市区闲谝传罐罐茶换个方式喝茶，新的消费形态

□记者 景斌 文/图

陇北瓦罐熬桂枣，晋南茶舍品苦甘。近段时间，位于市区幸福里·铂郡小区楼下的闲谝传罐罐茶火了。

该店店长张渲敏告诉记者，自3月19日试营业以来，店里每天都门庭若市，直到晚上12点才能休息下来。

作为一家新开的喝茶闲谝的小茶馆，它凭什么引“流”？

别样的煮茶方式、温馨的店面布置、轻松的饮茶氛围、惬意的生活理念，以及人们在这里能得到“偷得浮生半日闲”的自在。

随着人们生活水平的提高，仪式感无处不在，享用罐罐茶便十分注重仪式感。

打开电热炉，待炉面烧至通红，先用竹签串起一颗大红枣烤一烤，直到一阵阵枣香飘出。紧接着将精致的小铜茶壶放置在炉上，倒入农夫山泉。

片刻之后水烧开了，顺势将烤好的大红枣放入其中，然后是桂圆、枸杞、葡萄干等小料，最后是茶叶。茶叶的种类有很多，如白茶、普洱及玫瑰、菊花等。人们可以根据自己的口味随意调配。

不一会儿，水再次沸腾，这下就可以品茶了。

喝酒都有下酒菜，饮茶怎能无茶点。

该店准备了瓜子、花生、黄豆，以及点心、果脯、圣女果、甜橙等。一口茶来一甜点，闲谝情谊到永远。

茶是中国特有。历经漫长的岁月积淀，茶文化应运而生。饮茶时，人们除了对茶有讲究，对饮茶的环境也十分苛刻。

明代著名文学家徐渭在《煎茶七类·茶宜》里，提及了6种适合饮茶的环境，分别为凉台静室、明窗曲几、僧寮道院、松风竹月、晏坐行呤、清淡把卷。

再回到闲谝传。几张质朴木桌，数把舒适木椅，软帘隔出雅室，用木雕或者盆景点缀，墙面悬挂字画或者山水画，古色古香的茶室，最能让人全身心沉浸在品茗过程中。

在这里，没有烧烤夜市的喧哗，也没有推杯换盏的热闹，只有三五好友轻声细语闲谝，有家长里短，也有诗和远方。

就是这种独特的氛围，它不香吗？

市民张先生是带着媳妇孩子来的，“这种喝茶方式很新奇，也有意思，什么年龄段的人都能找到感觉”。

据该店负责人闫海军介绍，罐罐茶源自陇北，本是当地老百姓的一种特有的生活方式——用炭炉子煮茶喝。后来传到西安，西安人对此进行了改良，茶叶、茶具、茶室等获得了升级。如今，作为一种新的社交方式，引领潮流的罐罐茶，在西安一带非常火爆。

走进闲谝传，茶更多的是一种媒介，搭起了人与人交流沟通的桥梁。张渲敏说，让快节奏的生活慢下来，抽个小空，煮一壶清茶，在谈天说地中细品慢尝，甘醇茶水润喉，字里行间悟道，思绪随着茶香飞舞，简单又不失生活品质。

如今，新店开业，该店推出了抖音团购优惠活动。想要去一探究竟的人们，可以在抖音App搜索运城“闲谝传罐罐茶”抢购优惠劵。

“我们还计划再开几家连锁店，让更多的运城人了解罐罐茶、爱上罐罐茶。”闫海军坚信，“一种创新的喝茶方式，蕴含着品质消费理念，一定会改变人们的思想观念，获得市场认可和顾客信赖。”