天地之间有杆秤

□记者 刘亚

天地之间有杆秤，代表着古人的造物智慧，也折射了交易往来之情。秤尾的起伏，亦是人心的起伏，一头挑起人间生计，一头挑起天地良心。最近，记者走访了运城博物馆、河东池盐博物馆，看到密集堆放着很多盐业石权、铜权、铁权，以及硕大的清代盐秤，还有用毛笔写着“公平交易”字样的民国时期的盐斗。在古人眼中，这些衡器是公平公正的象征，也是天地良心的标尺，一桩桩交易就在秤砣与秤杆的此起彼伏间完成。

近年来，有一些网友通过抖音等平台发布其在水产店购物时遭遇“鬼秤”的视频。接到投诉后，各地市场监管部门及时进行了处理。“鬼秤”这个话题，一时间引发网友热议。运城市市场监管部门通过开展市场交易电子计价秤“缺斤短两”专项整治行动，严厉打击电子计价秤违法违规行为，在全市集贸市场、河东驿站等处设置公平秤，引导消费者增强维权意识，敦促市场经营者规范经营行为，倒逼不法商贩严守计量法规，切实保护消费者的合法权益，维护市场的公平秩序。

古人收盐场景

平天下之争 昭天下以信

“太古之时，淳朴不争，交易之间，民不求丰，及民智渐开，诈伪遂来，不有以定其标准，则强者凌弱，智者欺愚。自黄帝命隶首作算数，度量衡由是而成。度以定长短，量以定大小多寡，衡以定轻重，所以平天下之争，而昭天下以信也。”（王孝通 著 宫云维 整理《中国商业史》浙江工商大学出版社）

相传，春秋战国时期，吴越争霸，范蠡协助越王勾践获胜后，辞官归隐，来到齐国海滨东莱一带，以煮盐谋生。那时，市场交易没有称重工具，都是用眼睛估堆儿，小贩们常常因货物的不同，估量不准。特别是范蠡因经营的海盐分量重、体积小常吃亏。范蠡做生意非常重视信誉，他认为诚信是商业活动的根本，在经营过程中始终坚持不做欺诈之事，不取不义之财。为了能公平公正地交易，范蠡造出了杆秤。古时一斤为16两，范蠡便在秤杆上设置了16颗星，分别为象征“天”的南斗六星、象征“地”的北斗七星和象征“福禄寿”的三星。意在提醒人们，做生意要无愧于天地，不可做有损福禄寿之事。换句话说，古人在做秤的时候，都相当于发了誓言，用秤的时候绝对不能缺斤短两，少一两损福，少二两伤禄，少三两折寿。如果给别人多称了几两，那就是给自己增福、加禄、添寿。

在垣曲县博物馆，有一件宋代元祐年间用青石刻凿而成的石权——垣曲店下样。那些经营运城到垣曲潞盐运输生意的商人和众人，共同商议，私下约定置立三个店下样，分别放在安邑、含口、垣曲，铭文就是他们之间的契约。1958年，在垣曲县古城镇东滩村出土的垣曲店下样就是其中之一。这个石权解决了盐货交易中缺斤少两、用秤不公平、因度量衡不同而影响交易秩序的问题，避免一旦出了问题无人承担。店下样不仅维持着整个运盐商队内部成员关系的和谐与稳定，而且也对勾当人、主事人的行为起着监督作用。

唐朝的立法实践

文化学者刘永加先生告诉记者，唐代是中国封建社会经济非常繁荣的时期，长安城里商品荟萃，“货财二百二十行，四面立邸，四方珍奇，皆所积集”，琳琅满目的商品让人们的物质生活得到极大满足。当时，长安市场上的商品大致可分为粮食、纺织品、皮革、蔬菜水果、海鲜、日用品、生产用具、文化用品、丧葬用品等20多个种类，品种繁多，不可胜计。

稳定的政治社会环境，给商业的发展提供了有利条件。唐长安的商业活跃，生活物资供应富足，这得益于商业的大发展与严格的市场管理机制。唐代，在县治以上的地方才允许设置市场。《唐会要》记载：“景龙元年十一月敕：诸非州县之所，不得置市。”在京城长安，东市与西市规模庞大，是最重要的工商业市场，市场内店铺毗连，商贾众多，贸易极为繁盛，物质极其丰富。

唐朝廷对长安市场实行严格的管理，在太府寺之下，东、西市中分别设立了市署与平准署等市场管理机构，并制定了相关法律法规，在《唐律疏议》和管理市场的法令《关市令》中都有对市场交易方面的明确规定。

唐朝廷实行严格规范的市场管理，制定了“严打假冒伪劣、杜绝缺斤短两、三天无条件退货、物价必须合理、特殊交易立劵为证”等法律法规。

关于“杜绝缺斤短两”，唐代《关市令》规定：“短狭不中量者，还主。”缺斤短两的，或补齐或退货，要是不按法律来，就棒打60下。市场上的度量器具每年都要检查：“诸官私斗尺秤度，每年八月，诣金部、太府寺平校。”对于私造斛斗秤度的打50大板，缺斤少两赚的钱，按照盗窃罪处治。

关于“三天无条件退货”，如立有合约，买了东西三天内发现问题，可以无条件退货，不给退的可以向官府报案，官方核实后，会按律强令卖方退货，并给予销售者打40大板的惩处。

进出用同一个斗

唐太宗采纳“以法治市”建议，将长安西市作为试点，颁布《西市交易令》，首创“斗斛双检”制度，凡在西市交易者，须以官斗量货，以官秤称重，一物两验，市丞亲押。当时，扬州一些不法盐商和牙人使用“加斗减秤”工具作弊获利，导致“盐船载重不符”。唐朝官员使用“水浸称量法”，将盐溶于水后测量体积，揭穿重量造假。此后，《盐铁令》新增“双器备案”，要求商人同时携带官斗、官秤接受查验。

盐斗

据运城文化学者张刚忍的《商道酬善——李家发家行善的奥秘》一书记载：民国时期，西安市甜水井街的“敬信义”米店由李家第十五代道字辈李道在经营。“敬信义”米店把顾客当作亲人对待，一切为顾客着想，使顾客高兴而来、满意而归。米店在柜台前两侧置有红油漆板凳，还备有茶水、烟袋等。顾客登门先不问要啥，而是先打招呼，称呼顾客为“老先生”“老大娘”“先生”“师傅”等，让顾客先坐下，继而让烟敬茶，然后再问需要啥。米店规定卖粮除现款交易外，对暂时困难者，也可让其赊欠。常年来往客户还立有折子，购米时不付现款可先记到折子上，年底总结算。一般米店，都是大斗买进，小斗卖出，而“敬信义”米店规定，进出用同一个米斗。最特别的地方是，每次顾客购米时，掌柜、店员总是把升、斗交给顾客，让顾客自己量米，从不计较升、斗的满溢和当时米价的贵贱，每次卖米只求两文钱的利润，以维持米店的生计。经过数年的坚持，“敬信义”米店名扬西安城，顾客盈门，生意兴隆。

经商是为了取利，这是众人皆知的，但是经商各有各的门道。李家人经商“处财货之场，而修高明之行，是故虽利而不污”，坚守以善为本，坚守“不忘天良，不可要利”（释义：不能忘了天地良心，不能要不正当的利益）的经商信条，秉承“善招天下客，义纳八方财”（释义：用仁善来招揽天下的客人，用仁义来吸纳八方的财富）的家训，其经商的秘诀非同一般。

河东池盐博物馆中的盐业石权

“铁拳”出击 守护公平

电子计价秤问世前，人们使用的是“杆秤”，误差不会太大，那时候的不良商人在称重作弊时只能玩手法虚增称重量，民间称之为“耍秤杆子”或者“麻秤”等。电子秤问世且普遍使用后，针对电子秤的计量作弊逐渐泛滥起来。

据了解，商户“鬼秤”的来源途径有三条：一是直接从电子秤销售店铺内购买；二是流动销售人员到市场商户现场上门推销；三是专业技术人员上门对在用合格电子秤改装。将合格电子秤改装为“鬼秤”的方法有两种：一是直接将合格电子秤芯片换成非法作弊程序芯片，就成了“鬼秤”；二是将合格电子秤的芯片拆下，进行密码破解后，重新写入作弊软件程序，合格秤变“鬼秤”。市场商贩在称重结算时，两种方式可实现“称重虚增”，按下不同的键可实现不同量级的“称重虚增”。一是直接按压电子秤键盘数字键，不同数字键代表作假量级；二是通过遥控器控制。两种方法都可以通过按键操作使秤迅速恢复到正常状态，以逃避执法人员检查和客户质疑。

2024年，运城市市场监管局将市场交易电子计价秤“缺斤短两”专项整治列入“听民意办实事”项目，共开展调研6次。公平秤作为维护市场交易秩序、保障消费者权益的重要工具，对于促进市场健康发展具有不可替代的作用。同时，在全市31家集贸市场共增设公平秤123台。其中，针对路边摊点不集中、流动性强、无法统一管理的问题，在市区河东驿站设置公平秤13个，部分县（市、区）在自发性的流动摊点聚集地设置流动公平秤60台，为群众在流动摊点购买商品后进行复秤提供了方便。

该局还注重发挥群众的力量，面向社会公开征集“鬼秤”线索。提醒广大市民在购物结算时，一是要注意电子计价秤是否贴有强制检定的合格标志；二是可以到市场内设置的公平秤处称重，如果发现缺斤少两，可通过“运城市场监管”微信公众号、抖音评论区留言或后台私信等方式提供线索，也可以拨打举报电话12315提供线索。执法人员将根据市民提供的信息进行调查，并对“鬼秤”进行打击，以维护消费者合法权益。在市场交易电子计价秤“缺斤短两”专项整治行动中，共查处“鬼秤”56台（件），查办“鬼秤”案件332件，位居全省第一，其经验做法被省纪委监委通报表扬。

“先利后义，以义制利”这是晋商奉行的经营理念，人无信不能立足，所以，不论是商人，还是普通人，都不要在利益面前丢了为商、为人的根本。信义是商家事业永远的车轮。古话说得好，“巧诈不如拙诚”。真正使事业兴旺发达的不是奸诈、虚假，而是诚实守信。