羽衣甘蓝喜丰收特色种植好“钱”景

本报讯（记者 董战轩 特约通讯员 闫豪杰）金秋季节，位于临猗县北辛乡的“有机一号”农业观光基地内，羽衣甘蓝迎来丰收季。走进种植大棚，连片翠绿的羽衣甘蓝在棚内如绿毯般铺展开来，工人们穿梭于菜垄间，熟练地采收叶片，随后整理、分拣并装运上车，一系列动作行云流水。

据悉，羽衣甘蓝作为一款小众蔬菜，曾因口感粗糙苦涩让很多人望而却步，而更多作为观赏性的作物。随着健康饮食理念的普及，人们开始关注到其营养价值，逐渐从“小众食材”转变为健康生活的新宠。尤其在年轻消费者群体中广受欢迎，常被被用于制作轻食沙拉、饮品等。同时，羽衣甘蓝还属于观赏类十字花科花卉，由于其形态多变，叶片颜色鲜艳多样，整个植株形如牡丹，被称为“叶牡丹”，多被用来作家居装饰。

“羽衣甘蓝它抗虫性好，易于管理，而且生长能力强，采摘后留下心叶还可继续生长采收。因此，羽衣甘蓝能从每年9月持续产出至次年5月，亩产量5000斤至8000斤不等。”有机一号健康产业（山西）有限公司“有机一号”农业观光基地负责人王瑞介绍到。

在销售方面，该基地采用“线上＋线下”双渠道模式，坚持“当天采收当天发”，确保食材新鲜直达。据该基地线上运营负责人周枫力介绍，目前订单已覆盖全国各地。其中，北京、上海、广州等一线城市的订单量名列前茅。

易管理、高产出加上良好的市场行情，让羽衣甘蓝成为“增收菜”。据王瑞介绍，“有机一号”农业观光基地羽衣甘蓝每公斤售价约30元，单单一个占地2.5亩的种植大棚，年收益可达15万元。在拓展销售的同时，该基地还充分发挥自身优势，通过将农业生产、文化体验与旅游观光有机融合，为游客提供沉浸式的绿色慢生活体验，展现出现代农业的多元魅力。

“我们将进一步扩大种植规模，并组织开展技术培训和现场观摩，向广大农户推广这一优良品种和种植技术，带动更多百姓增收致富。”谈及未来发展，王瑞满怀信心。