韩城：“指尖”非遗捏出幸福生活

春回韩原，万物生发，吉彩芹也正忙着为客户赶制全套婚俗花馍。

吉彩芹原本是一个普通的农家妇女，因为自小对韩城花馍情有独钟，她就喜欢看别人剪纸、画画，后来但凡出门觉得好看的都会拍照，回家能用面做出来就做出来，用她的话说就是“爱了就会了一半，爱了，就学得快，就花心思钻研呢。”摸索成功了，她就特别有成就感。30多年后，她将爱好变成一种发自内心的热爱和一项精益求精的事业追求。

吉彩芹对花馍的热爱，让她对做出的每一个花馍，都像对待一件艺术作品一样。她说：“韩城做花馍的很多，每一个人都有它的长处，都值得相互学习，取长补短。我自己喜欢精致的做法。我经常发抖音，有人看见就问，怎样才能做的精致？那就是必须心细，比如这个老虎嘴上的胡子，你要把它做的精致，就要把它细致化一些，蒸出来后就精致了。”韩城花馍这项指尖艺术，让她的艺术天分得以尽情施展。

在吉彩芹看来，韩城花馍大多都是一致的，差别就在于对装饰细节的处理。比如做婚俗花馍的时候，她对糕子花馍上装饰的花朵、金鱼、石榴等，除了剪裁更精细，形状更立体，连它们的姿态都塑造得更灵动有趣，惟妙惟肖，让人不禁赞叹。

吉彩芹的客户都是口口相传，追上门来的，大家对她做的花馍爱不释手。对于韩城花馍的做法技艺，吉彩芹有自己的心得感悟：“陕西做花馍的地方很多，但是韩城花馍区别于其他地方的特点，就是韩城花馍的做法非常立体，比如做的老虎，它就是360度看都是老虎，活灵活现。”

吉彩芹爱韩城花馍，也想把这种热爱传递给更多愿意学做韩城花馍的人。她觉得祖辈传下来的花馍文化，是人与人之间体现亲情友情的一种纽带，也是广大老百姓对美好生活的向往和追求。韩城花馍既是地域民俗的延续，也是一种传统文化的传承。

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韩城蒸食面花作为广泛流传于韩城民间的—种传统礼食，贯穿于韩城人民岁时节令、风俗礼仪的过程中，是一种兼具实用性与观赏性于一体的艺术佳品。其以制作精巧、造型丰富、品种繁多、寓意深刻而著称，具有悠久的历史和深厚的文化内涵。以地域划分为南塬蒸食和北塬面花两大板块，南塬蒸食色泽丰富、形象逼真，北塬面花精雕细琢、造型古朴、素雅别致。其形式和数量，体现着亲朋交往的性质、辈分的高低和情意的薄厚，因而成为当地独具一格的民间手工艺品，倍受外地宾客的青睐。韩城蒸食面花于2013年被列入渭南市第三批非物质文化遗产项目保护名录。