来源:运城日报发布者:时间:2022-09-21
“运城面粉”优选中条山、峨嵋岭高海拔阳坡地区旱作小麦为原材料,整套生产共36道工艺,面粉色泽纯正,加工面食表面光滑、麦香浓郁,气孔细小均匀,口感香甜,质感细腻,十分筋道,曾荣获第九届中国粮油影响力公共品牌等称号。
运城苹果是原农业部认证的地理标志农产品,我市拥有临猗、万荣、平陆、芮城、盐湖5个被农业农村部列为黄土高原苹果优势产业带重点县(区)。运城苹果果形端正、果面光洁、肉脆味甜、肉脆多汁、营养丰富、物美价廉。
运城现有蔬菜品牌32个。依托区域优势,运城市全力推进蔬菜产业无害化、标准化、专业化、规模化、产业化。全市基本形成了新绛番茄和甘蓝、夏县西瓜、盐湖韭菜和甜瓜、万荣大葱和香菇、垣曲香菇、永济芦笋和香椿、临猗莲菜、河津韭菜、闻喜露地番茄等特色产业。
夏县宇达工艺品采用传统青铜铸造,结合先进的热彩色方式,创意独特、制作精良、造型精美,已成为中国高档青铜艺术礼品的著名品牌。宇达青铜有多个作品被作为国礼赠给外国元首,其巨型、大型青铜城市雕塑2000余座,遍及全球二十个国家及全国近百座城市。
稷山县坞堆村的银饰制作是一种传统的手工技艺,金银器历史悠久,距今已有近200年。稷山金银细工制作技艺是指以金、银、铜器为原材料进行的细工精巧的艺术加工过程,加工后的金银器可薄如蝉翼、细至毫发。
夏县庙前镇西村一带为中国陶瓷文化发源地,藏有丰富优质陶瓷矿土和原始釉料。复烧的夏都陶文化工艺品质地古朴细腻,釉色斑斓温润。
绛州木版年画是在木板上雕刻图案,用纸拓印制成画的一种传统民间工艺。木版年画内容丰富,形式多样,包括各类武将门神、灶爷、八仙、寿星、戏曲人物、耕织农作、民间传说、历史故事等,历代不乏名作。绛州木版年画《春牛图》被中国美术全集收录,《馗头》《老鼠娶亲》《侍女图》等都是中国年画宝库中的珍品。
新绛云雕漆器是新绛县的地方传统工艺珍品,以精工剔刻的彩云般的图案而得名,采用漆、画、雕相结合的综合工艺技法,图案多以回旋生动、流转自如的云纹回钩组成。著名学者王世襄等认为,剔犀主要产于山西新绛县。
绛州澄泥砚为国家级历史文化名城新绛县特色传统手工艺术珍品,与广东端砚、安徽歙砚、甘肃洮砚齐名,并称中国四大名砚。它的制作工艺可追溯到汉,兴于唐而盛于宋,明代达至炉火纯青。从中唐起,历代皆为贡品。绛州澄泥砚制作技艺已被列入山西“三宝”之一。
琉璃为低温铅釉陶。早在元明时期,河津就有生产琉璃灰陶的传统。河津琉璃多用于宫殿、陵寝、寺院、庙宇、宝塔等建筑上,是中国传统陶瓷文化和建筑文化的有机结合。琉璃建筑也成为具有民族特色和传统文化内涵的建筑形式。
桑落酒是历史名酒,产于永济市。据《水经注》记载,桑落酒的历史可以追溯到南北朝,它以独特精湛的酿造技术,开创了我国名酒之先河。桑落酒为清香大曲,酒质清香醇,入口绵甜,回味悠远。
泗交茶为山西省首批种植茶叶,始于2009年。这类高山优质茶耐寒耐旱,位于中条山腹地夏县泗交镇。泗交绿茶含水率极低,具有较高的抗氧化能力,是一种良好的天然抗氧化物质,被评为中国优秀绿色环保产品。
策划 郭瑞倩 雷哲侠
文案 赵卓菁 游映霞 邵雨甜
摄影 金玉敏 闫 鑫 常 奇 陈方斌 裴永民 张怀心
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