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菜花金黄开满坡

来源:运城晚报发布者:时间:2023-03-20

王守忠

春回大地,万物复芳。自春节过后,住在县城的我好久没回坡上老家了,前不久表弟打电话说,田野里各种野菜已经长出地面,正是采挖好时机,村南沟边坡地的油菜花也逐日开放,不禁勾起我这个从小吃家乡白蒿、蒲公英、油菜叶、野小蒜、荠菜长大农村娃的食欲。次日上午我便驱车回家,一为挖些野菜,二为欣赏心中久久思念的油菜花。

车出县城,沿丰喜大道一路向西而行,宽阔的柏油路上车辆来回穿梭,路旁的杨树已吐絮、柳树也发芽了,随风飘舞的柳枝布满新绿,给春天增添了几分生机。车子上了通往北坡上的乡村道路,放眼望去,巍巍峨嵋岭在阳光的映照下,显得格外清晰亮眼;自下而上的片片梯田,条条缕缕,如链似带,田里的桃果花刚刚萌红,杏李花渐渐露白,地处半坡地段的麦苗已经起身,那一片片金黄色的油菜花在暖阳下熠熠生辉,显得格外耀眼。绿油油的麦苗与黄澄澄的油菜花,交相辉映,既像一幅绿色的画卷悬挂在峨嵋岭上,又像一张锦毯铺在天地之间。面对如此风光美景,我不由将车停于路边,步入花海一般的田间伫立观望,浮想联翩。

20世纪80年代以前,在家乡临猗,油菜与小麦、棉花同属当地主导作物之一,种植面积甚广;改革开放后,随着农村产业结构的调整,古郇临猗由过去的粮棉大县成为现在的果业大县。当时受自然条件和地理环境影响,地处峨嵋岭沟壑边沿的家乡人,因为怕影响粮棉种植面积,油菜大都种在村南沟坡地段小块梯田里。由于田块小不便耕作,所以基本实行撒播方式,这样既省时省工,也不需要疏苗间苗,任其生长。油菜凭着顽强的品格,不惧恶劣条件,不畏寒冷干旱,一如既往地开花结籽,给人们以丰硕的回报。

在家乡,油菜属二年生草本作物,和冬小麦一样,头年秋末初冬播种,然后出苗生长,经过一个冬天的蛰伏,次年春天发芽出苔,开花结籽。因为这些油菜种在峨嵋沟坡地段,坐北向南,避风向阳,温度比平地高出几度,所以返青快,开花早。此时,每到星期天,我都会和一群小伙伴拿上小篮去油菜地里,一边采摘那绿生生的油菜叶儿,一边欣赏油菜花开的美景。

站在沟边向下望,满目的油菜花如喷涌的春潮尽收眼底,一块块土地上全是盛开的油菜花,宛如金黄色的世界。一束束,一丛丛,一片片,沟头堰边,一望无际,阳光下,是那般艳丽、温馨。微风过处,泛起一片涟漪,恰如一块巨大而轻柔的锦缎在迎风飘舞,吸引着我们在满坡地的花丛中追蜂捕蝶,嬉戏玩耍。

我尽情欣赏,四周全是一株株翠绿色的茎梗高举起一簇簇的黄花,淡绿色的长叶衬托着盛开的花朵,一株紧挨一株,一簇拥着一簇,密密匝匝,那些分叉纵横交错,花团似锦,用手轻触,便会染上轻柔的金粉。

在家乡,人们称油菜为“蔓菁”,它的全身都是宝,除了种子可以榨油外,叶作为春天的蔬菜,常出现在农家饭桌上。用开水将油菜叶焯一下,拌上芝麻、蒜泥、辣椒,热油一泼,食之味美,绝对的纯天然绿色食品。冬天里的蔓菁根用来煮汤熬粥,淳厚甘甜,营养丰富。自古晋南就有“冬吃蔓菁赛人参”之说。

春意浓浓,花海无边。小小油菜花,平凡无奇,聚集成片,金黄可掬,香飘十里,为古郇大地增添了一道别样的风采。

我爱田园风光的温馨;我爱色彩缤纷的亮丽;我更爱故乡盛开的油菜花。


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