刘桂元：“舍得”铸就金口碑

在运城市风陵渡东风食品厂的生产车间，机器轰鸣声此起彼伏，工人们正忙着检修设备、调试配方，空气中弥漫着香甜气息。这家陪伴晋陕豫三地百姓走过32年的老牌食品厂，在创始人刘桂元的带领下，以诚为先、义利兼济，用一份份放心点心，树立了跨越3省的金口碑。

1993年，怀揣对食品行业的热忱，刘桂元创办了东风食品厂。从最初的小作坊到如今辐射方圆400公里的食品企业，32年春华秋实，唯一不变的是他刻在企业基因里的“诚信经营、舍得付出”理念。“做食品就是做良心，原材料掺不得半点假。”这是刘桂元常挂在嘴边的话。

为了守住质量生命线，刘桂元在原材料采购上立下铁律：“三无”原材料一律不准进厂。食品厂每年消耗面粉300多吨，他始终选用五得利品牌面粉，即便每年比普通品牌面粉多支出数万元成本也从未动摇；10万公斤食用油全部来自大型央企，白糖则直接对接云南一级白砂糖厂家，从源头保障品质纯正。近年来，企业每年在原材料上投入四五百万元，坚持以销定产减少浪费，从未发生一起食品安全质量问题。

“工人是企业的家人，善待他们才是企业发展的根本。”这是刘桂元坚守32年的用人之道。食品厂现有24名固定员工，每年工资、社保等支出超100万元。面对行业淡旺季波动，刘桂元始终坚持“不减工资、不裁员工”，哪怕淡季亏损也要保障工人收入稳定。疫情期间，企业经营遭遇重创，他依然做到不减一名员工、不减一分钱工资、不减一份福利待遇。建厂至今，食品厂从未拖欠过员工工资，员工人均年收入从最初的4万元逐步提高到6万元。不仅如此，他每年为员工缴纳医保、组织体检，自掏腰包为患病村民和员工看病，帮助12个家庭困难的员工操办婚事，垫资支持员工购车购房，让企业“家”的氛围愈发浓厚。

在与合作伙伴打交道时，刘桂元秉持“舍得让利、共赢发展”的原则。如今，东风食品厂的合作商已有400多家，太原、临汾，河南三门峡等地的超市、小卖部里，都能看到该厂的点心。他坚持以亲民价供货，给经销商留足利润空间；对待供应商按时结算、从不拖欠，对销售商设立“先行赔付”制度，产品出现问题第一时间办理退货，用诚信赢得了长期信赖。

致富不忘本，尽责显担当。32年来，刘桂元始终牢记企业家的社会责任，以个人或企业名义为南方雪灾、地震灾区捐款捐物，为失学儿童、孤寡老人等弱势群体送去温暖。

从保障食品安全到关爱员工，从让利合作伙伴到回馈社会，刘桂元用“舍得”二字书写着企业家的初心。这份坚守，让东风食品厂点心的风味在岁月流转中愈发醇厚，也让“诚信经营”的种子在晋陕豫大地深深扎根、枝繁叶茂。

记者 范 娜