​“百家饭”烹出基层治理“新味道”

记者 陈永年 王新欣 余 果

9月25日，永济市栲栳镇卫村一如往常般宁静。

“爷爷奶奶，我来了！”上午10时许，到村工作大学生李卿慧在张亲亲老人家门口的一声呼唤，瞬间打破了这片宁静，“你俩坐那儿就行，我去给咱做饭！”

今年8月，栲栳镇开始试点开展“乡镇干部做百家饭”活动，组建了以到村工作大学生为主体的团队，进村入户为老年人特别是留守老人做饭，通过做饭过程中的互动，了解民情，提供陪伴，拉近干群关系，此举受到村民欢迎。

他们还将入户做饭过程拍成视频发布在“栲栳不是栲栳栳”短视频账号上，同样好评如潮。

干部入户掌勺

听到呼唤声，张亲亲、张德法老两口笑盈盈地出来迎接。

看到镇干部们手中的鸡蛋、韭菜、木耳、虾米等食材，老人连声嗔怪：“家里啥都有，拿这干啥？”

“应该的，我们给咱做韭菜饺子和韭菜扁扁，行吗？”

“行，我给咱的面都和好了。”

李卿慧刚进门，就被老人拉着坐到炕上话起了家常。

“奶奶，你腿不好，最近去看了吗？”

“看了，儿媳妇把药都买回来了。”

……

老两口都已经80岁了，平常家里只有他们两个人，但屋里屋外却都收拾得非常清爽干净。

聊了一会儿，李卿慧撸起袖子开始洗菜，其他团队成员拍摄视频、拍照，分工明确。团队负责人、镇党群服务中心主任孙晓霞接力与老人聊天，进一步了解家中情况。

李卿慧把刚从盆里淘洗过的韭菜放到阳光下晾晒，一旁的张德法老人等她走进厨房，赶紧悄悄地把韭菜攥在手中，边笑边用力甩掉上面的水珠：“娃娃们不常做饭，这水得甩甩，要不一会儿韭菜做成馅儿，里面的水就多了。”

镇干部们不擅长做饭，但乐于求教。

“爷爷，面是不是得这样揉？”

“奶奶，这样切对吗？”

……

一个想学，一个愿教，略显笨拙却充满真诚的烹饪过程，让往日冷清的小院始终充满欢声笑语。

最终，在众人期待的目光中，韭菜饺子和韭菜扁扁被端上了桌，虽然卖相一般，但散发的质朴香味却让人备感亲切。

在老人的极力挽留下，镇干部又到饭店里买了几样菜，陪着老人边聊边吃饭。“只有逢年过节孩子们回来的时候，我们家才会这么热闹，这饭吃着香得很！”张亲亲老人曾经当过近20年的村干部，这是她离任以后镇干部第一次到她家吃饭。

当镇干部们熟练或笨拙地在村民家里切菜、炒菜，当饭菜的香味飘满院子，当大家围坐在一桌亲热地闲聊……原本普通的一顿饭，普通的一个农家小院，因为镇干部的到访，都变得让人回味无穷。

聚焦精神需求

习近平总书记指出，家事国事天下事，让人民过上幸福生活是头等大事。运城市提出的建设“一城两区三门户”目标和思路，其中的“一城”就是指全面建设富裕、文明、幸福的好运之城。永济市今年也提出了建设“幸福家园 平安永济”的目标。

从上到下，都在谈“幸福”，那么乡镇一级如何生动、鲜活地贯彻呢？

“我们主要考虑3个问题：老百姓需要什么，我们有什么，两者结合我们能做什么？”栲栳镇党委书记李海锋说。

栲栳镇是闻名遐迩的“饭店镇”，永济牛肉饺子从这里走向全国各地。全镇常住人口5.5万人，超过一半的人在外从事餐饮行业。在外务工人口多的另一面是留守老人多，全镇60岁以上的人口约占总人口的三分之一，其中一成多老年人独自生活。

镇干部走访发现，村中很多老年人物质生活并不差，但精神上的孤单却难以排解。有的家很少有外人进门，家中冷冷清清；有的老年人一天到晚没人说话，电视、手机成了最主要的“陪伴者”……

“餐饮是全镇的特色产业，很多老年人年轻时都干过饭店，让年轻干部去做饭、学做饭，不仅让老年人觉得被尊重、被需要，还有利于特色产业的传承与发展。”李海锋的话直击要害，“对于我们栲栳镇来说，做好农村工作，很重要的一块就是服务好村里的老年人。”

为此，栲栳镇从8月起开启了“乡镇干部做百家饭”活动的试点工作，打造“一顿饭”的幸福味道，让老年人收获陪伴与快乐。孙晓霞牵头组建了以到村工作大学生为主体的团队，并在镇里的支持下，陆续购买了专业的拍摄器材、充值了剪辑软件会员，还申请了购买食材的经费。

年轻的镇干部们热情很高，不会做饭就向老年人请教，没学过拍视频就上短视频平台借鉴，工作时间忙就利用业余时间剪辑。当然，这些在家很少做饭的年轻人，一路走来也是状况百出。一名镇干部在村民家和面，拿着面盆就在水龙头下面接水，急得老人边笑边挡：“娃呀，可不敢，那就成面汤啦！”

“会不会做饭不要紧，做饭的过程就是我们的目的，哪怕闹点笑话让老人们笑一笑也是我们的一个收获。”孙晓霞说。

探索治理新篇

“栲栳烟火暖，干部来掌勺。我们今天在卫村，走，串门走，给咱爷爷奶奶露一手！”

前一句普通话，后一句永济方言，这样特殊的片头出现在大部分“乡镇干部做百家饭”短视频里。

许多在外务工的年轻人看到视频，纷纷留言，一方面表扬镇干部，另一方面也想邀请镇干部到自己家去：“下次去我家吧，我妈妈一个人在家，就在栲栳村七队。”

一顿饭，从饭前聊天到做好端上桌，往往需要三四个小时。在锅碗瓢盆的叮叮当当中，在教学相长的互动中，老人们家中有什么困难，心里有什么疙瘩，镇干部们都能在第一时间掌握。张德法老人家的煤气灶有安全隐患，郭庭祥老人家的蚝油开盖后未放进冰箱冷藏，杨金叶老人家的豆腐已变质……一个个被发现的小问题，一句句善意的提醒和建议，勾勒出新时代干群关系的生动画面。

栲栳镇共有33个行政村，目前，“乡镇干部做百家饭”活动已经覆盖了栲栳村、正阳村等6个村子。

9月15日，在永济市学习运用“千万工程”经验全面推进乡村振兴暨建设“幸福家园”现场推进会上，“乡镇干部做百家饭”短视频得到与会人员的一致赞赏。一周后，栲栳镇开始在全镇范围内推进“乡镇干部做百家饭”活动。

从脱贫攻坚到乡村振兴，农村群众的温饱问题已经得到解决，特别是像栲栳镇所辖这些发展比较好的村子，老百姓的需求已经升级，政府的基层治理能力也需要同步提升。以关注老年村民精神需求为主打的“乡镇干部做百家饭”活动，就是其中一种别样的探索。

“这顿家常饭，是我们餐饮大镇的传承饭，是干群关系的加深饭，也是新时代基层治理的创新饭。”李海锋说。