绛州“德义堂药庄”的前世今生

清·光绪年间“小儿七珍丹”“梅花点舌丹”原始广告木刻版

时间可以流逝，记忆难以磨灭。近日，在新绛县看到一则广告，引起我的兴趣。这一广告是清光绪乙亥年间制作的，迄今已有100多年历史。广告为木刻版，分上下两层，上层左侧写有“德义堂郝瑞芝大宝号”，右侧写“大清光绪乙亥年 城众乡绅等敬送”；中间有4个大字“是乃仁术”，下层是“小儿七珍丹”“梅花点射丹”的产品介绍，两旁分别写有“京都德义堂拣选精制丸散膏丹”“货真价实言不二价童叟无欺”。

“若要小儿安，月月离不开七珍丹”。清光绪二十年（1894年），“德义堂药庄”在新绛创立，沿袭使用“双人牌”“和合二仙”商标。1950年，德义堂将“和合二仙”商标进行注册；1956年，将“和合二仙”商标更改为“工农”商标；1982年8月15日，将“和合二仙”商标重新进行注册，并根据百姓习惯定名为“双人牌”，商标图识仍为“和合二仙”。2010年，“双人牌”获原山西省工商行政管理局著名商标称号。2014年，“梅花点舌丹”被原文化部认定为国家非物质文化遗产。

新绛县古称绛州，为三晋名城，地处山西南部，属汾河下游河谷平原地带，气候温和，盛产粮棉果蔬，古为水陆交通要冲，素称“水旱码头”。根据《新绛县志》记载：清末民初，新绛县就有中药铺（店）34家，均以出售中成药丸散膏丹为主。梅花点舌丹、小儿七珍丸原系皇室专用的秘药。清咸丰年间，河北武强县郝氏从同乡挚友王姓太监手中抄得清宫秘方，后来郝氏在新绛县开设“德义堂”中药铺。百余年来，经过郝氏几代人的苦心经营，“德义堂”的制药技艺日渐精深，“德义堂”曾成为新绛县最大的中药铺。1956年，“德义堂”更名为绛州医药总店德义堂制药厂，后又更名为新绛县制药厂；20世纪70年代末，该厂归属于山西省医药总公司管理，更名为山西新绛中药厂；1997年，新绛中药厂改制为山西双人药业有限责任公司；2005年，双人药业与北京朗致集团合作，成为股份制企业。正是在这样优越的地理和市场条件下，“梅花点舌丹”和“小儿七珍丹”等得以流传百余年。

因《红楼梦》的作者曹雪芹曾在新绛居住，“梅花点舌丹”在古典名著《红楼梦》第四十二回被提及，使其盛名流传。“梅花点舌丹”和“小儿七珍丹”久负盛名的配方和制作技艺，受到民众的一致赞誉。

前些年，笔者与“德义堂”的后裔传人交谈，其对“梅花点舌丹”“小儿七珍丹”制作工艺作了一些披露。“梅花点舌丹”由牛黄、麝香、西红花、血竭、蟾酥等21味药材制作而成。“小儿七珍丹”由明天麻、羚羊角、牛黄、蟾酥、沉香等19味中药材研制而成，配伍独特、制作工序多、流程复杂，其中采购净选、炮制配料、起模制丸、包衣抛光工序更是独特神秘。每一味原料都要由传承人按训挑选，来自道地产地，为“上品”药材方可入药。传承人凭借多年经验，按照传承的技法进行炮制加工，特别是动物药的炒制，通过看火色、辨成色等方法，娴熟地掌握温度、火候及炙药成色，恰到好处地把握药性变化。辨药性一法堪称绝技，传承人从炒锅内拿起一把炙药，观察其色泽及气味变化，就能判定其成色。把控火候、温度、时间等技法都贵在传承。贵细料的调配是处方的核心，由传承人在贵细料库秘密配制混合后，再与药粉搅拌混均。总秘方只掌握在传承人手中，流程中各司其职，相互间不允许打听，以防泄密。制丸方法更是独门艺术，纯手工制作，用毛刷刷粉起模，置于匾筛中，双手撑匾腾展技法，推、拉、揉、摔、打、闯、簸等动作反复操作，药丸泛制成桐籽般大小，均匀一致。包衣闯光技术独家无二，现今生产朱砂红外衣在真丝绢袋里抛光下，红润晶莹，光滑如玉，既能很好地密封住药性，又足显药品珍贵。点舌丹制作技艺，新徒3年方才入门，可见传承之难，技法学习之不易。

近年来，在第五代传人刘振东的经营管理下，企业站在一个新的起点、新的高度，运用现代技术，严格管理、精益求精，使传统产品不断上档次，销路不断扩大，2016年生产38个品种、49个规格，其中小儿七珍丹4561件、点舌丸10115件，产销两旺。

（梁冬）