让孩子在劳动中成长、收获

□韩佳宁

今年9月秋季开学，劳动课将正式成为中小学一门独立课程。劳动课程平均每周不少于1课时，分为日常生活劳动、生产劳动、服务性劳动三大版块，其中“烹饪与营养”任务群要求三四年级小学生学会凉拌黄瓜等简单切配，五六年级小学生会做2道~3道家常菜，如西红柿炒鸡蛋、煎鸡蛋、炖骨头汤等。

做饭看似普通，却能全方位促进孩子思维发展。做饭，不仅有做出一餐美味的成就感，还有享用美食带来的愉悦感，更有与家人情感链接的幸福感。

♥孩子下厨，父母应多鼓励引导

准备和烹饪食物，是一种很神奇、可以提高孩子自信心的方式。孩子天性都爱玩，如果父母能花些心思把做饭变得游戏化、娱乐化，寓教于乐，孩子自然会兴致勃勃地学习并实践。愿为人父母都能适时放手，积极鼓励孩子动手，让孩子在学习厨艺的同时成长、成才。无论是“80后”“90”后家长还是老师，都愿意培养出有“烟火气”的学生。

♥每逢节日为妈妈“解锁”一道新菜

马思铭的妈妈段雅静是一名护士，从孩子7岁起，段雅静就常带儿子去烘焙工坊，平时做菜也喜欢叫他打下手。“兴趣是最好的老师。”段雅静说。如今马思铭已掌握了鸡蛋炒蒜黄、可乐鸡翅、蔬菜沙拉等菜肴，还学会了包包子，甚至“发明”了创意果盘“草莓小船”。“我觉得做菜特别好玩儿，做完后很有成就感。”马思铭说。从8岁开始，每年一到妇女节、母亲节和护士节，马思铭都要独立“解锁”一道新菜献给妈妈。

教小学生做饭，家长最担心的就是安全问题。马思铭爸爸表示，目前还不允许儿子用明火做饭，而是使用电磁炉，做饭也全程要有大人陪同。

一家烘焙工坊，有不少带着小孩一起来体验手工饼干、杯子蛋糕等糕点制作的家长。他们有些是为了完成学校布置的假期实践作业，也有些是孩子想亲手为父母制作生日蛋糕。烘焙工坊负责人童女士说：“准备和烹饪食物，是一种很神奇、可以提高孩子自信心的方式。让孩子们了解各种食材、学习制作糕点，也会让他们对自己的饮食健康产生积极作用。”

♥孩子负责一两项家务的家庭

孩子成绩优秀比例较高

俗语道：育才先育人，成才先成人。让孩子从小参与家务、学会做饭，不仅可以锻炼孩子的独立意识和动手能力，还能增强孩子珍惜食物的意识，增进亲子关系，帮助孩子全方位健康成长。中国教育科学研究院的调查发现，在孩子负责一两项家务的家庭里，孩子成绩优秀的比例为86.92%；而在那些认为“只要学习好，做不做家务都行”的家庭中，孩子成绩优秀的比例仅为3.17%。

虽然我们不能把每个孩子都培养成科学家、艺术家、作家等，但却可以让孩子成为生活家，一个热爱生活、懂得享受生活的人。从小培养孩子做饭、做家务，其实就是打造他们的生活力与幸福力。

其实，父母对孩子真正的爱，是舍得让孩子在劳动中蜕变成身心健康的人，拥有独立面对世界的能力和底气。正如卢梭所说：“培养身心两健的人，必须在体力劳动中完成。”

♥父母应陪孩子一起下厨

把做饭变成游戏寓教于乐

“80后”王晶和丈夫育有两个女儿，大女儿今年12岁，已可独立做西红柿炒鸡蛋、糯米年糕等简单菜肴，而6岁的妹妹也能和姐姐一起在厨房做“小帮厨”。妹妹把丸子搓大了，王晶给退回去，姐姐就向妹妹解释：“丸子搓大了炸不透。”“这不就是寓教于乐吗？帮妈妈做饭时又学到了生活中的物理常识。”王晶说：“有些看着是做饭的功夫，实际上也是培养孩子解决问题的能力。”

许多“80后”父母都有培养孩子独立生活能力的意识，他们认为烹饪是一种非常有趣的亲子活动方式，带孩子去菜市场采购，教他们认识新的食材，生活化教学就是在这些日常互动中潜移默化地进行着。

的确，对于孩子下厨，父母应该学会放手，一开始最好秉承“差不多”原则，追求“完成就好”而不是“完美才好”，切忌在孩子对厨房产生兴趣时说，“别给我添乱，你还是学习去吧”。

其实，孩子天性都爱玩，如果父母能花些心思把做饭变得游戏化、娱乐化，寓教于乐，孩子自然会兴致勃勃地学习并实践。

愿为人父母都能适时放手，积极鼓励孩子动手，让孩子在学习厨艺的同时成长、成才。（《中国妇女报》）