板栗有“干果之王”美称

□郭冠荣

板栗素有“干果之王”的美称，果肉中富含不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和核黄素，中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、止血消肿，对人体的滋补功效可与人参、黄芪、当归等相媲美，故又称“肾之果”。北京市密云区山多地广，所产板栗个大饱满，油润亮泽，香甜软糯，堪称板栗中的佳品。

板栗是我国栽培较早的果树之一，在密云更有着悠久的栽培历史，最早可追溯到春秋战国时期，《诗经》《礼记》《论语》《史记》等文献中均有记载。三国时陆玑《毛诗·草木鸟兽虫鱼疏》称：“五方皆有栗，唯渔阳、范阳栗，甜美味长，他方者悉不及也。”

燕昭王二十九年（公元前283年），燕将秦开击退东胡后设五郡，渔阳郡为新设的五郡之一，郡址位于密云统军庄村南边的南城子，此为密云地区行政建置最早的记载。司马迁《史记·货殖列传》中记：“燕、秦千树栗……此其人皆与千户侯。”密云时属燕地。

据有关部门统计，目前密云地区有二百余株三四百年以上树龄的板栗树，依然枝叶繁茂，果实累累。

《密云县志》记载：上世纪30年代，密云县有栗树6718株。其实，密云到底有多少株板栗树，恐怕没人说得清。有人家的地方有，人迹罕见的地方也有，荒山野岭，河套平原，长城内外，栗花香遍。

密云区已建成环密云水库的板栗生产基地，种植面积达30余万亩，占北京市板栗种植总面积62万亩的近一半，年产优质板栗1300万公斤，居北京各区首位。2004年，密云被国家林业局授予“中国板栗之乡”荣誉称号。 （《北京日报》）