铁腕护航校园食品安全 我市开展专项整治行动

运城晚报讯（记者 王耀）9月18日，运城市校园食品安全专项整治暨餐饮安全监管工作推进会，在王府学校运城校区召开。市市场监督管理局相关科室、各县（市、区）市场监管局相关负责人参加会议。

会议要求，重点加强对学校食堂原料采购与储存、进货查验记录、加工制作、清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等方面的监督检查；全面建立和完善学校食堂食品安全信用档案；加强食品安全管理人员的抽查考核；推进学校食堂明厨亮灶建设工作；督促落实学校食品安全主体责任。 

会议要求，要全面推行“互联网+明厨亮灶”；加强巩固餐饮示范街，持续开展“百家企业示范引领行动”；严格落实农村集体聚餐监管；进一步规范网络餐饮服务经营行为。

据了解，此次校园食品安全整治会后，市市场监管局将组织各县市场监管局进行交叉检查。