“打尖”小考

□王兆贵

在《西游记后传》中，碧游仙子来到陈官镇悦来客栈，掌柜的立马起身恭迎说：“客官，打尖还是住店？”

喜欢通俗演义、话本小说、武侠小说或古装戏剧的朋友，对“打尖”一词并不陌生，甚至耳熟能详。这句在江湖叙事中经常冒出来的道白，其实早就有之，后来传为经典台词，并被借用为幽默风趣的广告语。

作为方言，“打尖”之说，在京津与闽越地区都曾出现过，但说法并不完全相同。据说，在广东口语中，“打尖”也有“插队”的意思，而京津地区则把“插队”叫作“加塞”。除在各地方言中所指有别外，“打尖”多被解释为用餐，或疑为“打火”“打间”的转音或误读，认真辨析起来，总感觉不够妥帖。那么，“打尖”究竟应该作何解释呢？

“打尖”本是园艺术语的通俗说法。果农为了抑制藤蔓疯长，让瓜果得到更多的营养，往往会不时地将冗余的枝丫和梢头间除，俗称就叫“打尖”。

到了文学作品中，“打尖”用作借代义，类似蜻蜓点水、蜂蝶掠花，泛指途中进客栈、驿馆歇脚。歇脚的内容，包括打点精神喘喘气、喝点茶水解解渴、饮点酒水解解乏、来点小吃垫垫饥。

《广雅·释诂三》注明，“尖”是“止”的俗字，意为“小憩”。在《昭通方言疏证·释词·释言五》中，近代国学大师姜亮夫就此解释说，“昭人谓旅途小憩为打尖”。“打”是泛化动词，与“尖”合用，换作今天的话来说就是“打发舌尖”，理解为“到此打卡，补充能量”也说得通。

从方言口语到文字表述，“打尖”一词究竟源于何时，出自何典，目前尚无确凿的翔实考据。

清代同治年间山东莒州知州福格，对风俗掌故颇有研究，在他所著的笔记文《听雨丛谈》里提到，王实甫的元杂剧《西厢记》中就有类似“打尖”的台词。话说张君瑞离别崔莺莺，进京赶考途中，夜宿草桥店客栈。第二天一大早，仆人发话说：“天明也。咱早行一程儿，前面打火去。”这家客栈不提供早餐，要吃早点得另寻饭馆。这说明，至少在元代之前，只有“打火”之说，尚未流行“打尖”这个词。到了明末清初，在《水浒传》《西游记》《红楼梦》《镜花缘》等通俗读物中，“打尖”一词的使用频率就多了起来，所以福格才说，“今人行役于日中投店而饭，谓之打尖”。

回到本文开头，悦来客栈的掌柜之所以问“客官，打尖还是住店”，正说明“打尖”不是留宿时日，而是稍事休息攒攒劲，以便继续赶路。当今高速公路沿途设立的休息区，其实也是供过往司机和乘员“打尖”的所在，只是功能上比过去齐全多了，高级多了。 （《联谊报》）