突出品质品牌诚信 办好果业盛会
——专访市果业发展中心主任潘建祖

记者 陶登肖 刘凯华

运城作为全省农业大市，最大的特色和优势就是“果”。自2016年以来，我市已成功举办了5届山西（运城）国际果品交易博览会。10月15日，第六届山西（运城）国际果品交易博览会将在万荣县黄河农耕文明博览园开幕。历届果博会取得了哪些成效？今年果博会有哪些亮点？10月7日，记者专访了运城市果业发展中心主任潘建祖。

提供学习平台

开阔果农视野

“举办果博会目的之一就是引导供给侧改革，通过参观展览和交流学习，解决‘种植什么好品种，如何管出好品质，怎样卖出好价钱’这些广大果农最关心的问题。”潘建祖说。

历届果博会多方面展示了国内外果业发展最新成果，先后邀请400余名专家学者，开展专题讲座和互动交流，让广大果农果商开阔了视野，更新了观念，提升了技能，也方便了购买新优苗木和农资装备，引导果农果商适应全球果业大发展、大竞争、大洗牌的新形势，加快由数量型发展向质量型发展转变。

平陆玉露香梨、盐湖红香酥梨、临猗冬枣、永济阳光玫瑰……近年来，通过果博会宣传推广，这些“特”“优”品种逐步推广发展，在国内外市场的影响越来越大。

在优化改革过程中，我市果业部门探索总结出了一系列适合运城的果树新品种、管理新技术，有效地解决了果园种植品种老化、土壤肥力退化、灌溉用水过多、人工投入过高等突出问题，降低了生产成本，提高了生产效益，特别是推出了临猗东卓、万荣贾村等一批新品种、新技术、新模式、新主体、新装备的“五新”果园，成为现代果业的发展样板。

促进产销对接

提升果业品牌

“5届果博会累计吸引俄罗斯、哈萨克斯坦、孟加拉国等50多个国家外宾外商和全国5000余名客商，以及100万余人参会，现场销售额达18亿元，签订贸易意向400亿元。苹果、梨、葡萄、桃、樱桃等10余种果品和农产品出口到75个国家和地区，年出口量30多万吨，占到山西省的80%以上。‘运城苹果’被评为2020年全国苹果声誉十强。‘绛县山楂’‘临猗冬枣’‘盐湖酥梨’等区域公用品牌知名度和市场占有率越来越高。”潘建祖说，果博会展示运城果业、农业发展成就，促进产销对接，运城果品已畅销全国，香飘世界。

出口内销齐头并举，线上线下相互结合。为调动广大电商企业和网红参加展会、参与销售、扩大宣传，第六届果博会将举办“运城苹果”杯农产品直播带货竞赛，线上线下展销优质果品和各类农副产品，促进电商发展，带动农民增收。

目前，全市已有规模较大的农产品电商企业600余家，建有恒温保鲜果库近千座，开通网店上万家，电商在农产品营销中已呈蓬勃发展的燎原之势。

果博会作为对外开放的重要窗口，已成为中国北方地区三大果品专业展会之一，既展示和宣传了运城果业和山西果业，为广大果农增收致富和农村全面小康发挥了重要作用，也展示了运城全方位发展形象，提升了运城在全国全球的影响力。

不断丰富创新

促进产业融合

“本届果博会，规格更高。山西省农业农村厅首次以主办方的身份参与果博会，提出了针对性、操作性的指导意见。”潘建祖说，“本次展会在万荣县举办，与黄河农耕文明博览园、李家大院景区融为一体，并组织果园观光采摘、地方文艺演出等活动，大家既可以参加展会，又可以赏田园风光、品农耕文化。”

  此次果博会以“果蔬运城·香飘世界”为主题，坚持“专业化、市场化、国际化”办会原则，在“展、销、学、游、购、吃”六个字上力求创新，呈现精彩。

  据了解，本届展会吸引400多家参展企业，通过线上线下两种方式，充分展示国内外各种精品水果，以及各类新品种、新技术、新模式、新装备；通过“云果会”邀请客商与生产企业网上对接交流，组织专场产销对接会；举办新型农业机械、生产资料和特优苗木三场“大集”；新增“晋南名吃”展销区等。

  今年果博会着力突出四个特点：一是突出引导“特”“优”发展，通过展销新品种、新技术、新模式、新装备，引导果农果商开拓视野、更新观念，不断深化果业供给侧结构性改革，加快高质量转型发展。二是突出加强品牌创建，大力宣传“运城苹果”“运城面粉”“运城蔬菜”三大区域公用品牌，引导企业严格分级包装，注重诚信销售，创建自主品牌。三是突出产业链条打造，围绕“良种苗木、种植管理、采后处理、贮藏保鲜、精深加工、金融服务、销售物流、果旅融合”等产前、产中、产后8个环节，开展学术研讨交流和产业招商引资，既加快调整种植结构，更注重弥补加工、销售等产业短板。四是突出线上展销服务，面对信息社会和新冠肺炎疫情长期影响，本届果博会进一步扩大线上展示、线上交流、线上销售，着力打造“永不落幕”的果博会。

目前，我市水果面积249万亩，年产量593万吨，面积和产量分别占山西省的40%和68%，年产值192亿元，占全市农业总产值的39%，运城已成为全国的果业大市。果博会将不断引导全市果业高质量转型发展蹚新路开新局，加快运城由果业大市向果业强市转变。