凝聚星火力量 共筑创业梦想

■记者 裴旭薇

“你这个香菇种植项目目前经济效益不错，带动就业成效明显。但作为一个创业项目，要想具备竞争力，在众多项目中脱颖而出，还应该在区域范围内进行对比分析，找准自身的特色优势，并且要对企业未来成长进行科学预判。”7月15日上午，在2021年山西省星火项目创业大赛运城市初赛创业组比赛现场，评委对创业人员席娟娟所带来的香菇产业项目进行点评时说。

席娟娟是垣曲县娟娟种植专业合作社创始人，该合作社成立6年来，采用“公司+合作社+基地+贫困户”的发展模式，年产香菇400万袋、年产值1000万余元，带动贫困户300余户、500余人从事香菇产业，为垣曲县乡村振兴和食用菌产业发展起到积极推动作用。“我第一次参加创业大赛，通过这个平台，一方面对我们合作社起到宣传推广作用，另一方面，与这么多优秀的创业项目一起参赛，也能学习和借鉴别人的先进经验，了解最新创业政策，拓宽发展思路。”席娟娟笑着告诉记者，“参赛的过程中，我的收获非常大，就算没拿到名次，也非常值得。”

当天，2021年山西省星火项目创业大赛运城市初赛正式开赛。自今年6月以来，经过各县（市、区）的认真筹备和选拔，共推选出47个项目参加我市的初赛，其中创新类22个，创业类25个，参赛项目涉及农业、文化创意、餐饮食品、养老、装备制造、互联网科技、服务业等多个领域，均是我市近年来涌现出的新的、带动力较强的优秀项目。比赛为期一天，创业类和创新类项目分别进行竞赛，通过项目路演、评委提问、综合点评打分的方式，对参赛项目进行综合评选。

“运城是农业大市，参赛项目整体突出农业特性，体现出运城产业发展的特色和优势。同时，所有参赛人员精神面貌好，让我们感受到运城浓厚的创业氛围，希望所有参赛项目都能发挥优势，在创业创新路上走得更远。”此次大赛创业组评委、创业导师安志东说。

在创新组比赛现场，来自我市各县（市、区）的鸿蒙蝴蝶云助理、农村电商、石磨面馒头、药茶、废弃树枝再生利用等一批创新项目吸引了评委的目光。石磨面馒头的参赛单位山西晋润康食品有限公司位于芮城县阳城镇。该公司主要生产石磨面粉、蒸馍、花馍、馍片等产品，在传承千年传统生产工艺的基础上，通过技术工艺创新，采取石磨低速研磨，有效保留小麦的营养成分，保证了馒头的口感和食品安全，通过线上线下两种渠道，实现年销售额800万元，并有效带动农村劳动力就业增收。在参赛中，该项目由于独特的工艺得到评委的认可。同时，评委建议该公司对自己独有的面粉发酵技术尽快申请专利，实现可持续发展。

该项目创始人刘国栋表示，将认真借鉴采纳评委的建议，在今后的发展中进一步坚守大健康理念，依靠科技创新，生产安全健康放心食品，把石磨馒头推向更广阔的市场，为乡村振兴作出积极贡献。

当天下午，比赛圆满结束，创业组和创新组各评选出一等奖一个，二等奖两个，三等奖3个。