羊肚菌丰收在望

春天的田野上，万物复苏，蓝天白云之下，温室大棚整齐划一，目光所及，尽皆如画。眼下，正是羊肚菌丰收前的关键时期，村民们做足各项准备，为即将到来的丰产增收加紧管护。

3月11日，走进垣曲县新城镇清源村食用菌基地羊肚菌种植大棚内，一排排营养袋平铺在菌田中，营养袋周围，一朵朵鲜嫩的羊肚菌正破土而出，浅褐色的伞状菌盖铆足了劲往上长，预计还有半个月左右，即可大量出菇。

村民们正撸起袖子在大棚内忙活着，脑门上沁出了汗珠。“揭膜不要拖着走，以免伤着原基。”“近段时间气温变化大，一定要做好通风换气工作，早晚要闭棚保温，中午要打开门通风1小时至2小时。”“喷水保湿要少量多次，一次喷几分钟，保持湿度就好。”基地管理者白战军在一旁反复叮嘱。

工人通过控制大棚门做好通风换气工作

“出菇到采收的20天是黄金管护期，一定要管护好，大意不得。”白战军说。

当天，白战军一大早便来到基地，走进每个大棚，查看插在土壤里的温度计和湿度计。

“羊肚菌生长期，棚内湿度不得低于80%，6℃到20℃是最佳温度。”白战军说，羊肚菌出菇后需要保湿供氧，通风时通风口不宜过大、时间不宜过长，需要随时巡查管护。

垣曲县新城镇清源村食用菌基地由山西绿香春溪农业科技有限公司投资建设，占地200亩，目前建有种植大棚28个。该基地的特色产业主要以“羊肚菌+大马士革玫瑰+八月瓜”轮作为主，其中人工种植的羊肚菌出菇时间快、周期短、效益高，是一种经济价值很高的特色经济作物。

羊肚菌育种、种植、管理、采收等环节需要大量劳动力，这也为当地群众提供了就业岗位。“现在家里农事不忙，我们在家门口就能挣到钱，劳动强度也不大，大家都愿意来这儿干活。”在整理膜布的刘张村村民刘磊说。

该公司负责人说：“基地已为当地提供了30余个就业岗位，相信随着更多村民加入食用菌种植产业，我们一定会实现共同发展、共同富裕的目标。”

记者离开前，白战军仍然在大棚里热火朝天地忙活着。“再过半个月，这些戴着褐色‘伞帽’的羊肚菌就丰收了，到时候你们再来。”他脸上洋溢着笑容，畅想着基地的丰收景象。

记者 樊朋展 张蕊彤 文图