果粒繁硕的葡萄

□那秋生

运城博物馆展出的绿釉五彩贴塑松鼠葡萄纹五管瓶  记者 刘亚 摄

明代李时珍《本草纲目》载：“葡萄，《汉书》作蒲桃，可以造酒，人酺饮之，则陶然而醉，故有是名。其圆者名草龙珠，长者名马乳葡萄，白者名水晶葡萄，黑者名紫葡萄。《汉书》言：‘张骞使西域还，始得此种。’而《神农本草》已有葡萄，则汉前陇西旧有，但未入关耳。”由此可见，葡萄最早来自西域。

葡萄和葡萄酒，历来作为文学家创作诗赋的题材。吐鲁番文书、敦煌文书、吐鲁番回鹘文文书、吐蕃简牍等，均有葡萄、葡萄酒的记载。唐朝佛教文献是葡萄文化的重要载体。

在丝绸之路上的敦煌莫高窟里，佛教壁画里的菩萨有手持葡萄者，那些葡萄串与葡萄叶随缠枝波状弯弧分布，一种为写实形，一种为花形，色彩有青、绿、红、赭、白，对比鲜明，清爽悦目，其寓意是精神世界的充盈甜美。葡萄果粒繁硕，枝叶蔓延，则被人们寓以子孙绵延、家庭兴旺的美好愿望。于是便有了各种各样的“葡萄纹”。在古代近东地区，葡萄与葡萄藤是自然界繁荣多产的古老象征，代表精神生活和生命再生之意。

葡萄品种的中文译名，真是出神入化。“赤霞珠”，形容葡萄的颜色如赤红的霞云和珠玉，出自唐人钱起的《江行无题》诗：“渺渺望天涯，清涟浸赤霞。难逢星汉使，乌鹊日乘槎。”

元朝虽然只有九十余年历史，却是我国古代社会葡萄酒业和葡萄酒文化的鼎盛时期，已经有大量的葡萄酒产品在市场销售。意大利人马可·波罗所著的《马可·波罗游记》记载：“在山西太原府，那里有许多好葡萄园，酿造很多的葡萄酒，运到各地去销售。” （《光明日报》）