小餐桌带动大文明

  随着“光盘行动”的开展，“文明用餐，合理消费”理念日益成为市民的行为导向。如今，许多市民不仅在外就餐时注重“光盘行动”，在家用餐时也注重“光盘行动”，将“光盘行动”延伸到家庭餐桌。近日，记者采访了几名市民，了解了其家中的光盘情况。

市民王女士说，她是家庭聚餐的“主厨”，以前也因聚餐剩菜苦恼，但自从“光盘行动”开展以来，她在家中倡导光盘，每次聚餐多少人，做多少菜量，她都事先衡量，也会考虑大家喜欢吃的菜品，这样剩菜的情况越来越少，基本上达到光盘。比如有一次，家里人吃手擀面，她没有像以前一样把面条全倒入锅中煮，而是一碗一碗煮，每个人吃多少煮多少，将剩下还未下锅的面条冻进冰箱，下次还能继续食用，这样就避免了浪费。

  除做饭时尽量避免浪费，在购买食品时也要有节约意识。家住荟萃花园小区的孟先生说，他平时挑选蔬菜和肉时，会注重营养搭配。“以前为让家人吃得好，总是一次性买很多菜，每顿饭也做好几个菜，结果每天都会有剩饭、剩菜，冰箱里经常有放坏的蔬菜、水果。”孟先生告诉记者，现在，他每次购买食物时都能做到心中有数、按需购买，而且现在采购很方便，超市也提供送货上门服务，基本每种食物的购买量够吃一两顿即可。

“小时候，我经常看到我的爷爷奶奶用馍馍把盘子擦得干干净净，也许是那时候起，我的节约意识就被刻印在脑海里。”市民杨森说，现在家里有孩子了，他常常在家以身作则，带头实践。杨森认为，“光盘行动”应该从孩子抓起，让他们从小就养成节约粮食的好习惯，并且，这种习惯倡导的是一种健康、积极向上的生活方式。 记者 张筱苑