银企对接，审议出台两批白名单企业，开展金融纾困助企专项活动，带领金融机构深入企业精准对接，推动解决企业融资需求。三是加强产品创新，鼓励各银行业金融机构，通过创新贷款品种，延长期限降低利率。接下来将继续引导银行深入贯彻国家、省市金融政策，做好农业经营主体金融服务，聚焦产业加大支持力度，结合全市农业经济特点，围绕水果等“特”“优”农产品，制定差异化支持措施，提供全流程金融服务，扶持龙头企业尽快做大做强。

市农业农村局党组书记、局长苏丽红：首先对大家提出的意见和建议表示感谢。农产品加工业是一个大产业，一头连着农业、农村和农民，一头连着工业、城市和市民，沟通城乡，亦工亦农，是为耕者谋利、为食者造福的产业。我们一定要充分借助区位优势、资源优势和产业基础，在延链条、强集群、重品牌上做文章，把“短板”变成“跳板”，将“五个指头”握成“一个拳头”，为推动全市农副产品精深加工产业高质量发展交出一份满意的成绩单。一是延链条。目前我市是全省最大的粮食、水果、蔬菜生产基地，也是全省最大无公害、绿色、有机农产品生产、加工与物流基地等。小麦、水果、蔬菜、畜产品和水产品等产量分别占全省的56%、65.8%、21.6%、20.9%、47.5%。基于这样的产量优势和品质优势，我们需要在产业规模上做大、在产业链条上做长，围绕全市产业发展布局，创新发展模式，培育现代农业产业链，实现高标准强链、高水平延链、高效率补链。二是强集群。目前我市大力实施“15333”发展策略，在推进农产品精深加工十大产业集群基础上，重点打造出的果品蔬菜、饮品酿品、主食糕点、中药材、肉蛋制品五大产业集群，已取得积极成效。全市共有市级以上龙头企业325家，其中，省级龙头企业78家，国家级龙头企业7家，数量居全省第一。全市农产品加工企业销售收入达428.9亿元，占全省15.5%；全市农产品精深加工十大产业集群产值达222.61亿元，占全省14%。基于这样的产业基础和比较优势，我们需要进一步优化、细化产业布局，推动农产品加工业向万荣、临猗、稷山国家级现代农业产业园、国家级农业现代化示范区等水果、蛋鸡养殖优势重点区域集中，加大金融扶持力度，优先配置要素资源，完善基础设施和公共服务体系，形成企业集中布局、产业集群发展、功能集合构建、资源集约利用的集群化发展模式；进一步发挥龙头企业的引领带动作用，以市场需求为导向，积极推进跨区域、跨行业间企业的资源整合，加强产销衔接，促进上下游企业之间强强联合，形成全产业链开发、全价值链升级的粮食、果品、预制菜等农副产品精深加工新格局；进一步用好用足用活永济为全国休闲农业重点县、国家级渔业健康养殖示范县，夏县为农业农村部现代农业（高油酸油菜）全产业链标准化试点基地，永济东开张村为全国“一村一品”示范村镇，永济栲栳镇、芮城风陵渡镇为国家级农业产业强镇等“国字号”项目，充分发挥它们的成果转化引擎作用，不断在果品蔬菜集群抓延链，在饮品酿品集群抓拓展，在主食糕点集群抓品牌，在中药材集群建设抓基地，在肉蛋制品集群抓龙头，以利益联结为纽带，提升产业档次和附加值，做好全产业链发展文章，推动一二三产业深度融合发展。三是重品牌。目前全市有绿色食品企业102家、产品171个，农产品地理标志产品32个，全国名特优新农产品25个，山西功能农产品品牌14个，市级区域公用品牌5个和“圳品”8个，质量品牌认证数量和占比位列全省第一方阵，位居全国地级市第九。打造的“临猗苹果”“万荣苹果”“夏县西瓜”“绛县大樱桃”等区域公用品牌总价值达95.95亿元。基于这样的禀赋条件和原料基础，我们需要充分依托“运城面粉”“运城苹果”“运城蔬菜”三大区域公用品牌，按照“区域公用品牌+企业产品品牌”的“母子品牌”模式，打造一批特色农业品牌，叫响“运农优品”，实现优势优质、优质优价。同时，鼓励农产品精深加工品牌走出国门，成为一批参与国际竞争、占领国际市场的“主力部队”。

农业农村经济发展离不开农产品加工企业的贡献，特别是在建设现代农业强市中，全市广大涉农企业和农民专业合作社负责人更是功不可没。全市农业农村部门要认真学习贯彻市委书记丁小强在夏县调研农副产品精深加工企业时的相关部署和要求，立足我市农业产业优势，认清农产品加工业短板弱项。要在延链补链强链上做文章，通过抱团取暖、打造企业联盟等方式，破除政企、企企之间的信息瓶颈，实现优势互补，不断做大做强产业基础，提升产品竞争力。要严格把控食品安全关，建立健全农产品溯源机制，用过硬安全放心的农产品提升企业的美誉度和群众的满意度。要加强支持引导，强化服务保障，做强做优龙头企业，持续壮大产业集群，促进农村一二三产业融合发展和农民创业创新，为建设现代农业强市提供强力支撑，以优异成绩迎接党的二十大胜利召开。

（以上内容按发言顺序整理）

     本报记者 董战轩 整理