果园好“丰”景 收获新“硒”望

隆冬时节，沃野静谧，而临猗县郇耕尧农作物专业合作社却是一派热火朝天的忙碌景象。工人们忙着把周转筐里的苹果按照大小、色泽、品相进行严格分级，并套网装盒，每个环节都一丝不苟。这些经过精心挑选的苹果，即将通过快递物流发往全国各地。

临猗县郇耕尧农作物专业合作社位于临猗县孙吉镇王午村，这里气候温和，土壤肥沃，光照充足，灌溉便利，农业生产条件得天独厚，是临猗县传统苹果产区。随着果树栽种面积持续扩大，土壤板结、果园老化等问题随之而来。为突破果业发展瓶颈，通过深入的市场调研和对消费加速升级趋势的分析，临猗县郇耕尧农作物专业合作社将目光聚焦到“硒”元素上。“随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，消费者对食品的要求越来越趋于健康化，硒是人体必需的微量元素，而且可以预防一些疾病，人们常说‘一天一苹果，疾病远离我’，长期食用苹果可以增强身体免疫力，如果苹果和硒元素结合，无疑可以起到‘1+1＞2’的效果。”谈起合作社选择发展富硒苹果的原因时，作为合作社发起人之一的高丽萍解释道。

然而，理想很丰满，现实却很骨感。富硒苹果对土壤条件有着近乎苛刻的要求。土壤中的硒含量需达到一定标准，才能保证苹果果实中硒元素的富集。因此，要想种富硒苹果，就必须对土壤进行改良。临猗县郇耕尧农作物专业合作社革新的第一步，就是和化肥“决裂”。“不让用农药化肥，怎么保障产量，苹果怎么能长大？”面对部分果农的质疑，该合作社建设示范园，带着大家使用有机肥，再用农具细细翻耕，让有机肥和土壤充分融合，此外还通过叶面喷施与幼果表面喷施相结合的补硒方式，让硒元素通过植株生理生化反应转化为有机硒，确保结出兼具营养与口感的特色果品。

经过数年的努力和实践，这个承载着希望的示范园，终以实实在在的数据给了社员们正向反馈。2023年苹果成熟后，拿到权威机构检测，报告显示苹果硒含量达到15μg/kg，2025年这一数据更是达到24μg/kg。

“这批富硒苹果主要发往安徽、江苏、北京、广东、海南等地，今天有200多单，每箱苹果能卖到98元。”指着身后即将装车的富硒苹果，临猗县郇耕尧农作物专业合作社理事长樊小朋自豪地向记者介绍到。

苹果有了“硒”标签，不仅让果品价格倍增，更让果农们看到了希望，也带动了村里一大批果农转向富硒苹果种植，越来越多的果农选择加入合作社。“我自己种了10亩富硒苹果，这种苹果果面光洁、口感好，价格也高，比往年多卖不少钱。”果农潘红英笑着说到。

如今，像潘红英一样选择种植富硒苹果的果农有200余户，种植面积1000余亩，亩产稳定在2500公斤左右，亩产值约1.5万元。

本报记者 董战轩 特约通讯员 闫豪杰