“烟火气”里的浓浓年味儿

“走，逛街，吃饭去!”春节临近，亲朋好友纷纷邀约聚餐。商业街热闹起来了，夜市里人头攒动，大街小巷恢复了往日的热闹，烟火气里透着浓浓的年味儿。

1月14日晚，正值小年夜，虽然下了一场雪，但依然挡不住人们外出就餐的热情。

位于市商务中心区召公路的人民饭庄灯火通明，生意兴隆。人民饭庄是三门峡市新厨老怪餐饮管理服务有限公司的连锁店之一。近年来，该公司不断做大做强，还走出三门峡，在全国各地开了130多家连锁店，得到了众多消费者的青睐。“厨老怪”品牌创始人凌超介绍说，公司的发展理念就是努力做到“家常而不寻常”，把大家儿时记忆中的味道进行传承和创新，让餐饮与民俗相融合、与文化相结合，让老百姓在平常的一日三餐中品味到乡亲乡情、乡愁乡味。

近期，人民饭庄的上座率恢复到以前的80%。春节期间饭店不打烊，推出的预制菜、即食菜、蔬菜集装箱、熟食礼品盒等颇受市场欢迎，年夜饭预订火热进行中。凌超对于餐饮行业的发展充满了信心，他说：“我们要围绕本地特色，结合本地文化，打造地域品牌，把餐饮当成一种使命，用良心做好百姓味道。”

人间烟火气，最抚凡人心。餐饮消费市场在寒冷的天气中迅速回温。在城市，随时随处可见快递小哥们送餐的身影，他们穿大街、过小巷，传递着这个城市的烟火气息。消费者在品味美食的同时，感受到了久违的喜悦和温馨。

民以食为天，食以味为鲜。在三门峡市高阳山温泉度假村食味鲜餐厅，春节期间游客就餐的各项准备工作已经就绪，所有菜品定价实惠，宴请包桌设有多个档次可供挑选，餐厅的宴会厅和高档雅间，成为游客们聚餐的好场所。游客在游地坑院、泡温泉水的同时，可以品尝到正宗的豫菜。

各个餐饮店抓住春节的机遇，全面复苏餐饮消费。渔德福鲜鱼锅地处市商务中心区青龙路，店内活鱼现做，干锅、汤锅兼备。一桌桌食客围坐在“咕嘟咕嘟”冒着热气的火锅边，欢声笑语，其乐融融。新年来临之际，这里推出多种套餐及优惠活动吸引顾客。

我们正在告别寒冬，迎来春暖花开的日子。社会在复苏，希望在萌动，那个充满烟火气的城市正在快速回归，每一个人对未来都充满信心与憧憬。（记者 何东升）