在仲秋的河东 来一场“山城的火辣”之旅

□记者 景斌 文/图

入秋后的河东，接连下了几场雨，送走了夏日的燥热，带来了别样的清爽。其实，这样的雨在山城重庆根本不稀奇，也由此，那里的人们在饮食上讲究“无辣不欢”。

虽然，这几日河东的天放晴了，但一到傍晚明显感觉到风都不那么热气腾腾了。那么，此时的你，如果条件允许，可以到市区领秀城小区楼下的重庆特色烧烤店，让那种火辣辣的感觉通过味蕾，来温暖全身各个器官。

“你们报纸最近报道的典型人物王哲，就是我村的，他的确是我们学习的榜样！”一见到“95后”的樊佳，她就开门见山地说。

樊佳是夏县水头镇兴南村人，后来嫁给了万荣小伙李聪。两个年轻人为了生活，就有了这家小店。店虽然不大，只有三五张桌子，但店里的装修还是比较有小资情调的。卡通墙绘、时尚标语，再加上美味烧烤，置身其中，年轻人能找到很好的归属感。

为了开店，李聪特意到重庆“取经”。因为大学是在重庆读的，所以他对重庆有些了解。他拜师的烧烤店，就是自己过去常去的地方。那时，青春年少的他，与同学谈着理想撸着串，不问世事好自在。有时，烧烤店里师傅忙的时候，他们也会上手体验一下“烟熏火燎”。不承想，多年以后，他还会再来。熟悉的场景熟悉的人，不一样的是他自己的心境。

刚大学毕业的时候，李聪跟着父亲跑业务。跑了几年，“不能现结”成了他们最头疼的事，“总有款项被压着，拖着拖着就把人拖垮了”。“这就显示出诚信的分量了。”谈到这儿，樊佳抢着说，“王哲大哥欠了千万元巨债，都不跑不躲不赖，靠着朋友的守护和自己的诚信，还清了债务，这是非常可贵的。”他们开业才3个多月，一直秉承的就是“真材实料、诚信为本”。

既然打着重庆的招牌，那么菜品必须有重庆范儿。像特色烤豆干、特色烤苕皮、特色烤年糕、特色烤脑花，或许食材都很普通，但用料和做功却很讲究。

还有一大特色就是“辣”。如“热辣江湖”菜里的尖椒牛蛙、歌乐山辣子鸡、麻辣田螺等，辣中带香，香中有辣，越吃越辣，越辣越想吃，让人吃着过瘾，回味无穷。

烧烤的最大乐趣就是撸串，在这里，除了常规的肉串，还有许多小串，鱿鱼须、小面筋、油豆皮、猪脆骨等，一口一串、一串一口，味道没得说，关键是既能让人吃好，也避免了浪费。

开饭店，尤其是烧烤店，生物钟颠倒，比较累人，但小两口乐在其中。“我俩也是个吃货，在没有干烧烤之前，我们经常吃夜市。”李聪说，“自己干了以后，才体会到夜市人的辛苦。”

李聪是店里唯一的“角儿”，连烤带炒就他一个人干。有时人多忙不过来，樊佳就想帮忙，可总被李聪“嫌弃”，“后厨油烟味大，不适合女人干”。彼此的关心，成了他们共同的守护和坚持。

值得一提的是，前不久，河南遭受暴雨侵袭，他俩知道后，专门购买了水、面包、头灯、篷布等救援物资，开车送往河南新乡。

“看到有人受困，就想帮一把。”李聪说，“因为2008年汶川地震的时候，父母就在四川达州，地震发生后，我有段时间联系不上父母，心里很着急。”后来，得知父母平安，他悬着的心才落了地。与此同时，“一方有难、八方支援”的精神也在李聪心里扎了根。

李聪有一个想法，就是成立一个“90后”组成的应急救援队伍，把身边的朋友和陌生的好心人聚集起来，集中力量救急助困做公益。

榈庭多落叶，慨然知已秋。让我们在仲秋的河东，觅一段闲暇时光，在小店，感受山城的火辣与温情吧。