古人纳凉自有良方

民谚说：“小暑大暑，上蒸下煮”。

酷暑，从来不是现代人才面对的问题。中国人和高温打交道，早已几千年了。

先秦《韩非子》说：“夏日之日如火。”唐人杜甫抱怨：“永日不可暮，炎蒸毒我肠。”白居易更直接：“足蒸暑土气，背灼炎天光。”

还有更揪心的景象，如骄阳似火、赤地千里；如“赤日炎炎似火烧，野田禾稻半枯焦。农夫心内如汤煮，公子王孙把扇摇”。

要知道，古代人没有风扇、没有空调，那么他们是如何度过漫长夏季的？

古人很早就知道，靠近水边就会凉快。

《周礼》记载，王室宫殿讲究依水而建，利用池沼调节温度。到了秦汉以后，皇家园林几乎都离不开湖泊、水渠和喷泉。

最有名的，当属汉武帝修建的建章宫太液池。大片水面不仅用于游乐，更能降低周边温度。魏晋以后，贵族夏天喜欢到山林、水畔避暑，逐渐形成了避暑别业的传统。

唐代诗人王维在《山居秋暝》中写道：“明月松间照，清泉石上流。”虽然写的是秋景，但山林溪水带来的清凉，也正是古人夏日向往的生活环境。

到了清代，皇家更把“避暑”发展到极致。承德避暑山庄依山临湖，园内湖泊、树林、山地交错，夏季气温通常比北京低好几摄氏度，可以说是一台天然的大空调。

中国传统建筑，本身就是一套成熟的降温系统。

四合院、天井、深檐、回廊，看似美观，其实都有科学依据。

院落形成空气对流；高大的屋檐阻挡烈日直射；厚实的砖墙白天吸热、夜晚慢慢散热；南北通透的格局则形成“穿堂风”。

《考工记》中就提出了城市和建筑因地制宜的理念。到了明清时期，北京四合院往往栽种槐树、海棠、石榴等树木，不仅遮荫，还能降低院内温度。

众所周知，竹下生凉。

宋人尤其擅长利用竹帘。《东京梦华录》记载，夏季家家户户悬挂竹帘，既遮挡阳光，又保证空气流通。今天不少南方老宅仍保留竹帘习惯，其原理与现代遮阳系统并无二致。

睡觉，也有大学问。

古人夏夜最舒服的时候，往往不是白天，而是晚上。很多人会把竹席铺在庭院、廊下，甚至露天睡觉。宋代《梦粱录》记载，杭州百姓夏夜常在桥边、水边纳凉聊天，一直到深夜。“轻罗小扇扑流萤”，想想就很有诗意。

凉席也是中国古代的重要发明。竹席、藤席、蒲席、麻将席，各有不同。其中湘妃竹席、藤席不仅导热快，而且散热性能极佳，直到今天依然广受欢迎。

物理降温，古人早早就想到了冰块。

多年前，一些学校为了避暑，在教室里放上大量冰块。这种“物理降温法”，古人早有实践。

比如，《诗经·豳风·七月》中，就有“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴”的记载。意思是冬天采冰，储存在冰窖里，等到春夏时节再使用。

西周时期，甚至开始设有专门负责冰政的“凌人”，管理采冰、藏冰和供冰事宜。

到了唐宋时期，冰的使用越来越普及。《唐六典》记载，宫廷夏天会向百官赏赐冰块。宋代东京城已经出现售卖冰饮、冰果的商家。《东京梦华录》记载，街头有“冰雪冷元子”“雪泡梅花酒”等夏日冷饮，堪称古代版冰镇饮料。

明清时期，北京、南京等城市都有大型冰窖。明初皇家就建有厚砖砌成、半在地下的冰窖。及至清代，据《大清会典》记载，紫禁城里曾有五座冰窖，每座藏冰五千块，每块冰一尺五寸见方，皇家在自用藏冰的同时也会将冰赏赐给身边的王公大臣。

富贵人家也有样学样，把冰块放在室内铜盆中，利用冰块融化吸热，为房间降温，这几乎就是最早的“水冷式空调”。

 （《大众日报》）