又是一年槐花美

■李水仙

在晋南，花就是花，是用来观赏的，人们很少把花当作食品和饮品，而槐花却是例外。

槐花的白并不是单一的纯白，白里挂着粉的、白里漾着绿的都有。曾在菜市场的地摊上，发现过桃红的槐花，它要比白槐花朵儿稍大些，艳丽的色彩要比桃花更鲜艳，艳得甚而偏向红紫去，也不知是自然生长的还是棚里培植的。但新奇归新奇，于食用来说，自己还是喜欢白色的槐花。

我家新园子里有一洋槐树，在园子南边五间主屋西南角两间低矮的饭厦旁，和邻居官墙一米之距，黑色粗糙的树干钵碗口般粗细。也许受地域影响，在自己幼时多年的记忆里，似乎这树干总那般粗大，蓬乱的枝条可蹿升到饭厦极高的地方。

每年槐花将开，父亲到园里转得更勤快。他去的时候，两手背抄在后背，打开园里圆木架高的柴门，慢腾腾地在园里巡视，像位览胜的游客。园里数十棵杨树翠色可人，两棵臭椿，一棵柿子树，都是经他手置办的。五分大的园子，和村庄的照壁仅一墙之隔，园子的存在见证了父亲盛年的辉煌。父亲到园里看每棵树木，就像重逢了自己能干的年月。这季春天，他仰望槐花的时候居多。槐花有影儿了，有米粒大了，似片绿白的叶芽苞。槐花长到哪里，开到哪里，便有父亲传声筒般及时地传给老院里小脚的女主人，这女主人也会高兴地说：“骨朵也等不了几天，让它再长长，就是别开太圆，半开将好。”

槐花开不过，父亲的眼睛硬，它开到正正好，父亲就在那个早晨，找来家里最长的木杆，用绳一匝一匝缠紧割草的矮镰刀，这长杆像人加长的手臂，在阔冠的槐枝间，极力把人的十指延伸至更高的槐枝。

母亲和邻家的几个女人找来竹篮、笸箩等家伙什子，专等着钩下的槐枝。

一枝枝槐枝从空里划过、落下，女人们你抓一枝，她托一枝，小心避过槐枝棘刺，把一串串槐花捋得干干净净。

“那枝开得好，就那枝，东边的！”槐树下的女人也像个指挥官。

四哥顽皮胆子大，他上树高，杆子够不到的地方，他灵活攀爬，所攀附的槐枝往往和小孩的手腕差不多，树枝跟着他身子摇晃，他抻着手还是想把跑远的槐枝拉近他怀里掰折。母亲在槐下丝丝用嘴吸着气：“啊——不要上了，这么多够了，别掉下来。下来，吃不了！”

不断有门前人加进捋槐花的队列，女人们说槐花，也说和槐花不搭边的家长里短。

捋好的槐花被母亲稍事挑拣、淘洗，盐碱水抓匀，白面拌匀，上箅，十五二十分钟就好，出锅再泼热油，就可美美享用了。

槐花菜很配菜，配上小露角葱丝调制的辣椒油再好不过。槐花的香气，葱丝的微辛，辣椒的那点油辣，加上山西人的老陈醋，绝了！

在这个美丽的季春，槐花菜又被运城盆地这方水土养起来的城乡人热烈追捧着，农村的老院没落了，农家的洋槐树也难以寻觅，而中条山上野生的洋槐花，仿佛难了人间的情事似的，它们和春风拥抱，不声不响地绚烂了条山的土塬岭沟。

自己这个寄居城市的人，不得不感叹：美丽的年月没能和自己思念的亲人在一起，应季的时候没能和自己爱的花共乐趣。

在一个流动菜贩的三轮车上，迫不及待请来芬芳的槐花，它从哪株树上走来，又经过何人之手？它和我家园子里的花多么相像，只是少了父母的期盼，少了槐花的底蕴。