故乡的石碾

我的故乡在晋南黄土高坡一个偏僻的农村，村子很小，不到百十户人家，按居住位置，分前巷、后巷两个生产队。记忆中我们村前、后巷各有一盘石碾，后巷的石碾在村子西边的“老爷庙沟”的沟边，前巷的石碾在村东那座“家庙”的旁边，这里是我小时候常跟母亲去碾米的地方，那里留下了我童年时难以忘却的记忆。

石碾，是用石头做成的碾子，大致是由碾盘和碾滚两块经过打磨后的大石头组成。碾盘是一块直径约两米、厚约20厘米的圆形石头，平放在用砖头和白石灰垒成的半米高的圆形底座上；碾滚则是一个形如碾麦场上用的碌碡。在碾盘中心有一个用铁柱做成的碾轴镶嵌在碾盘上，通过碾架连接并固定着碾滚，碾盘和碾滚表面虽被打磨得十分光滑，但都有石匠精心凿成的齿状印痕，以便碾压时相互摩擦而加速谷物脱皮。碾滚的中心有一个大约七、八厘米的圆眼，里面穿根用硬杂木做成的碾杆，人们便靠推动碾杆带动碾滚转动而碾压谷物。为了碾杆耐磨和省力，工匠还在碾滚与碾杆接触处箍有一道铁圈，有时还在那里滴上食用油起到润滑作用，由于常年使用，那一道铁圈被磨得油光锃亮。那时候，我们经常趁没人的时候在那里挖些油与尘土的混合物（俗称吱吱油），用手捏成小团，粘在用高粱杆前端那一节制成的箭头上弹着玩。

那时侯农村没有磨面机、碾米机，除了小麦可以在石磨上磨面外，其余的粗粮（谷子、玉米、高粱、红薯片）都得在碾子上碾压完成，加之生产队还经常要给牲口碾细饼（大豆压榨油后的副料）做饲料。所以，碾套里（村里人把碾子处叫碾套）一年四季总是人满为患，用碾子时需提前排队。好在当时勤劳善良的村民相处十分和谐，从不会因先后争抢，大家都自觉遵循着“先来后到”的传统习惯。排队方式十分简单，那就是用一把旧的笤帚（甚至是临时捡一块砖头）放在碾套那里的条石上，都可以代替主人去排号。谁去得最早谁先推，随后去的依次把笤帚摆放在条石上，就回家忙去了，估摸着轮到自己了，再去也不迟。那时候乡情浓、民风淳，无需有谁来维持秩序，从没有不自觉插队的，人人都会按照约定俗成的规定，依次自觉排好，轮到谁家了，如果你没在场，大人便会让小孩或让人捎话通知你。有时候为了争取时间，邻里之间都自觉地相互帮衬着，你帮我推碾，我帮你扫碾上的粮食，充口袋、装粮食，大家和睦相处，其乐融融，如今想起来，那一幅团结互助、邻里相帮的画面，在古朴的村子里显得是那样温暖而和谐。

从我记事的时候起，就是听着碾子“吱吱嘎嘎”的声音长大的，很小的时候，碾套里只是跟着父、母后面绕着碾套转圈圈玩耍而已，有时甚至还会影响大人推碾子而帮倒忙。直到七、八岁的时候，每到星期天或节假日，我都会帮母亲去推碾。那时母亲是主推，一边推着碾杆，一边还要用小条帚扫着碾盘上的粮食，我只能在一边双手推着与我基本等高的木杆，助母亲一臂之力。每次推碾时看到母亲额头滴下的汗珠，我总想着自己快快长大。日复一日，年复一年，推着推着，我个儿高了，力气也大了，便担当起了推碾的主角，有时我干脆自己一人推，母亲只管扫碾和收面就行了。

岁月沉香，经年如歌。随着时间的推移、社会的进步、科技的发展，故乡的石碾，从繁忙到冷落，不知不觉中淡出了人们的视线。如今，在小巷的旮旯里，偶尔遇见昔日被风雨噬化的那古老碾盘，抚摸着它，我感慨万千，童年推碾子的情景再次浮现在眼前，父老乡亲那纯朴的乡情乡音总会时时缭绕在耳畔。

王守忠