韭花，故乡的芬芳

□张门环

韭菜花开了，

白星星撒满绿毯子。

那股子窜鼻的香，

勾得人脚底发痒。

想起小时候，

老碾盘又该吱扭了。

这青石疙瘩比我爹还老，

一入秋就忙得团团转。

天麻亮就排开阵仗，

簸箕箩筐碰得叮当。

张家爷爷黑漆门大敞，

奶奶揣着药葫芦枣，

往娃娃们兜里塞甜香。

碾道里热闹得像唱戏，

你撒韭花我添盐，

石磙子碾碎青椒生姜，

汗水拌着笑话往下淌。

馋嘴娃举着馍馍窜过来，

“娘娘给抹一筷子刚碾的酱！”

烫得直吹气还往嘴里塞，

嘴角沾着星星点点的香。

放学回来扒着门框望，

眼巴巴等那臼新酱。

一家人围着炕桌抢，

馍馍掰得唰唰响，

就着开水也能吃出蜜糖。

后来娘把韭花装进玻璃罐，

塞满我远行的行囊。

异乡的饭总缺点味，

只有这酱能压住慌。

如今柏油路锃亮，

老碾盘不知躺哪个犄角瞌睡。

机器磨的酱细是细，

可咋也嚼不出当年的香。

走南闯北半辈子，

尝过多少精酿酱膏。

到底比不过咱家那口，

土瓷碗里漾着的翡翠汪洋。

娘现在还会拄着门框，

端出那碟老时光：“我娃快吃！”

这一口就能把我，

拽回那个石碾吱扭的故乡。