盐湖岸畔的百年盐业印记

运城，这座因“盐运”得名的城市，曾是盐业的枢纽。当年这里盐商辐辏、车马不绝，而盐号作为食盐流通的核心载体，一度如山西票号般繁盛。随着时代变迁，全国留存的盐号已寥寥无几。

运城盐湖边的景德馨盐号，凭借其独特的院落格局与厚重的历史遗存，成为见证晋南盐商传奇的珍贵印记。11月10日，记者专程前往，探寻这座藏在盐湖岸畔的百年盐号。

盐号兴衰

盐号是古代专门经营食盐贸易的商业机构，职能是统筹食盐的采购、运输、储存与销售，且需在官府盐法管控下运营，如持有盐引、缴纳盐税。如今，全国留存的盐号已屈指可数，盐湖边有这一处遗存，让探寻多了几分期待。

探寻之路颇为曲折，前两次直奔蚩尤村下辖的自然村五里墩，却始终寻不到路；直到联系上文保员，才在他的指引下，从蚩尤村西的井园路顺坡而下，绕经盐湖彩虹路，最终在原运城盐化局五厂四工段院内，邂逅了景德馨盐号。

“原先，盐湖周边有近500家盐号，如今只剩这一家了。”文保员晋永红介绍，“‘景德馨’既是盐号名，也是创始人的名字。”这座盐号建于清末民初，是盐湖周边现存最完好的盐贸商号。

说到运城盐号的兴盛，离不开运城盐湖的独特禀赋——作为著名的天然盐湖，这里产的盐色白味纯、颗粒晶莹，自上古便被先民开采，尧、舜、禹更是绕其建都；“南风之薰兮，可以解吾民之愠兮。南风之时兮，可以阜吾民之财兮”的歌谣，早已将盐与这座城绑定。盐贸是这一城的经济支柱，盐号的鎏金匾额曾是晋南盐贸繁荣的缩影。

清朝以来，河东盐务达到鼎盛，盐号林立，生产规模扩大，经济收益丰厚。这在《河东盐法备览》中有记载，顺治六年按锭分畦之后，畦归商人，各立锭名，封领掣支皆以锭名区别。“锭名”即纳税等级，当时共有425家商户，分为十二锭、不足十二锭、六锭、不足六锭四类。景德馨便是六锭商贾之一，不仅经营食盐运销，还自有盐场从事产盐。

景德馨盐号在河东盐业鼎盛时亦十分有名。20世纪二三十年代，盐号依旧是经营的鼎盛期，后逢外敌侵华，盐务遭军事管制。民国后期，盐号一分为二，池北为阡铺景德馨，池南便是如今留存的南岸景德馨。1947年运城解放后，盐号被收归国有，之后历经国营一厂、南风集团管辖，至今静立于盐湖南岸，见证了一段河东盐业商贸史，承载了盐湖岸畔百姓诸多记忆。

建筑智慧

眼前所见盐号，主体为东房，面阔五间、进深三椽，单檐悬山顶，南北宽约15米、东西长约10米。它既保留了明清建筑特色，又兼具民国风格——中间设廊，砖砌的门窗框内淡蓝色木门、木窗，均为半圆券顶，且嵌有玻璃，形制很是独特。

盐号外观大气，推门而入，内部开阔连通成一间，整体构造简约却不失细节。

“过去这里有隔墙，一边是账房，一边是东家掌柜办公，中间是接待来客的区域。”文保员杨栓师介绍，如今盐号虽只剩东房，但当年院落格局完整：从大门进入，北侧是大厨房，南侧管理存放产盐工具，后院有磨坊，东房右侧则是工人住的大通铺。

房内陈列着一木支架，旁有标识介绍。清光绪六七年间（1880～1881），首次在盐湖东南部土质比较坚硬的地区凿井。井边初用四角方木支架加固，后改成六角形支架，所凿井得名“木盘井”。它是世界盐湖固相矿床采用凿井法、井组连通法水溶开采的最早例证，用来抽取深层高浓度含矿卤水，与盐湖水调配使用。

墙侧摆放了几个标识牌，写着“蒸发畦、过‘箩’畦、储卤畦、结晶畦、铲出”，对应着运城盐湖的“五步产盐法”：先民依托当地日照充足、南风干燥的自然条件，先引盐湖周边水汇入卤池集卤；再引入晒盐池蒸发浓缩；转入储卤池沉淀杂质；纯净浓卤入结晶池，蒸发至饱和后析出盐晶；最后打捞、晾晒得成品盐。

说到产盐及其过程，这一带还衍生出不少本地独有的名词。比如“ke lu”，也称滹沱，是清乾隆二十二年（1757）大水淹没了盐湖，“黑河”淤积，晒盐得靠人工挖坑取卤水，慢慢形成的大口井；再比如“斗窝”，是在结晶畦四角盐板打圆形或丁字形洞，也可用一米宽的壕沟代替，直达盐板底层的设施。

如今房内虽无过多陈列，但这些标识与名词，已足以让人想见当年盐湖盐业的繁荣与先民的生产智慧。这里曾是盐斤交易、账目核算的核心地，仿佛还能看到掌柜们拨弄算盘、清点盐引的忙碌身影；后院仓储区曾堆满“解池大盐”，经车队、船队运往各地。

文脉相续

盐号的院落由青砖铺就，东房前立着两棵树：柏树在冬日的冷风中依旧苍翠挺拔，一旁的香椿树则已叶落枝疏。香椿树下缠绕着一株葡萄藤，据年长的文保员杨栓师说，这株葡萄藤已有百年树龄，早年院落未修整时，藤叶几乎铺了半个院子。

院落西侧有一口水井，井口直径约1米，井身由砖石砌成，虽井体较深，但水位较浅，应是当年盐号众人的饮用水源，现在水依旧几乎满溢、清澈干净。

“这地方不好找，我们这辈人说起，会说在盐化五厂四工段，而上一辈人记挂的却是景德馨盐号。”杨栓师感慨，“听老辈人说，当年还有乔宥、卞合兴等不少盐号。一代人有一代人的记忆啊！”

出生于1957年的杨栓师说起，少时最羡慕的是去铲盐，挣零花。一到产盐季，附近百姓常来工段打零工，男工日薪1.7元，女工1.4元，在当时算得上高薪。

文保员晋永红长期在工段工作，他指着西侧的一排房回忆：“那是当年的宿舍、库房。过去‘池南产盐，池北产硝’，夏天制盐、冬天运硝，机械化不多，几乎全靠人工，一个小工段就有上千人。大家聚在一起干活，也算见证着盐湖从人工单一产盐，到科学机械生产的技术演进。”他言道，自己现在的主要工作是维护盐湖水系生态平衡，助力七彩盐湖景观。

如今，眼前的建筑，不仅是一处旧址遗存，更是运城人对盐的敬畏与感恩的载体。盐给这座城市带来了营生，而盐号则记录了盐与人之间的生计密码。

它既是河东特色池盐文化建筑的珍贵遗存，也是近代至当代运城盐务发展的实物见证——从最初的单一产盐，到探索盐的科学利用与化工产品研发，再到如今停止开采、聚焦生态恢复。

站在盐湖边远眺，冬日的湖水白茫茫连片相接，颇为壮观。湖岸畔的景德馨盐号，不仅见证了运城从盐运重镇到文化名城的变迁，更守护着一段盐、商、城交织的集体记忆。它所承载的盐文化与商道精神，早已融入城市血脉，成为不可磨灭的文化符号。

记者 薛丽娟 文图