樱桃红了 如何挑选

眼下又到了大棚樱桃陆续上市的季节，鲜红艳丽、酸甜可口的樱桃受到了很多市民的青睐。那么在挑选、食用樱桃时又有哪些注意事项呢？

盐湖区上郭乡邵村设施樱桃创业示范园负责人陈天龙介绍，目前，运城市场销售的樱桃品种主要有布鲁克斯、美早和红灯，不同品种的樱桃挑选方式是不一样的。布鲁克斯的颜色是鲜红的，是扁圆形的，果型大、口感极甜，喜欢甜口的可以选择它；美早颜色呈深红色，形状为心形，果型也比较大，但是它的口感是酸中带甜，喜欢酸甜口味的，可以选择；红灯的颜色是深红色，口味偏酸，喜欢酸口的可以选择这个品种。

除了挑选方法外，陈天龙还说，要挑选到好樱桃，关键要把握住樱桃上市的时间。大棚樱桃在4月中旬就陆续上市了，而大田樱桃成熟时间则是在5月、6月，大家要根据樱桃的成熟时间来采摘或购买。

樱桃不仅颜色好看，味道好，它的营养也非常丰富。运城市营养师协会会长樊梨兵说，樱桃的含铁量特别高，常食樱桃可以预防缺铁性贫血。此外，樱桃中还含有丰富的维生素A和维生素C等多种人体所需的营养物质，有提高免疫力、美容养颜、缓解眼睛疲劳的功效。

樱桃虽好，但也不宜多吃。樊梨兵说，对于一般成人来说，每天吃20个到30个即可，不要吃得太多，尤其是发酸的樱桃，如果摄入太多，可能会引起胃胀、胃酸。樱桃中含有较多的钾离子，血钾有波动或有肾脏疾病的，吃樱桃时就需要慎重一些。总之，樱桃好吃，也要适量。

 记者 王露